1、蒸雞蛋：第一次蒸時要清洗發(fā)熱盤；根據(jù)量杯的標段選擇放水，根據(jù)口味需求選擇不同水位；裝好水后倒在發(fā)熱盤表面，然后放蒸蛋架，再放雞蛋；將雞蛋大頭頂部用量杯底部的小針打一個小孔，然后將小頭朝下，放入蒸蛋架蛋孔位里，按開關(guān)通電；蒸好后將雞蛋迅速放入冷水，這樣剝蛋殼更容易，趁熱食用更香。
2、煎雞蛋：將一至三個雞蛋在碗內(nèi)打勻，根據(jù)口味需要加入不同調(diào)料、香蔥；先將發(fā)熱盤擦干，再將色拉油倒入發(fā)熱盤，要使發(fā)熱盤表面倒?jié)M油；接通電源，打開開關(guān)加熱，油溫達到一定溫度后會自動斷電(煮蛋器有內(nèi)置溫控器)，趁此時的油溫將打好的雞蛋倒入發(fā)熱盤；用勺子將雞蛋在發(fā)熱盤上抹平，等雞蛋呈稍焦黃色，即可吃到上香味實足的煎蛋啦！
呼市牛舌焙子的配方與做法？
食材用料
餅，胡麻油（面揉好后放）30～70克，面粉600克，酵母6克，水、揉到面軟一些就行，油酥，面粉220克，鹽10克，胡麻油130克
做法步驟：
步驟 1
面粉部分除油之外揉成團，多揉幾下面團后加入油、繼續(xù)揉到懷疑我的菜譜有問題。揉好把面團放入發(fā)酵箱35度發(fā)酵至兩倍大。
步驟 2
油酥部分混合待用
步驟 3
發(fā)酵好的面團（不要揉不要揉）分割成12份、油酥也要分成12份。約80克面團30克油酥。
步驟 4
從12份中取其中一份搟開。
步驟 5
三分之一處涂上油酥
步驟 6
第一次折
步驟 7
第二次折
步驟 8
第一次搟開
步驟 9
第一次卷卷
步驟 10
第二次搟開
步驟 11
搟開
步驟 12
第二次卷卷、手胖哈、莫笑。
步驟 13
手心力度壓扁
步驟 14
搟寬一些
步驟 15
再搟長一些哈（剩下11個重復(fù)上述步驟）
步驟 16
烤箱發(fā)酵十分開始烤！200度15分鐘（烤到表皮焦黃或微黃一些就可以）自己看著點，烤箱脾氣都不一樣，我家一個小烤箱一個大烤箱，脾氣差老遠了。（烘烤過程中可以將烤盤拿出、在焙子上涂抹胡麻油上色、但我經(jīng)過幾次實驗發(fā)現(xiàn)，涂上油很快被焙子反吸了，不涂也不影響。）
步驟 17
就像這樣，在烤箱旁邊觀察著…
步驟 18
烤好了，
