河豚口感極好，價格昂貴，經(jīng)專業(yè)處理是可以吃的，河豚皮帶刺，煲湯后熬出了香味和營養(yǎng)，膠原蛋白豐富。記住了，吃湯里的河豚皮時，是漸漸把皮翻過來，用口1吸，直接進肚，聽說很爽的。
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