里面有許多孕婦菜譜
有易有難，都有制作方法
樓主可以自己看。
誰(shuí)有孕婦菜譜吖！
你好，你即將步入懷孕晚期。懷孕晚期，胎兒生長(cháng)更快。隨著(zhù)胎兒增長(cháng)，孕婦胃腸道容積減少，所以孕婦應多餐少食。在此期間，應做到膳食多樣化，擴大營(yíng)養素的來(lái)源，保證營(yíng)養的供給。如果孕婦出現下肢浮腫現象，就餐時(shí)應少吃含鹽多的菜肴和食物。因為過(guò)多的食鹽會(huì )增加水分在體內的潴留，引起水腫，增加心臟和腎臟的負擔。
下面介紹幾種我老婆愛(ài)吃的菜式，都是網(wǎng)上搜的，你也可以自己搜一下：
＃＃魚(yú)吐司＃＃
原料：面包、凈魚(yú)肉各150克，雞蛋1只，豬油150克，料酒。淀粉、鹽、味精、蔥、姜少許。
做法：①面包去邊皮，切成厚4至5毫米的片4塊，魚(yú)肉斬成泥，加蛋清、蔥、姜、酒、味精一起拌勻。
②將調好的魚(yú)泥分4份抹在切好的面包上，用刀搭平。
③豬油鍋五成熱時(shí)，放入魚(yú)吐司炸，炸至呈黃色后出鍋。
④每塊切成8小塊，盤(pán)邊上加甜醬（甜醬加少許水、糖，用筷拌勻，上籠蒸5分鐘，加麻油）。
特點(diǎn)：軟嫩清香，味美可口，能增加孕期婦女的食欲。
＃＃糖醋徘骨＃＃
原料：子排250克，油750克（耗75克），醬油、酒、白糖、鹽。醋、面粉、淀粉等各適量。
做法：
①將排骨斬塊，酒、鹽、濕淀粉、面粉等拌勻待用，余作料倒在碗中，加水50克調成汁待用。
②油鍋燒至六成熱，將排骨一塊塊放下炸2分鐘，撈出，等油鍋熱至九成再炸1分鐘，撈出，油倒出。
③鍋內留少量油，將糖醋汁倒下，汁濃倒入排骨翻炒幾下即成。
特點(diǎn)：排骨酥爛，糖醋口味。
＃＃荷包鯽魚(yú)＃＃
原料：鯽魚(yú)350克，精肉2oo克，油100克，蔥姜少許，醬油、料酒、糖、味精少許。
做法：
①鯽魚(yú)從背脊開(kāi)刀，挖去內臟，洗凈，在身上刮幾刀。
②將精肉切成細末，加鹽、味精拌勻，塞入鯽魚(yú)背上刀口處。
③片刻后將魚(yú)下油鍋，兩面煎煮，放入料酒、醬油、糖、湯水。
④加蓋燒20分鐘，啟蓋后加味精，淋少量油起鍋。
特點(diǎn)：鯽魚(yú)味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，對妊娠期水腫有一定療效。
＃＃蓮子雞頭粥 ＃＃
原料：塘蓮子50克，雞頭米50克，糯米100克，鮮蓮葉1張，桂花鹵
10克，白糖150克，清水1500克。
做法：
①鮮蓮葉洗凈，用開(kāi)水燙過(guò)待用。
②將糯米淘洗凈后放入鍋內，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開(kāi)，轉用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。
特點(diǎn)：滋養之品，可補益心脾，治療妊娠腫脹。
＃＃蜜汁甜藕＃＃
原料：藕750克，糯米150克，蜜蓮子25克，蜂蜜50克，白糖200克，濕淀粉15克，蜜桂花5克。
做法：
①將藕洗凈，切去一端藕節將糯米用清水漂洗干凈，浸泡2小時(shí)，撈起晾干。藕孔內灌入糯米，邊灌邊用筷子順孔向內戳，使糯米填孔。從中剖開(kāi)，切成0．7厘米厚的塊，整齊擺入碗中，加入白糖125克，再放入籠屜，置旺火上蒸10分鐘。
②入籠屜上火蒸30分鐘，取出，再用清水浸泡2分鐘，撕去藕皮晾干，切去一端藕節。
③待糖溶化取出，扣入盤(pán)內，再將炒鍋置火上，放清水50克，白糖75克，蜂蜜、蜜桂花、蜜蓮子燒沸，用調稀的濕淀粉勾熒，起鍋澆在藕塊上即可。
特點(diǎn)：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、糖類(lèi)、磷、鐵及維生素，且富含纖維等成分，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，藕含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、天門(mén)冬素等，營(yíng)養價(jià)值很高。加工后，呈粉紅透明，香甜似蜜。
＃＃紫菜卷＃＃
原料：河鰻750克，紫菜5張，雞蛋3只，上蔥5根，姜末、黃酒、
鹽、味精、淀粉、麻油。
做法：
①河鰻洗凈，用刀沿脊背剖開(kāi)，剔去背骨，去皮，除去筋、刺，用刀斬成細泥，放入碗內，加姜末、黃酒、精鹽、味精、雞蛋清（1只）。冷水100克，用力攪拌，拌上勁后，再拌以淀粉、麻油，即成魚(yú)泥。
②雞蛋敲入碗內，加淀粉、鹽，用筷子打勻，在鍋內分別攤成5張蛋皮待用。
③臺板上攤開(kāi)一張紫菜，覆上一層蛋皮，再抹上一層魚(yú)泥，中間放入一根小蔥，順次卷攏。依次方法，做成5條，放入蒸籠，用旺火蒸10分鐘，取出冷卻后，切成斜刀塊即成。
＃＃醋溜白菜＃＃
原料：蓮花白750克，菜油50克，醬油10克，醋2．5克，鹽0．5克，水淀粉50克。
做法：
①蓮花白（卷心白也可）除去老葉和梗，洗后切成約4厘米見(jiàn)方的片，加鹽（l克）和勻腌約1分鐘。
②用碗將醬油、鹽（1．5克）、醋、水淀粉等調成滋汁。
③炒鍋置火上燒熱，下菜油燒至七成熱時(shí)，下白菜炒熟，加湯（75克）烹下滋汁，將汁收濃起鍋。
特點(diǎn)：味鮮而燙，醋味突出，宜于下飯。
