介紹美食的作文，要介紹到色香味型做法

俗話(huà)說(shuō)得好“民以
”，我對這句話(huà)非常贊成。我可以封自己為“小小
”，因為我對菜頗有一番研究。光菜名，我就可以
的說(shuō)上百種。北京的
、內蒙古的
、西安的
、山西的
……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛(ài)的，便是山城重慶的
。

不僅吃起來(lái)麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著(zhù)整齊的“隊”站在盤(pán)中，穿上了用鮮紅的
做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著(zhù)一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤(pán)中，就如同一片片綠葉，沾著(zhù)
的豆腐
了一朵朵盛開(kāi)的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤(pán)中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人
！
看上去，
的做法是十分復雜的，其實(shí)非常簡(jiǎn)單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來(lái)，一會(huì )在用。接著(zhù)，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當的油，打開(kāi)開(kāi)關(guān)，向油中放入事先準備好的
、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當的鹽、
、
，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道
的麻婆豆腐就大功告成了！
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上
，多沾一些盤(pán)中的
，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，
的，辣辣的，這種味道一下充滿(mǎn)了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再
，嫩嫩的豆腐從嘴里一過(guò)，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐
的風(fēng)味。如果你幸運的話(huà)，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了
的作用。
怎么樣，聽(tīng)到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道
呢？唉喲，不跟你聊了，一盤(pán)麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)“小小
”要去品嘗品嘗了，再見(jiàn)！