蒙古族 蒙古族是一個(gè)歷史悠久而又富有傳奇色彩的民族，過(guò)著(zhù)“逐水草而遷徙”的游牧生活。中國的大部分草原都留下了蒙古族牧民的足跡，因而被譽(yù)為“草原驕子”。 每年七、八月牲畜肥壯的季節舉行“那達慕”大會(huì )是蒙古族歷史悠久的傳統節日，這是人們?yōu)榱藨c祝豐收而舉行的文體娛樂(lè )大會(huì )。 “那達慕”大會(huì )上有驚險動(dòng)人的賽馬、摔跤，令人贊賞的射箭，有爭強斗勝的棋藝，有引人入勝的歌舞，顯示出草原民族獨有的特色。 2.回族 回族是回回民族的簡(jiǎn)稱(chēng)。十三世紀，大批穆斯林從中亞遷入中國，并同當地的漢族、維吾爾族、蒙古族等融合，在長(cháng)期歷史過(guò)程中通過(guò)通婚等多種因素，逐漸形成了回族。回族民間節日開(kāi)齋節（也叫肉孜節），又稱(chēng)大開(kāi)齋。每年希吉來(lái)歷即伊斯蘭歷9月為齋月。凡回族男12歲、女9歲以上身體健康者都應封齋。解放后，國務(wù)院把開(kāi)齋節定為回族的法定假日。
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水族崇拜魚(yú)，魚(yú)是大多數水族地區的圖騰崇拜物。水塘養魚(yú)、稻田養魚(yú)是水族地區的重要技能與特色，人們運用田魚(yú)產(chǎn)卵和用稻草團分卵繁殖的技能，掌握洪水及野獸對漁業(yè)危害的方法，使魚(yú)稻獲得雙豐收。所以，飯稻羹魚(yú)成為水族的傳統習俗。
白族熱情好客，先客后主是白族待客的禮節。家中來(lái)了客人，以酒、茶相待。著(zhù)名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯，倒酒則需滿(mǎn)杯，他們認為酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。受到白族人熱情的款待，應說(shuō)聲挪衛你（謝謝你）來(lái)表示你的謝意和感激之情。
