1.郭銀暉 郭銀暉，男，漢族，1984年9月出生，廣東省梅縣人。國家高級烹調師，青年優(yōu)秀廚師，中國杰出名廚，擅長(cháng)西餐、粵菜，代表作品有：果木煙熏牛扒、法國香煎鵝肝、巴黎牛油焗蝸牛、泰國咖喱等。現任深圳花朵餐飲管理有限公司行政總廚。
2.張開(kāi)澤 張開(kāi)澤，男，漢族，出生于1982年2月，廣西壯族自治區凌云縣人。國家高級烹調師，廣西烹飪名師，中華特級名廚，廣西名廚委委員,擅長(cháng)行政管理、市場(chǎng)菜品開(kāi)發(fā)，精通粵菜、桂菜、野味菜。其代表菜品有：張哥水蒸雞、木瓜金龍吐絲、魚(yú)羊龍須卷、辣蝦沙拉粉絲。現任廣西百色市真龍大酒店行政總廚。
3.黃熾華 黃熾華，生于1951年，業(yè)內人士稱(chēng)之為“華仔”、“華仔叔”，現在，人稱(chēng)“華哥”。中華金廚，首屆粵菜峰會(huì )十大名廚之一，中國烹飪大師，中國粵菜烹飪大師，南粵技術(shù)能手，全國名廚聯(lián)誼會(huì )副會(huì )長(cháng)，佛山華杰烹飪服務(wù)技術(shù)培訓中心主任，國家級評委，廣東省黃熾華粵菜師傅大師工作室領(lǐng)辦人。
4.張毅 張毅，男，漢族，1981年4月出生，陜西省旬陽(yáng)縣人。國家高級烹調師，中國烹飪藝術(shù)名師，現任山西晉城市農家大院飯店行政總廚。精通粵菜、晉菜，擅長(cháng)廚政管理，代表作品有農家地方蝦、財源滾滾等。
5.康輝 康輝，男，1924年7月生，廣東順德縣人。1938年從事烹飪工作。國寶級烹飪大師，粵菜泰斗，國家高級烹飪技師，北京市勞動(dòng)模范，著(zhù)名國際烹飪大師，國家餐飲業(yè)高級評委，原北京飯店名廚，法國名廚協(xié)會(huì )會(huì )員，中國菜(zgc)文化傳播中心專(zhuān)家，世界華人健康飲食協(xié)會(huì )顧問(wèn)，中國粵菜一代宗師。精通粵菜、川菜、淮揚菜、譚家菜等。
6.劉永全 劉永全，男，漢族，1974年5月出生，吉林省蛟河市人，大專(zhuān)文化。現任吉林省樺甸市松白大廈行政總廚職務(wù)。國家中式烹調技師，國家中式高級面點(diǎn)師，國家職業(yè)技能鑒定考評員，國際烹飪藝術(shù)大師，中國滋補藥膳名師，擅長(cháng)滋補養生菜，魯菜，川菜，粵菜，東北菜，韓國料理，精通餐飲管理、廚房設計、宴會(huì )設計、菜品研發(fā)。
7.吳小波 吳小波，男，漢族，1978年2月出生，重慶市江津區人。國家高級烹調師，中國杰出名廚，御廚海參王子，阿一鮑魚(yú)高級研修班結業(yè)廚師，現任吉林松原市成都草堂飯店行政總廚，中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )員，《中國大廚》VIP會(huì )員，《東方美食》VIP會(huì )員。擅長(cháng)粵菜，川菜，湘菜，精通燕鮑翅，官府菜，咖喱菜，代表作品有：御廚蔥燒遼參、石鍋金瓜焗鮮鮑等。
8.陳龍 陳龍，男，漢族，1979年年11月出生，四川省南充市人。國家高級烹調師，中國杰出名廚，火鍋調味大師，現任重慶廚司令餐飲管理有限公司總經(jīng)理。擅長(cháng)重慶新老火鍋、干鍋、魚(yú)火鍋、烤魚(yú)、特色湯鍋、川熱涼菜、湘菜、粵菜、燕鮑翅制作等。代表作品有：石鍋美蛙魚(yú)頭、香辣迷蹤蟹、沸騰水煮魚(yú)等。
9.張育臣 張育臣，男，漢族，1981年5月出生，四川省南部縣人，大專(zhuān)學(xué)歷。現任甘肅省甘南迭部縣迭部大酒店行政總廚，國家高級烹調師，中國杰出名廚，甘南最佳總廚。師從重慶小洞天川菜大師王如華先生、食雕大師肖強先生。精通川菜、粵菜、意境菜、私房菜，代表作品有龍騰四海菌中王、碳烤蕨麻豬、松茸龍井功夫鮑、冬蟲(chóng)夏草古老肉。
10.張孟鋼 張孟鋼，男，漢族，西安市人，國家特三級烹調師、特三級面點(diǎn)師,擅長(cháng)粵菜、川菜、淮揚菜肴的制作，精通陜西西安地方風(fēng)味小吃及中西點(diǎn)制作。
