有沒提精神的食譜，謝謝各營養(yǎng)家指點一二

吃東西不僅能夠解除饑餓感、補充營養(yǎng)，還能對人的情緒起到一定的影響。科學家們經(jīng)過長期的研究發(fā)現(xiàn)，大腦中的神經(jīng)傳導物質將各種信息傳遞到身體的各個部位，目前已經(jīng)確認的這種傳導物質有100種以上。其中，影響情緒的有腎上腺素、多巴胺、血清素和內啡呔。腎上腺素、內啡呔是傳遞“幸福”的化學元素；多巴胺也有改善情緒的作用；血清素影響人的滿足感，如果血清素含量不足，人就會感到疲倦、情緒低落。
現(xiàn)在我們就為大家列出了日常生活中最能提升快樂感的10種食物。
深海魚：魚油中富含的歐咪伽3脂肪酸，與常用的抗憂郁癥藥，如碳酸鋰有類似的作用，能夠阻斷神經(jīng)傳導路徑，增加血清素的分泌量。
香蕉：香蕉內含有生物堿，可以振奮人的精神。此外，香蕉也有助于生成腦內血清素。
柚子：柚子中維生素C含量很高，它是制造多巴胺、腎上腺素的重要成分。
全麥面包：谷類中含微量礦物質硒，有振奮精神的作用。碳水化合物抵抗憂郁的作用雖然較慢，卻是最健康、無副作用的。
菠菜：葉酸能保證人的精神健康。如果5個月無法正常攝入葉酸，人會出現(xiàn)健忘、焦慮等癥狀。菠菜在綠葉蔬菜中葉酸含量最高。
櫻桃：櫻桃有降低炎癥的作用。美國科學家經(jīng)研究指出：20顆櫻桃的療效抵得上一片阿司匹林。
大蒜：德國在調查中發(fā)現(xiàn)，大蒜能制怒，并可放松心情。
南瓜：南瓜能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，并富含胡蘿卜素。
低脂牛奶：牛奶是食物中鈣的重要來源，低脂牛奶含鈣量最高。
雞肉：英國心理學家的實驗表明，硒的攝取能夠幫助人恢復協(xié)調性。我們日常的食物中，雞肉是硒的一個重要來源。