牛肉洋蔥炒飯的做法大全家常
主料：剩米飯適量；牛肉適量。
輔料：洋蔥適量；蔥適量；雞蛋適量；大蒜適量。
配料：生抽適量；鹽適量；料酒適量；黑胡椒適量；糖適量。
淀粉適量。
制作：
1. 準備材料。
2. 將雞蛋打入米飯中，抓拌均勻。
3. 牛肉切小粒，加生抽、料酒、鹽、胡椒粉、淀粉抓均勻稍腌。
4. 洋蔥、蔥、大蒜切碎。
5. 炒鍋倒油，炒香部分洋蔥和大蒜。
6. 下牛肉粒炒散出鍋。
7. 鍋中留下一點油，倒入米飯炒散。
8. 將肉粒回鍋，放上余下的洋蔥粒，加生抽鹽和一點兒糖調(diào)味兒。
9. 炒均勻后磨胡椒粒出鍋。
洋蔥牛肉炒飯圖片
1、將土豆、胡蘿卜、洋蔥、青椒洗凈后切成效塊備用。2、牛腩洗凈，汆燙，再加蔥段、姜片、料酒和香葉燉2-3小時，最后加少許鹽調(diào)味。炒鍋里燒熱油，放入土豆和胡蘿卜翻炒一會，再加入洋蔥翻炒出香味。
3、再放入牛肉翻炒均勻，加入咖喱塊炒勻。倒入椰漿，分量以剛好沒過材料為宜。4、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至土豆軟爛，湯汁變濃。收稠湯汁后即可出鍋，無需加鹽。
洋蔥牛肉炒飯怎么做好吃
用料 牛肉 鵪鶉蛋 蔥姜蒜洋蔥 土豆 藕 菜花 木耳 青椒 醬油，料酒，鹽，糖，生粉熟油辣椒，豆豉辣椒醬干鍋牛肉的做法
用醬油，料酒，鹽，糖和生粉將切好的牛肉腌一會兒
鵪鶉蛋煮熟剝皮
其他各種菜（切成小塊好熟）及蔥姜蒜洗凈切好。蔥白切長段炒料用，蔥綠切蔥花
炒鍋加油，放花椒干辣椒，聞到香味后加牛肉爆炒，變色后出鍋，炒太久會老
炒鍋稍熱后加油，加蔥姜蒜和洋蔥炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒醬繼續(xù)炒香
然后就是把各種菜燴進去，鵪鶉蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒
翻炒炒，根據(jù)口味加鹽，還可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加蔥花起鍋，有的話還可以加些芝麻、香油。超級大一鍋慢慢享用就是了～
牛肉洋蔥炒飯的做法大全家常視頻
步驟 1
牛肉洗凈切成片。用蛋清，料酒，耗油，淀粉，炒菜油腌制。放冰箱。
步驟 2
蔥姜蒜切好放小碗里。
步驟 3
洋蔥切好放碗里。
步驟 4
所有蔬菜洗凈切小塊切片都行。
步驟 5
土豆切條入鍋煎至半成熟。裝盤。
步驟 6
干辣椒和花椒也準備好
步驟 7
鍋里熱油，放入花椒粒。炸出花椒香后把花椒粒撈出。
步驟 8
加一大勺豆瓣醬。炒香出紅油。
步驟 9
把蔥姜蒜和青尖椒倒入。翻炒。
步驟 10
接著加入干辣椒。
步驟 11
加入洋蔥。翻炒均勻后把腌制好的牛肉倒進去。加入生抽，老抽，少鹽，和一點白砂糖。
步驟 12
依次把鮮筍、萵筍、黃瓜、木耳、土豆放入。翻炒。如果鍋底粘鍋有點干的話就加點水。炒熟出鍋。
洋蔥牛肉飯的做法竅門
材料
適量的生姜，肥牛片200克，洋蔥半個，大蒜3瓣，西蘭花幾朵，胡蘿卜0.25根，生抽2大匙，味霖3大匙，海天老抽0.5大匙。
做法
1.將洋蔥洗凈切成絲放在鍋中炒制，蒜片，姜絲爆香。
2.將照燒汁攪拌均勻然后再放進鍋中。
3.等到照燒汁煮沸后，就可以放入肥牛片了。
4.再次燒開后轉(zhuǎn)小火燒至汁變的濃稠，即可出鍋。
5.將西蘭花和胡蘿卜焯水后裝飾即可。
