牛肉西紅柿和豆腐皮怎樣做好吃呢
西紅柿金針菇豆皮湯的做法步驟
步驟 1
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豆皮放入熱水中泡軟，切成小塊。
步驟 2
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西紅柿去皮，切成小塊。
步驟 3
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金針菇撕成小塊，洗凈備用。
步驟 4
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蔥姜蒜切碎，放入熱油鍋中爆香，再加入西紅柿翻炒出汁，也可加入適量的番茄醬翻炒。
步驟 5
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加入熱水，開(kāi)鍋后加入金針菇。
步驟 6
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加入豆皮，再加入生抽、鹽、雞精、蠔油調味。
步驟 7
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出鍋前，加入胡椒粉，盛出撒入蔥花。
西紅柿燉牛肉豆皮
1.準備的配料 2.準備的主料：牛肉、西紅柿 3.牛肉切大塊， 4.西紅柿去蒂切塊 5.七成熱后放入大蔥爆香 6.隨后加入牛肉翻炒。
7.放入大料， 8.放入適量的生抽， 9.適量的料酒 10.適量的鹽 11.足夠量的清水 12.大火燒開(kāi)，撇出浮沫 13.轉小火燉1個(gè)小時(shí)這樣，一定要燉爛一點(diǎn), 14.然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋，西紅柿牛肉里面能放豆腐皮嗎?
主料：黃瓜1根、豆腐皮1張、醬牛肉50g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、香菜適量、花椒適量、米醋適量、五香粉適量、姜適量、紅辣椒1個(gè)
步驟一：準備食材。
步驟二：所有食材切寬三厘米的片。
步驟三：放入盆內，加鹽，五香粉，米醋，生抽調味。
步驟四：炒鍋放油燒熱加入花椒和姜炸出香味。
步驟五：澆在上面，拌勻即可。
牛肉西紅柿豆腐的做法大全竅門(mén)
食材：牛肉、豆腐、胡蘿卜、土豆、金針菇、白菜、香菜、姜、蔥、蒜、干辣椒、香葉、八角、花椒
1、牛肉洗凈后切大塊
2、土豆，胡蘿卜切塊
3、豆腐切塊后焯水
4、鍋內燒水放姜片，大蒜，蔥，花椒
5、水開(kāi)后放入牛肉焯水去腥
6、另起油鍋，放姜，蔥，蒜，花椒，八角，辣椒爆香
7、放牛肉煸炒變色后，加鹽，生抽，老抽，料酒，糖
8、加入足量清水
9、大火燒開(kāi)后轉入電壓力鍋壓30分鐘
10、壓好的牛肉再轉入煮鍋中，放入土豆，胡蘿卜
11、放入豆腐
12、加少許火鍋底料中火燉
13、土豆、胡蘿卜燉爛后放入白菜和金針菇燜2分鐘
14、最后放入香菜開(kāi)鍋后關(guān)火
牛肉西紅柿和豆腐皮怎樣做好吃呢竅門(mén)
用料:
西紅柿
2個(gè)
鹽
適量
牛肉
適量
香菜
一小把
海底撈番茄汁
1袋
步驟 1
用拙劣的刀工切掉西紅柿?頂和底， 然后安全又快速的把它大卸十六塊～
步驟 2
切成這樣可愛(ài)的條形；
步驟 3
把上次做菜剩下的蔥切一截，一會(huì )兒煮湯用。
步驟 4
切根的香菜，泡在鹽水浸泡，沖洗干凈。 切成你覺(jué)得好看的那種香菜段！
步驟 5
放在煮沸的熱水里面，和一節蔥一起丟進(jìn)去！
步驟 6
準備兩塊看起來(lái)很順眼的牛肉，洗凈準備開(kāi)刀?
步驟 7
用拙劣的刀工切成肉塊；
步驟 8
就差不多這么大，不要太小了！ 否則煮熟了不好看呢？
步驟 9
用另外一點(diǎn)不用的蔥，煮沸清水。
步驟 10
把牛肉塊放在沸水燙一下！ 這樣可以避免煮湯有肉沫，影響口感～
步驟 11
燙完了是這樣的，粉嘟嘟還挺好看的，對吧？
步驟 12
把血水倒掉，肉撈出來(lái)~
步驟 13
趁西紅柿不注意，把番茄汁倒進(jìn)去。
步驟 14
順勢也把撈出來(lái)的牛肉粒倒進(jìn)去。
步驟 15
煮一陣子（我覺(jué)得越久越好，牛肉煮爛熟）， 最后放一點(diǎn)鹽和醬油調味！
步驟 16
你覺(jué)得可以喝了，就盛出來(lái)準備開(kāi)飯！
步驟 17
最后一步：注入靈魂香菜～
步驟 18
加入香菜這個(gè)湯就完美了！ 是不是很簡(jiǎn)單。
牛肉西紅柿和豆腐皮怎樣做好吃呢圖片
食材：牛肉一兩，干黑木耳五六朵，干黃花菜二十來(lái)朵，干香菇四五朵，雞蛋一個(gè)，老姜一小塊，香蔥兩根，水淀粉小半碗，食鹽適量，麻油適量。
1、將干香菇放入密封盒中再加入80℃的開(kāi)水和適量的食鹽，蓋好密封蓋后上下左右搖晃約5分鐘，再靜置十分鐘左右，這樣香菇基本發(fā)好了， 干黑木耳和黃花用80度的水也泡十來(lái)分鐘。
2、把泡發(fā)好的香菇、黑木耳、黃花洗凈后切成小丁，牛肉也同樣切成小丁裝入碗中，雞蛋去殼打入碗中調散，老姜洗凈切成末，香蔥摘好洗凈后切成蔥花。
3、接著(zhù)往牛肉丁碗中加入少許的鹽、姜末、和適量的水淀粉抓勻，并且多抓一會(huì )，這樣牛肉的纖維會(huì )得已充分膨脹，吃起來(lái)會(huì )更嫩滑。
4、鍋中倒入兩大碗的清水，水開(kāi)后倒入姜末、香菇丁、黑木耳丁、黃花菜丁，大火煮開(kāi)后，再轉中小火五分鐘。
5、這時(shí)火調到最小，再倒入牛肉丁，牛肉丁下去后不動(dòng)它，等肉上的淀粉固定后再用筷子或鍋鏟撥散開(kāi)。
7、再加入適量的鹽輕輕地推均勻，再倒入雞蛋液，倒入雞蛋液時(shí)要注意，不要倒在一個(gè)地方，要轉著(zhù)圈倒入，并適當用筷子順著(zhù)一個(gè)方向把雞蛋攪勻攪散。
8、接著(zhù)再倒入些許水淀粉，并用鍋鏟推勻，燒到湯汁變得稍微黏稠就差不多了。
9、最后淋上幾滴麻油，撒上些許蔥花點(diǎn)綴即可完成啦。
西紅柿煮豆腐皮
用料
西紅柿2個(gè)，豆腐皮半碗，熟火腿3片，油適量，鹽適量，白胡椒粉適量
步驟 1
西紅柿去皮后切成小塊
步驟 2
豆腐皮泡軟了，不用切
步驟 3
熟火腿切碎（可以不加）
步驟 4
熱鍋熱油，放火腿末，稍微翻炒一下
步驟 5
放西紅柿下去翻炒，多炒一下，湯的味道才濃
步驟 6
根據需要的湯的數量加水，煮開(kāi)
步驟 7
煮開(kāi)大約2到3分鐘后，把豆腐皮撕成小塊放進(jìn)去，然后再煮一分鐘，放鹽和白胡椒粉調味后，起鍋。
