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牛肉絲爪湯(牛肉雞爪湯)

2023年01月31日 05:59:131網(wǎng)絡(luò)

牛肉雞爪湯

是可以吃 像是做鹵味都會(huì)一起放進(jìn)去鹵!! 一樣都好吃

雞爪豬肉湯

鹵雞爪用過的水可以再用來鹵豬肉嘛?

啊 鹵雞爪用過的水是可以再用來鹵豬肉的啊, 因?yàn)樽铋_始的鹵湯都是從鹵的小雞兒或者是雞類的產(chǎn)品出來的, 的香味兒 ,所以說只要是你在鹵豬肉的時(shí)候適當(dāng)?shù)亩嗉右恍?姜片 蔥段啊,再加等水開的時(shí)候再加料酒和味精, 加一些鹽就可以了 就不會(huì)變味兒了 。

牛肉雞爪湯做法

你問鹵過雞腳的湯汁能再鹵牛肉嗎?

我覺得鹵過雞腳的湯汁最好不要再鹵牛肉了,因?yàn)檫@樣用鹵過雞腳的湯汁在鹵牛肉的話,牛肉會(huì)失去牛肉的真正的味道,因?yàn)辂u雞腳的配料和鹵牛肉的配料是完全不相同的,因此,最好不用鹵過雞腳的湯汁再鹵牛肉

牛肉雞腳湯

牛肉雞爪火鍋   原料:牛肉800克,雞爪500克,牛肝300克,小白菜、菠菜、水發(fā)海帶、水發(fā)香菇、土豆和粉絲各100克,牛肉湯3000克,精鹽和草果各lO克,姜片、蔥段、料酒、胡椒粉和味精各適量。   牛肉雞爪火鍋的做法:   1.將牛肉去筋膜后切成大薄片,草果洗凈瀝干水,牛。肝洗凈切成大塊,水發(fā)海帶洗凈后切成條,水發(fā)香菇去蒂撕成2塊。雞爪去老皮拍破,土豆去皮切片,粉絲水發(fā)后瀝水切段,小白菜和菠菜去老葉洗凈后瀝于水。以上各料分別裝入盤內(nèi),放在火鍋四周。   2.草果逐個(gè)拍一下,放入壓力鍋內(nèi),倒入牛肉湯燒沸加氣壓閥10分鐘,降溫后倒入火鍋中,加入余湯、姜片、蔥段、精鹽、胡椒粉和料酒煮10分鐘,撇去浮沫,撒入味精,即可上桌燙食各料。   特點(diǎn):瀝汁香濃,質(zhì)酥可口,祛寒止痛,消食化積,補(bǔ)脾益氣,溫脾暖胃,消食止痛。

牛肉湯可以煮雞爪嗎

可以一起鹵。牛肉、豬肉味道完全不同,共同鹵的話豬肉的味道不知如何描述。雞爪會(huì)增加汁液的粘度使涼下來的肉塊外表顯得有光澤,同時(shí)會(huì)改善味道。雞蛋的味道會(huì)變得有趣!總之,配方是創(chuàng)新了!創(chuàng)新的結(jié)果未必鼓舞人心。

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