中國有哪些美食
1、麻辣燙
麻辣燙起源于長(cháng)江之濱，是船工和纖夫創(chuàng )造了麻辣燙的吃法。從四川宜賓到三峽內的巫山，這一帶由于水流湍急，他們在拉纖之余，在江邊拾上幾塊石頭，支起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，沒(méi)有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之。
2、牛雜
牛雜美食流傳至今，又以西關(guān)的牛雜最為美味，具有“廣州美食甲天下，西關(guān)美食甲廣州”之說(shuō)，西關(guān)牛雜向來(lái)以肉美、湯鮮、味香、色佳聞名于世。
3、全聚德烤鴨
全聚德作為京城最有名的烤鴨店，歷史悠久，名氣非常大生意非常火爆，店里的顧客來(lái)自世界各地，就餐環(huán)境優(yōu)雅，烤鴨配著(zhù)古典音樂(lè )京味十足。看著(zhù)師傅片鴨肉，熟練的刀功，未開(kāi)吃就是一種享受。
4、桂林米粉
桂林米粉有著(zhù)悠久的歷史，其粉店開(kāi)遍全國，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風(fēng)味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。園的稱(chēng)米粉，片狀的稱(chēng)切粉，通稱(chēng)米粉，其特點(diǎn)是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
5、狗不理包子
狗不理包子在歷史上為慈禧太后最?lèi)?ài)的小吃之一。現在也深受廣大國內外的吃貨的喜愛(ài)。剛出爐熱氣騰騰爽眼舒心的包子，看上去如同薄霧之中含苞秋菊。狗不理包子好吃關(guān)鍵在于選料、配放、攪拌以至揉面、搟面都是有一定的絕招兒，特別是包子褶花勻稱(chēng)，每個(gè)包子都不少于15個(gè)褶。
有蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸、什錦蘇盤(pán)、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什錦、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚(yú)、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鲇魚(yú)、鍋燒鯉魚(yú)、鍋燒鲇魚(yú)、清拌甲魚(yú)、抓炒鯉魚(yú)、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞、什錦套腸兒、鹵煮寒鴨兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚(yú)脯、熘魚(yú)肚、熘魚(yú)片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚(yú)、炒白蝦、熗青蛤、炒面魚(yú)、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁、燴蝦仁、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒、鍋燒海參、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒、桂花翅子、清蒸翅子、炸飛禽、炸汁兒、炸排骨、清蒸江瑤柱、糖熘勾芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟熘魚(yú)片兒、熘蟹肉等都是中國美食。
中國十大美食
1、粽子
粽子是中國傳統節日端午節的傳統小吃，是為了紀念?lèi)?ài)國詩(shī)人屈原所創(chuàng )，味道軟糯滑口，十分美味。南北有肉粽和棗粽之分，二者各具風(fēng)味。
2、月餅
月餅是中國最傳統的小吃之一，以前是僅在中秋節才“賞月吃月餅”，現在在日常生活中，也有人很愛(ài)吃月餅，特別是剛出爐的月餅，香甜酥口。最經(jīng)典的月餅是五仁月餅。
3、蘭州拉面
相傳，蘭州拉面起源于唐朝，至今已有千年的歷史。蘭州拉面被譽(yù)為“中華第一面”，它味美湯鮮，面條筋道，配菜有蔥花和牛肉，吃起來(lái)非常爽口
4、湯圓
湯圓又叫“元宵”，是最好吃的傳統小吃之一，是家家戶(hù)戶(hù)在元宵節都要吃的食物。中國最有名的湯圓是寧波湯圓，餡料豐富，吃起來(lái)又香又嫩，回味無(wú)窮。
