關(guān)于東南亞文化圈的資料

東南亞因為包括11個國家，當(dāng)然也就意味著其具有不同的文化，當(dāng)然不同的國家文化也有共同點。

東南亞是一個具有多樣統(tǒng)一性的地域。大陸與島嶼并存，山地與平原同在的地理特點，亞熱帶與熱帶氣候逐漸過渡的自然條件，加上頻繁的民族遷徙和各民族之間的文化交往，構(gòu)成了多樣的生活模式及多彩的民族文化。

外國學(xué)者一般把“東南亞分成兩個主要文化區(qū)域：一是法國學(xué)者所稱的‘外印度’，印度的影響在這一區(qū)域占了優(yōu)勢；另一個區(qū)域包括東京、安南和交趾支那，隨著15世紀(jì)‘印度化’的占婆王國的覆亡，中國的影響便在這區(qū)內(nèi)居于支配的地位。”

然而，東南亞各方面的固有文化“并非僅是印度或中國的文化附屬物，而各自具有極為顯明的個性，在吳哥、蒲甘、中爪哇和占婆古國曾開放燦爛奇葩的藝術(shù)和建筑，與印度教的和佛教的印度的藝術(shù)和建筑相比，都有顯著的區(qū)別。”

不可否認(rèn)，“也正是在印度和中國文化的滋養(yǎng)下，東南亞自身的文化才開始發(fā)展并且取得偉大的成就。”

東南亞建筑文化

東南亞建筑文化圈是一個超越原有政治及地理區(qū)劃的概念，它包括兩大部分：一部分即東南亞大陸部分，包括中國大陸長江流域以南直到中南半島馬來西亞南端，東起中國南海沿岸、西至緬甸伊落瓦底江這一廣闊區(qū)域；另一部分則是東南亞島嶼部分，包括中國的臺灣、海南島，以及菲律賓、印度尼西亞、馬來西亞的沙撈越及蘇門答臘，甚至還可延伸至琉球群島及南太平洋的部分島嶼。

之所以要作這樣的劃分，是因為在這樣一個范圍廣闊的大區(qū)域內(nèi)存在著許多共享的文化特質(zhì)，將它們置于同一文化背景之下進(jìn)行考察，更有利于我們正確認(rèn)識各個局部地區(qū)之間的共性與個性。

東南亞的特殊文化構(gòu)成也反映在建筑上，從而培育出獨具特色的東南亞建筑文化。東南亞建筑文化在總體特征上應(yīng)該歸屬于東方建筑文化系統(tǒng)，但它與該系統(tǒng)中其他幾個區(qū)域性建筑文化的最大區(qū)別就在于它同時受到中印兩大古老文化的夾擊，而其固有文化的強(qiáng)大生命力又賦予它以明顯的個性。不過，在它的身上，仍然殘存著一些中國早期建筑的影響痕跡。

東南亞飲食文化

東南亞菜肴多取以天然可食植物為原料，烹調(diào)出色、香、味型具佳的菜系。如越南菜則有美容保健菜肴之美稱。新馬泰、印尼等國菜肴則多配以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的豐富的椰子、香茅、肉桂、豆蔻、丁香等香料植物為配料，使其菜肴色味濃郁，風(fēng)味獨特。

東南亞菜可以說是一種受東西方影響較重的菜系。由于歷史上的原因，長期受法國、荷蘭、西班牙等國的文化影響，另一方面，由于華人的大量聚居，受到了中國飲食文化的影響，所以形成了匯合集東西方文化和當(dāng)?shù)亓?xí)俗融為一體的獨具魅力的東南亞飲食文化。

常言道：無雞不成宴。各酒樓、賓館烹制出的各種雞肴就有百余種。其中某“東南亞風(fēng)味餐廳”的“咖喱雞”就頗有名氣