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    東北大醬腌的咸菜好吃么?都腌制哪些菜?

    2023年01月12日 16:07:241

    一、東北大醬腌的咸菜好吃么?都腌制哪些菜?

    很好吃,芹菜.大頭菜.大.小辣椒.香菜.蘿卜.長(cháng)豆角把它們先用鹽鹵一下,晾干水分,再用適當大的干凈面帶子混合裝好扎緊放進(jìn)醬缸內,一月后即可使用

    二、紅海有什么特色美食?

    Fiteer

    Fiteer 是一種類(lèi)似披薩的食物,有甜咸兩種口味,甜的Fiteer 上放了葡萄干、核果以及砂糖,咸的非迪爾則加了起司、橄欖、碎肉或蛋。

    Musaga

    Musaga 是很可口的一道菜。它是用茄子、蕃茄、大蒜及香料烤成。 口感很濃郁,極富地方風(fēng)味

    紅海烤蝦

    紅海烤蝦紅海烤蝦以新鮮的海蝦烤制而成的,口感酥脆外帶些咸味,是很不錯的一款海鮮美味。

    庫夫塔

    庫夫塔是把絞肉以香料調味后,用棍子串著(zhù)烤,通常這兩種東西都會(huì )和煮熟的蕃茄和洋蔥一起吃。

    三、留學(xué)不可錯過(guò)的美食有哪些?

    說(shuō)到吃在法國留學(xué)的同學(xué)可要注意了,法國有許多的美食,可是留學(xué)法國一定不要錯過(guò)下面這些美食哦。

    1、法式洋蔥湯(French Onion Soup)

    這種經(jīng)典的法國洋蔥湯其實(shí)非常好做,尤其是使用超市里現賣(mài)的牛肉湯來(lái)做的話(huà)。只要在每碗湯上放上一片棍子面包,再灑上適量奶油就行。

    2、碎肉片沙拉(Light Salade Aux Lardons)

    這種沙拉類(lèi)似于里昂沙拉,不過(guò)它的味道更淡一些,因為它使用的肉是加拿大培根。做好沙拉之后,在每個(gè)盤(pán)子上再放上一個(gè)水煮蛋。可以用作餐前開(kāi)胃沙拉,也可以用作午餐。

    3、粗麥橄欖香酥雞腿(Crispy Chicken Leg Confit With Couscous And Olives)

    “Confit”是一種用鴨油來(lái)烹飪鴨腿的方法。不過(guò)這道菜使用的是雞腿而不是鴨腿,而且使用橄欖油來(lái)代替鴨油。做好雞腿后,在盤(pán)子里加入適量蒸粗麥,以獲得一種摩洛哥風(fēng)情。4、火腿h土豆泥(Ham And Potato Gratin)

    h土豆泥是用砂鍋烘烤出來(lái)的一層層土豆泥,一般用作配菜。不過(guò),如果在土豆泥的頂部放上培根片,那它就成為一道美味的主菜。可以用作早午餐、午餐或者晚餐。

    5、蛋黃醬牛排及紅薯絲(Steak Bearnaise With Sweet Potato Straws)

    “Béarnaise”是一種類(lèi)似于蛋黃醬的醬料,可以用作烤牛排和炸紅薯絲的調料,讓它們變成法國小酒館里的一道經(jīng)典菜--牛排薯條(steak frites)。

    6、普羅旺斯燉雞(Chicken Proven al)

    每個(gè)人都應該學(xué)會(huì )如何做燉雞,它成本低,口感美味,可以讓人獲得十足的飽足感。這道普羅旺斯風(fēng)格的燉雞使用了番茄罐頭和熏制橄欖來(lái)做調料。

    7、辣味大蒜蛋黃醬魚(yú)湯(Bouillabaisse With Spicy Rouille)

    傳統上,這道普羅旺斯燉魚(yú)湯是由漁民用當天捕獲的海鮮來(lái)烹制的。這里介紹的這道魚(yú)湯是經(jīng)過(guò)改良的家常燉魚(yú)湯,以羅非魚(yú)、扇貝和魷魚(yú)烹制,吃的時(shí)候再加入辣味大蒜蛋黃醬。

    8、蘑菇韭菜干餅(Mushroom And Leek Galette)

    干餅(Galette)是一種比較樸素的食物,可以自由做成不同的形狀,咸味和甜味都有。這里介紹的干餅以清炒蘑菇和韭菜作餡料,可以搭配沙拉一起在午餐或者晚餐時(shí)食用。

    9、新式尼斯沙拉(Nouveau Salade Ni oise)

    尼斯沙拉很容易制作,用料包括新鮮蔬菜、水煮蛋和金槍魚(yú)。它的味道清新鮮美,而且容易讓人產(chǎn)生飽足感,很適合在野餐時(shí)食用。

    10、勃艮第牛肉(Beef Bourguignon)

    美國知名廚師和電視主持人茱莉亞 蔡爾德(Julia Child)就以勃艮第牛肉這道菜遠近聞名。其實(shí)你也可以像她那樣。做好燉牛肉之后,把它放在意大利面或者煮土豆上就行。

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