牛肉末面條怎么做好吃竅門(mén)
羊肉面片湯面最好吃做法如下：
食材
面粉適量，鹽適量，番茄適量，香菇適量，土豆適量，小紅椒適量，姜適量，蒜適量，牛肉適量
1/先來(lái)和面團(tuán)，面粉加入適量鹽和水，用筷子邊到邊攪，成絮狀就可以了，揉成面團(tuán)讓它醒十多分鐘。
2/番茄，香菇，土豆切成小粒，小紅椒，姜蒜搗碎。
3/鍋中熱油倒入小紅椒（怕辣可不放），姜蒜炒出香味，在倒入羊肉片翻炒。
4/在加入土豆，香菇，番茄翻炒，快速翻炒至番茄軟化。
5/加入鹽，生抽入味，倒入適量白開(kāi)水或骨湯煮開(kāi)。
6/面團(tuán)取出揉幾下，揉成圓條形或長(zhǎng)方形條形。也可以搟得很薄之后，用刀豎著劃成條后，再橫著劃成片狀。
7/大概面片浮起就已經(jīng)熟透了，加入雞精，十三香調(diào)料味，剩起撒入香菜就可以開(kāi)動(dòng)了。喜辣的朋友可以加點(diǎn)辣椒油或老干媽來(lái)吃。
8.美味又好吃的羊肉面片湯回民的做法完成開(kāi)吃了。
牛肉末面條怎么做好吃竅門(mén)視頻
主料：拉面80克，肉末120克
輔料：香蔥適量，料酒適量，生抽適量，鹽適量，干淀粉適量，調(diào)和油適量
做法步驟
1.食材：拉面。
2.肉末。
3.香蔥。
4.將肉末加點(diǎn)料酒、鹽、生抽、調(diào)和油、干淀粉。
5.調(diào)味拌勻。
6.隨后，將拌好的肉末揉成一個(gè)個(gè)肉丸子，待用。
7.接著，將肉丸子和拉面下入沸水中煮開(kāi)3分鐘。
8.然后，加點(diǎn)鹽、生抽調(diào)味，擱入香蔥，即成。
牛肉片面條怎么做好吃
先煮牛肉，在準(zhǔn)備面條。方法如下
首先準(zhǔn)備好切面和牛肉，切面選擇購(gòu)買(mǎi)成品即可，牛肉切成小塊，3cm見(jiàn)方即可，冷水下鍋煮開(kāi)，去除血沫。
2、西紅柿用熱水燙一下，剝?nèi)ネ馄ぃ绯杉?xì)末備用，蔥姜切斷。
3、洗鍋加熱，放入適量食用油，油溫合適的時(shí)候放入西紅柿碎繼續(xù)翻炒1-2分鐘，控制好火候不要糊鍋，繼續(xù)加入蔥姜加水800ml。
4、處理好的牛肉款洗凈，放入炒制好的湯汁中，加入生抽、耗油和適量的鹽，煮開(kāi)后小火燉2小時(shí)。
5、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加入切面（或掛面），放少量食鹽，再放入一兩片菜葉，煮至面條熟透。
可以嘗一下確認(rèn)面條煮熟并且口感很好，用笊籬撈出來(lái)放到空碗中。
牛肉末面條的做法
用料
牛肉（牛腩或者牛腱子） 250克
調(diào)料
白芷 三片
白胡椒粒 15粒
八角 1個(gè)
草果 1個(gè)
肉蔻 1個(gè)
花椒 15粒
桂皮 一小塊
丁香 5粒
香葉 1片
小茴香 15粒
良姜 1塊
做法步驟
步驟 1
牛肉大火煮開(kāi)撇去浮末，放入蔥姜和泡過(guò)水的調(diào)料包。煮至牛肉軟爛，加鹽和大概一克味精。
步驟 2
開(kāi)水煮面
步驟 3
煮好的面加入牛肉湯
牛肉末面條怎么做好吃竅門(mén)圖解
主料:
面條80g
輔料:
青菜3顆
醬牛肉湯1.5大勺
醬牛肉片5片
鹵蛋1個(gè)
醬牛肉湯面的做法步驟:
1.鍋中加入冷水燒開(kāi)。
2.放入面條。
3.面條煮至差不多熟了。
4.放入青菜一會(huì)兒。
5.煮熟后把面條撈出。
6.加入2大勺煮面條的湯。
7.把之前剩的醬牛肉湯煮沸。
8.加入2大勺醬牛肉湯到面條里。
9.拌勻。
10.加入青菜、醬牛肉、鹵蛋即可。
