咖喱牛肉土豆怎么燉爛了
01先將牛肉放入冷水中浸泡半小時，去除血水
02將浸泡過的牛肉切成小塊，待用，將洋蔥切成絲，放入盤子待用，取一定量的咖喱粉用開水化開備用（根據(jù)個人喜好的多少備用），土豆去皮切成小塊備用
03在鍋中加入一定量的開水，放入切好的牛肉和姜塊，加入一點料酒（去除腥味），大火燒開后起鍋，把姜塊丟掉，將牛肉澇干凈備用
04在鍋里放入油，油溫后放入花椒、洋蔥絲翻炒，出香味后放入牛肉和適量的水翻炒，待水燒至一半時放入土豆塊（牛肉比較難煮）一同炒
05倒入化好的咖喱粉，攪拌均勻后大火轉(zhuǎn)中火慢燉，不時攪拌，以防粘鍋（咖喱粉含有淀粉），按個人口味加鹽（咖喱粉有一定的鹽）
06待土豆和牛肉燉至酥爛，湯汁濃稠即可起鍋裝盤
咖喱牛腩怎么燉爛
咖喱塊如果不夠的話，可以選用咖喱粉把等量的咖喱粉加入，需要制作的咖喱牛肉或者咖喱雞塊種一樣，達到同樣的效果，由于咖喱塊是濃縮的精華的咖喱，使用的時候量非常的固定，我們在用咖喱粉替代咖喱塊的時候，要把這個量控制好，如果放的太多了，燒出來是有點苦味的
咖喱土豆牛肉怎么燉好吃又爛
1. 用料：想要肉質(zhì)好、湯味濃，牛肉最好選適合慢燉的瘦肉部位。咖喱塊：我不愛吃辣的所以買的是甘口的。土豆要選適合燉煮的面土豆，不是炸薯條或烤土豆用的。
2. 肉用刀背稍微拍松，切方塊。因為熟了會縮，所以不要太小塊，吃起來沒口感了。
3. 洋蔥一整頭大致切絲。
4. 熱鍋入橄欖油，放入牛肉塊煎至表面變色
5. 拿一口大煮鍋，把煎過的牛肉連油放進去，再把洋蔥絲倒進去，稍炒后加入沒過牛肉的水，大火燒開，去血末，轉(zhuǎn)小火蓋蓋燉。
6. 燉牛肉期間切胡蘿卜，我一般切滾刀塊。因為兒子不愛吃胡蘿卜，所以一般一大鍋只放兩小根。
7. 牛肉差不多軟爛時，就可以添加胡蘿卜，然后再次加水至剛好沒過食材，繼續(xù)蓋蓋燉。
8. 此期間切土豆，我依然切和肉塊差不多大小的滾刀塊。胡蘿卜基本軟后（用筷子可以插進去），加入土豆，再加入剛好沒過土豆的水，繼續(xù)蓋蓋燉。
9. 土豆熟而未爛時，加入咖喱塊，不停攪拌，直到均勻。具體加多少塊，一邊嘗一邊加，到味夠咸為止。拌勻后稍煮片刻，期間要多攪拌一下防止糊鍋，土豆爛而未散，湯濃稠時就可以關(guān)火啦！
燉牛肉土豆怎么做好吃又爛
牛肉土豆做法：
1、燉牛肉的時候加入大約100毫升的啤酒，啤酒有利于軟化肉質(zhì)，這樣燉出來的牛肉就會比較軟爛。
2、在燉牛肉的鍋中加入少許白醋，白醋的作用和啤酒一樣，都有助于軟化肉質(zhì)。
3、或者在炒牛肉的時候加入適量冰糖，冰糖可以加速牛肉軟爛，再把炒好的牛肉放到砂鍋里燉。再有一點很重要，那就是一定要小火慢燉。
咖喱牛腩怎樣做牛肉很爛土豆不爛呢
1、洋蔥土豆胡蘿卜切中塊 不要太小，一煮就沒啦
2、牛肉冷水下鍋，加姜片，料酒，煮到沸騰
3、水開后撈出浮末，接下來是重點的一步！！！
4、撈出牛肉，找個大碗。湯一定要保留，湯一定要保留，湯一定要保留！！！
5、所有食材準備完畢，亮個相（洋蔥忘記切了，哈哈哈）
6、鍋熱倒油，加入土豆和胡蘿卜
7、等土豆有點透明感覺的時候加入洋蔥
8、等洋蔥透明了，加入過水的牛肉。讓牛肉有點油光即可
9、加入剛剛準備好的牛肉湯，剛剛沒過食材就好。用開水就不鮮了，所以湯千萬別倒
10、煮到土豆自己滿意的口感，自己滿意的口感，滿意的口感！！！加入咖喱塊～隨便什么牌子都可以
11、攪拌收汁到粘稠，自己喜歡的程度就可以啦！！！超簡單有沒有！
12、裝盤就可以吃啦！hoho 對象喜歡吃年糕，就加了點，你們可以不加哦。或者加點其他的
13、油亮亮
咖喱牛肉土豆煮多久
咖喱牛肉土豆的做法
1.牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊。
2.鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫。
3.另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香。
4.放入牛肉塊，翻炒均勻。
5.放入足夠的開水，大火煮開后改小火。
6.煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制。
7.燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠。
8.再放入西紅柿塊，小火燉制5分鐘，根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。
