牛肉炒玉米可以嗎
首先選好用肉的部位，不是所有肉都能用來(lái)炒菜。
把肉切絲切片隨你，用一點(diǎn)料酒拌一下肉，一來(lái)去膻，二來(lái)濕潤。再加些淀粉上漿。炒時(shí)，鍋下油，7、8分熱時(shí)下肉炒，用筷子幫忙，迅速把肉分開(kāi)，受熱均勻。斷生后可盛出來(lái)備用。
牛肉可以炒玉米粒嗎
先把牛肉洗干凈，再加上玉米粒，然后再爆炒，裝盤(pán)就好了！
玉米粒能炒牛肉嗎
用料:
牛肉 200g
老抽 1勺
料酒 1勺
蠔油 1勺
蔥姜蒜 適量
花椒，麻椒，辣椒碎 少許
辣椒面
老干媽
農夫小牛肉的做法步驟:
1、牛肉切塊，冷水下鍋煮出血沫，撈出涼水洗凈
2、加入高壓鍋，放入適量水(沒(méi)過(guò)牛肉即可)，加入蔥姜，料酒，老抽，生抽，鹽適量，八角，花椒，辣椒適量，
3、盛出頓好的牛肉，撕碎備用
4、蒜姜打碎備用
5、花椒，麻椒，辣椒碎，八角備用
6、起鍋燒油(多放點(diǎn)油，牛肉吃油），加入上述料炒香，放入牛肉，煸炒，放入辣椒面和老干媽?zhuān)狱c(diǎn)耗油跟鹽
7、根據口味炒干即可，喜歡硬的多炒會(huì )兒
8、出鍋裝盤(pán)即可
牛肉炒小玉米
用料
牛肉片
150克
洋蔥
1個(gè)
食用油
10克
料理清酒
1勺
生抽
1勺（腌+炒）
玉米淀粉
5克
照燒汁
一勺
醋
半小勺
鹽
2克
步驟 1
直接買(mǎi)切好的牛肉片，洗凈后擠干多余的水分，加少許食用油、料理清酒（或料酒）、生抽和玉米淀粉，抓勻或者稍微攪打上勁后，腌制20-30分鐘。
步驟 2
買(mǎi)牛肉絲也行，參考上一步腌制入味，實(shí)在沒(méi)有，其實(shí)肥牛片也行。
步驟 3
準備配菜。選一顆中等大小的洋蔥，黃洋蔥或者紫洋蔥都可以（黃洋蔥就是水分足一點(diǎn)，沒(méi)那么辣眼睛，紫洋蔥就是味道重一點(diǎn)），洋蔥切絲。
步驟 4
準備一只不粘鍋。鍋燒熱后加適量食用油，（油不需要太多，因為牛肉本身還有一些油脂，腌制的時(shí)候也加了點(diǎn)油的），先放入腌制好的牛肉片，打散后滑炒均勻，基本變色之后就可以先盛出來(lái)了。
步驟 5
不用洗鍋，不用額外在家油，下配菜（配菜可以選洋蔥、胡蘿卜片、西葫蘆片等，都好吃），加少許鹽、少量水翻炒一會(huì )，洋蔥稍稍炒軟后加點(diǎn)生抽提鮮上色。
步驟 6
洋蔥炒香變軟后，加入之前煸炒好的牛肉片，中大火快速翻炒，口味重的小伙伴可以再加一點(diǎn)生抽醬油調味，臨出鍋之前加入照燒汁，一滴入魂。
步驟 7
加入照燒汁后轉小火翻炒均勻，食物的顏色一下子就會(huì )變鮮亮的！誠意推薦：臨出鍋之前可以加一點(diǎn)醋提鮮
牛肉炒玉米粒的家常做法
答分各人所好，我炒牛肉就不放玉米粒，放圓蔥可以放玉米粒，感覺(jué)不太好吃，玉米粒和火腿腸炒吃好吃，羊肉和魚(yú)，圓蔥和紫藍炒著(zhù)吃比較好吃，羊牛炒牛肉最肉，不然就放一點(diǎn)兒香菜末，這樣也好吃，千萬(wàn)別放玉粒就改味兒了，他也不好吃了，玉米粒跟火腿腸好吃好吃
牛肉可以用玉米油炒嗎
用料
牛肉 300克
芹菜 2根約200克
生粉 1小勺
胡椒粉 1小勺
生抽 半勺約20ML
白糖 10克
雞蛋 1個(gè)
小米辣 1給
青尖椒 1個(gè)
干辣椒 3個(gè)
蒜 3瓣
姜 4片
蔥 1小段
八角 1個(gè)
做法步驟
步驟 1
準備牛肉300克，頂刀切成薄片。
步驟 2
準備腌制： 1. 加入白糖2小勺約10克 2. 加入海鮮醬油半勺約20毫升，加入鹽一小勺約2克 3. 加入胡椒粉1小勺 4. 加入雞精調味 5. 加入一個(gè)雞蛋的蛋清，加入生粉一小勺。 6. 加入清水少半碗約50ML
步驟 3
用手抓勻。
步驟 4
加入玉米油半勺約30ML。用手抓勻。靜置30分鐘或更長(cháng)時(shí)間。夏天最好放在冰箱冷藏室。
步驟 5
1. 準備芹菜300克左右，去掉葉子，洗凈切成寸斷。 2. 準備尖椒、小米辣各1個(gè)切成小段。 3. 準備干辣椒3個(gè)切成小段，蒜3個(gè)切成薄片，姜4片，蔥一小段切成蔥花，八角1個(gè)
步驟 6
起鍋燒油。
步驟 7
下入芹菜翻炒，加些鹽，翻炒均勻至芹菜斷生撈出。
步驟 8
另起鍋燒油準備炒牛肉。
步驟 9
下入牛肉翻炒均勻。
步驟 10
牛肉片都變色時(shí)，改大火，加入蔥姜蒜、干辣椒、八角、小米辣、尖椒。
步驟 11
翻炒均勻。
步驟 12
出鍋裝盤(pán)。香噴噴的芹菜炒牛肉做好啦！
牛肉煮玉米可以吃嗎
可以，玉米除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素，此外還含有大量的維生素，是所有主食中的營(yíng)養價(jià)值和保健作用最高的。牛肉是生活中常見(jiàn)的一種肉類(lèi)，營(yíng)養價(jià)值極高，富含大量的蛋白質(zhì)可以提高身體的免疫力，在寒冷的冬季經(jīng)常食用還能起到暖胃的作用。因此，玉米牛肉湯含有大量的維生素和蛋白質(zhì)，能對身體起到很好的保健作用。
