健康早餐菜譜
盡量搭配：水果。早餐加一個(gè)水果，可以充分補充維生素，如香蕉、橘子、蘋(píng)果等，宜選擇當令的水果。
基本搭配：牛奶加面包。這兩種食物包括了碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大營(yíng)養物質(zhì)，還有豐富的鈣，保證了基本的能量供給。其中，面包也可以用饅頭、稀飯、包子等營(yíng)養成分相當的主食代替。
豐盛搭配：雞蛋、火腿。加強了蛋白質(zhì)的補充，彌補了傳統早餐蛋白質(zhì)不足的缺點(diǎn)。
推薦搭配：蔬菜。生菜、黃瓜、西紅柿、蘿卜、燈籠柿子椒等適合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以補充纖維素的不足，而且這些蔬菜生食爽脆、口感好，營(yíng)養物質(zhì)也不易破壞。這就是健康早餐菜譜之一。
一 、青菜火腿蛋餅做法：
1、將雞蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會(huì )比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
二 、菜肉混沌做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開(kāi)，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4、雞蛋1個(gè)打散。
5、鍋燒熱，放少許油，面包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。菜肉餛飩是健康早餐菜譜之一。
三 、皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，補血養肺。
營(yíng)養早餐-皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥，非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小蔥，補血養肺。
原料：泰國香米4兩，肉絲少許，肉松少許，皮蛋2個(gè)(無(wú)鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰味沒(méi)那么大)，姜1塊，水足量，油鹽適量。
以上就是關(guān)于健康早餐菜譜介紹。養成健康的飲食之道，對身體的健康非常有好處。有很多朋友都有不吃早餐的習慣，其實(shí)這是非常不對的，容易得膽結石，所以一定要吃早餐。
誰(shuí)能給我一個(gè)營(yíng)養早餐食譜
雞蛋面包牛奶，豆漿稀飯蘿卜干什么，按時(shí)吃飯別餓肚子就好了，蛋白質(zhì)高的東西優(yōu)先吧，雞蛋豆漿什么的都挺好，酸奶啊幫助消化的。。。主要早餐規律些就好
營(yíng)養早餐吃什么？
科學(xué)的吃早餐，早餐里面應該有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素。同時(shí)每天的早餐不宜天天相同，否則攝入的食物單一，而且長(cháng)期食用還會(huì )容易產(chǎn)生厭食。
星期一：淡菜痩肉生菜絲粥+芋頭糕（痩肉是蛋白質(zhì)、菜絲是維生素、粥和芋頭糕是碳水化合物。早上起床后只需花30分鐘煲粥，另鍋蒸芋頭糕，洗涮完后即食用，很方便，又很營(yíng)養）
星期二：牛奶+面包+水果（牛奶是蛋白質(zhì)、面包是碳水化合物、水果維生素）
星期三：牛肉青菜面條（牛肉是蛋白質(zhì)、青菜維生素、面條是碳水化合物）
星期四：豆漿+肉菜包子（豆漿是蛋白質(zhì)、肉菜里有維生素蛋白質(zhì)、包子是面粉類(lèi)碳水化合物）
星期五：肉餃子+菜湯（肉餃子里有蛋白質(zhì)、面粉類(lèi)碳水化合物、菜湯里有維生素）
星期六：番薯雞蛋糖水+水果（番薯雞蛋糖水里有粗糧、蛋白質(zhì)、碳水化合物、還有一個(gè)水果維生素）
星期天：雞湯+面條+青菜（雞湯里有蛋白質(zhì)多種營(yíng)養、面條碳水化合物、青菜是維生素）
以上的早餐可自由搭配，主要是碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素兼有即可
