牛肉和菌類做法一樣嗎
材料
牛肉1塊，洋蔥半顆，蘑菇6顆，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，鹽1.5小匙，水800ml，料酒2匙，橄欖油一點點
做法
1、牛肉1塊洗凈血水，放鍋里小火煮沸2分鐘。將牛肉撈出，將肉末洗凈并將肥油切除，切小塊備用。
2、洋蔥半顆切絲。
3、蘑菇6顆切片。
4、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟（2）爆香，再放入步驟（3）稍微炒一下。
5、將步驟（4）和步驟（1）倒入電壓力鍋內(nèi)鍋，加入水800ml，黑胡椒粉適量，黑胡椒碎適量，蕃茄醬6匙，料酒2匙用湯匙拌勻，選擇「牛肉/濃郁」。
6、煮好後加入鹽1.5小匙調(diào)味。
菌類可以燉牛肉嗎
燉牛肉是可以放干蘑菇的。燉牛肉時，可以先用冷水把牛肉泡半小時，去掉血水和腥味，然后冷水下鍋，加入洗凈的干蘑菇，倒入料酒，黃酒，可以去除牛肉的腥味，同時加快牛肉爛熟的速度，其他調(diào)味品依個人愛好隨便加，只是燉牛肉不要加花椒，因為牛怕花椒羊怕大料，加入花椒牛肉會變柴。
菌牛肉怎么做
七彩菌湯包燉牛肉可以。每100克七彩菌湯燉牛肉所含熱量約為276大卡,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鋅,富含蛋白質(zhì),有利減肥,膽固醇含量過高,不利減肥。
而少量的喝一些牛肉湯可以吸收其中的氨基酸、纖維素、鈣離子，可以增強人體的免疫力、增加飽腹感、營養(yǎng)神經(jīng)，還可以補充身體所需要的微量元素。
牛肉和菌類做法一樣嗎圖片
1.牛肉餡里加蔥姜沫 ,生抽,一個雞蛋,十三香,香油,到感覺比較順滑就差不多了,這個過程幾分鐘就行,千萬別太稀了,不然包的時候不好包
2.把平菇洗干凈,做水準(zhǔn)備燙香菇,開兩遍左右撈出放涼然后擠水,我是用紗布裹著擠的,如果你的肉餡稀的話就要擠干
3.平菇剁碎放到肉餡里,加面醬兩大勺,加兩小勺鹽,然后放少量香油攪拌
牛肉可以和菌一起煮嗎
牛腱子肉(250克）
2.竹蓀（10克）可根據(jù)自己喜好來放
3.雞精少許
4.鹽少許
5.蔥花少許
6.如果喜歡香菜也可以加或芹菜葉都OK
做法：
把牛腱子洗凈，用肉錘對肉進行一個放松的按摩，這樣的肉不會吃起來太硬太老（這個過程很重要，沒有肉錘可以用菜刀拍，結(jié)果會遜色點，但多拍一下也是同理的），按摩完進行切片，大小可以隨你喜好，但不宜過厚。切完后準(zhǔn)備一壺開水，同時進行焯水工作，焯水之后用冷水把牛肉再次清洗（一定要冷水），在把鍋倒入少許油清炒一下剛洗完的牛肉，牛肉翻炒兩三分鐘之后關(guān)火。把砂鍋倒入剛燒好的開水，放入雞精和少許的鹽之后把鍋里牛肉倒入砂鍋。先大火燉到湯開了，之后關(guān)小火燉兩到三小時，期間把竹蓀洗凈泡開。在兩個半小時左右即可把竹蓀放入湯中一起燉（竹蓀不可燉太久最多半小時）最后在喝湯前加入蔥花香菜即可
