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    牛肉松放烤箱怎么烤(牛肉松放烤箱怎么烤好吃)

    2023年01月12日 11:47:501網(wǎng)絡

    牛肉松放烤箱怎么烤好吃

    烤箱烤牛肉的時候,裹上錫紙兩頭擰緊,水分就不容易流失

    烤箱怎么烤牛肉干竅門

    烤箱版牛肉干孜然味的做法步驟1.牛肉切成一厘米粗細的長條,放入辣椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、醬油,抓揉入味,放入冰箱腌制一晚。

    2.將腌好的牛肉碼在烤盤上,200度半小時烤制。

    3.中途將烤出的汁水倒掉,翻動一下肉條繼續(xù)。

    4.根據(jù)自己喜好看好觀察肉干的烤干程度,我比較喜歡干一些的,所以大概烤了40分鐘。小貼士調(diào)味料家好后用手抓揉入味,腌制過程要放在冰箱保鮮室,有條件的腌制好后可以掛在陰涼通風的地方風干48小時再烤制,肉干水分更少,風味更佳。

    熟牛肉放烤箱怎么烤

    火烤牛肉的制作方法如下

    主料:牛肉800克,洋蔥1個

    輔料:醬油適量,老抽少許,生抽少許,鹽10克,糖少許,白胡椒粉4克,雞蛋1個,十三香少許,香菜1棵,燒烤料適量

    步驟:

    1、牛肉橫著肉的紋理切成肉片,然后加入鹽、糖、醬油等佐料用手抓均勻。

    2、再打入一個雞蛋,雞蛋先放到碗里打散,再加入牛肉片里會攪拌的更均勻。

    3、拌牛肉的時候用手抓勻,比用筷子攪拌更入味,也更均勻。

    4、洋蔥洗凈切成洋蔥絲。

    5、把洋蔥絲加入到牛肉片里一起腌制。

    6、香菜切段。

    7、香菜也加入牛肉片里,一起抓勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制2小時以上。

    8、烤盤平鋪上錫紙,把腌制好的牛肉擺放在烤盤上,不需要刷油。

    9、烤箱預熱,上下火,200度中層烤9分鐘左右。

    10、烤好后取出撒上燒烤料,吃的時候再準備一些黑胡椒料蘸。

    牛肉用烤箱怎么烤好吃

    一、用料

    牛肉 兩斤半

    鹽 半湯匙

    白糖 四分之一湯匙

    生抽 3 湯匙

    蠔油 1 湯匙

    五香粉 半湯匙

    黑胡椒粉 半湯匙

    孜然粉 四分之一湯匙

    紅酒或料酒 2 湯匙

    玉米淀粉或生粉 3 湯匙

    花生油 2 湯匙

    胡蘿卜 2 根

    二、烤牛肉的做法步驟

    步驟 1

    把牛肉洗干凈,切成薄片,再次清洗三次,洗掉血水。 往牛肉中加入鹽,白糖,生抽,蠔油,紅酒或料酒,五香粉,黑胡椒粉和孜然粉,抓勻。

    步驟 3

    加入玉米淀粉或生粉,抓勻。

    步驟 4

     倒入適量花生油,抓勻。腌制半個小時。

    步驟 5

    把胡蘿卜洗干凈,削皮,切成薄片。 在鋪有錫紙的烤盤上,擺上一層胡蘿卜,再擺上牛肉。如果牛肉看起來有點干,可以給牛肉撒一點清水。

    步驟 6

    烤箱預熱200°C,烤25-30分鐘。 烘烤時間到了,可以翻看牛肉朝下那一面烤得怎么樣,如果還沒烤到位,可以用筷子或夾子給牛肉翻面,繼續(xù)烤五分鐘左右即可

    牛肉放烤箱怎么做

    1/8 牛里脊切成5毫米寬的條

    2/8 姜切絲,青椒切絲,洋蔥切絲

    3/8 放入鹽,蠔油,生抽,胡椒粉,料酒,辣椒面,花椒面,糖,油

    4/8 戴一次性手套,用手抓捏均勻腌20分鐘以上

    5/8 放在錫紙上,盡量攤平

    6/8 再包一層錫紙,將牛肉包嚴,烤箱預熱,180度上下火烤15分鐘

    7/8 打開錫紙表面撒上孜然粉,烤5-10分鐘

    8/8 攪拌均勻撒上香菜葉

    牛肉怎么在烤箱烤好吃

    所需材料:牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、色拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、

    做法步驟:

    1.烤牛肉用的牛肉,一般選擇牛的上腦,肋條,里脊等部位都可以,肉質(zhì)嫩,口感好。

    2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩,切牛肉也很講究,牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織又較密實,所以要橫切,將長纖維切斷,不要順著纖維組織切,這樣牛肉嚼不爛。首先要找到牛肉的紋理,然后刀垂直于肉的紋理切下去。就是頂?shù)肚校瑱M著牛肉的紋路切。

    3.把洋蔥切成絲。

    4.把切好的牛肉片放到盆內(nèi),加入洋蔥絲,韓式辣醬2湯匙、姜粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙。

    5.帶上一次性手套,用手把牛肉和調(diào)料抓勻,牛肉變得有黏性,調(diào)料充分融合在牛肉上,淋入色拉油,抓勻,鎖住牛肉的水分。蓋上保鮮膜,腌制半小時—1小時。

    6.到時間后,把牛肉和洋蔥一起放入烤鍋內(nèi),攤開就可以烤制牛肉了。牛肉變色就可以吃了,牛肉烤制時間不要過長,否則牛肉失去了水分,吃著口感柴,吃著不嫩,還嚼不爛。

    烤箱烤牛肉的方法

    材料:牛肉500克

    配料:胡椒粉適量、迷迭香適量、食鹽適量、蒜末適量

    制作方法:

    1、選擇較為方正的牛肉,切成2-4厘米厚的大片。

    2、將蒜末、胡椒粉、迷迭香、食鹽均勻的撒在牛肉片上,腌制2小時左右。

    3、將牛肉片(去掉腌制料)放進烤盤,送入預熱好190℃的烤箱中,循環(huán)熱風烤30分鐘(可以根據(jù)肉片的厚度適當更改時間)。

    4、取出后改刀裝盤,配上喜歡的調(diào)味即可食用。

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