5、豆腐腦
豆腐腦是民間最好吃的傳統小吃之一，豆腐鮮嫩美味，入口即化，口感非常細膩。新鮮的豆腐腦，熱氣騰騰，南方人喜歡加糖吃，北方人則喜歡加咸菜等，愛(ài)咸口。
6、八寶飯
“八寶”一直是中華民族非常重視的食材，八寶飯不僅外觀(guān)精致，而且吃起來(lái)非常滑口細膩，吃在嘴里粘粘的，很有吃頭。中國還有類(lèi)似的“八寶”小吃，比如臘八粥等。
7、包子
對于各地而言，包子的吃法也各不相同。天津狗不理屬大包子，上海蟹黃包屬湯包，還有各地的風(fēng)味包子，灌湯包、生煎包等等，都是人們最?lèi)?ài)吃的早餐食物和日常的美食。
8、油條
油條是中國最古老的傳統小吃之一，可以說(shuō)是陪伴著(zhù)中華民族發(fā)展的美食之一。油條外焦里嫩，吃起來(lái)咸淡適宜，配上豆漿，是中國最經(jīng)典的早餐搭配。
9、蚵仔煎
蚵仔煎是中國臺灣、福建、廣東等地最有名的傳統小吃，它最早的名字叫做“煎食追”，起源于西元1661年間，鄭成功率軍收復臺灣時(shí)，而創(chuàng )作的小吃，味道鮮嫩無(wú)比，吃完滿(mǎn)口留香，回味無(wú)窮，因此流傳全省。
10、餃子
餃子是中華民族最?lèi)?ài)吃的小吃，也是最傳統的小吃之一。餃子皮薄餡厚，又香又嫩，中國有句古話(huà)叫“好吃不過(guò)餃子”，已經(jīng)足以說(shuō)明中國人對餃子熱愛(ài)，和它的美味。
中國十大美食,有火鍋、北京烤鴨、蘭州拉面、四川串串香、重慶酸辣粉、武漢熱干面、西安肉夾饃、長(cháng)沙小龍蝦、廣東腸粉、小籠包、廣西桂林米粉、柳州螺螄粉、天津煎餅果子、山東煎餅、東北鍋包肉、福建佛跳墻、河南燴面、山西刀削面、南昌瓦罐湯、河北驢肉火燒等。
中國的美食按照菜系來(lái)分，比如川菜，魯菜，粵菜等等，尤其是川菜，從南到北幾乎老百姓們都喜歡這種美食。比如在東北就喜歡亂燉，最有名的就是鐵鍋蘑菇燉雞，吃起來(lái)口感非常好。北京最有特色的就是炸醬面。
中國著(zhù)名特色美食？
一、灌湯包
之前在我心中灌湯包都是比較小的，里面湯比較多，所以吃的時(shí)候非常小心。不過(guò)近些年發(fā)現灌湯包都是做的非常大。
二、螺螄粉
柳州的特色美食之一，據說(shuō)味道有點(diǎn)濃濃的臭味，不過(guò)吃過(guò)之后，發(fā)現原來(lái)面條還有這個(gè)味道的。
三、豆腐腦
我想豆腐腦應該是中國最中意的小吃之一，這是用豆腐做的，吃起來(lái)特別的快，根本不帶咀嚼的。
四、燒麥
燒麥我想對每個(gè)人來(lái)說(shuō)都不會(huì )陌生，雖然不常吃，但是基本都吃過(guò)。里面的餡兒還是粘牙的。
五、云吞面
至今為止中國的面條和餛飩已經(jīng)樹(shù)立了一個(gè)傳統的吃法。當有的人接觸到云吞面時(shí)，每一個(gè)人臉上都是震驚的表情，后來(lái)才知道原來(lái)一直有這種傳統的小吃。
六、特色餃子
餃子在許多人心中都是一個(gè)模樣，不過(guò)在吃貨國界的中國，每天對美食的創(chuàng )意層次不窮，餃子也被創(chuàng )意的打包成有意思的樣子，比如小鴨子餃子，每當這盤(pán)萌萌的鴨子餃子端上有的人的餐桌，他們都是一臉的驚訝，謹慎的確定是不是餃子，然后拿出相機拍照，然后一頓大吃。
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北京烤鴨 烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京著(zhù)名菜式,起源于中國南北朝時(shí)期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時(shí)是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質(zhì)肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著(zhù)名的烤鴨...
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蘭州拉面 蘭州牛肉面,又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠...
3.
串串香
我覺(jué)得每一個(gè)地方的特色美食都不一樣，所以按照口味來(lái)說(shuō)，北方人愿意吃比較咸一些的食品，南方愿意吃比較甜一些的食品
