牛肉大蔥與牛肉洋蔥餃子哪個(gè)好吃
我都是用白的，感覺(jué)白色的洋蔥容易爛，蒸的時(shí)候軟乎，有時(shí)都能蒸花了，白色也不影響包子餡的色澤，，感覺(jué)紫色的炒著(zhù)好吃，味道比較濃。
牛肉還可以用大蔥來(lái)調味，牛肉大蔥也是比較好吃的。牛肉洋蔥餃子，可以多放一些洋蔥，切成小塊，，蒸十五分鐘就可以了。
牛肉大蔥和牛肉洋蔥餡哪個(gè)好吃
主料牛肉餡一斤 白洋蔥一個(gè)大蔥半根 富強粉兩碗半輔料高湯（沒(méi)有可用水）半碗 料酒一瓷勺老抽一瓷勺 鹽兩鹽勺半白胡椒粉一鹽勺 蒸魚(yú)豉油（可用鮮味生抽）半瓷勺香油一瓷勺 熟油一瓷勺白糖一鹽勺牛肉洋蔥餃子的做法步驟牛肉洋蔥餃子的做法圖解11. 牛肉餡用高湯或水打餡至粘稠。牛肉洋蔥餃子的做法圖解22. 放入所有調料攪勻后放入洋蔥和大蔥末。3. 面粉和成面團，醒二十分鐘左右，就可以開(kāi)始包了。牛肉洋蔥餃子的做法4. 鮮嫩多汁的大餃子。
洋蔥和大蔥牛肉包餃子好吃嗎
番茄牛肉餃子好吃。別的也可以，可以搭配白菜和芹菜，最好在用料方面多用點(diǎn)，放點(diǎn)洋蔥和生姜，再加點(diǎn)香油，味道視你們家的口味了。注意水分，太多了會(huì )使口感大降的。
【番茄牛肉餃子】材料：面粉500克，清水200克，牛絞肉25O克，番茄500克，大蔥l50克，香菜3棵調料：油100克，鹽25克烹制方法(六人份)：
1、將面粉加水和成面團，揉勻后蓋上一塊濕布，放在一旁待用。
2、番茄切開(kāi)去掉囊和汁，番茄肉切成丁；大蔥、香菜剁成末。
3、將牛絞肉、番茄丁、大蔥末、香菜末、鹽和油混合拌勻，做成餃子餡。
4、面團搓成圓條狀，捏出60個(gè)小面團，逐個(gè)按扁，搟成圓形餃皮，然后往餃子皮里加餡包成餃子。
5、將適量餃子放入沸水中，連續點(diǎn)三次水，待其煮熟撈起瀝干水，直至煮完所有餃子，即可食用。除此之外，牛肉和胡蘿卜，牛肉和芹菜都是很好的搭配。
牛肉大蔥與牛肉洋蔥餃子哪個(gè)好吃些
牛肉包餃子配白菜好吃。具體做法如下：
主料：牛肉餡500克，大白菜半顆，蒜苗1小把，面粉500克，溫水270克。
輔料：花椒水適量，生抽2勺，老抽1勺，蠔油1勺，胡椒粉1小勺，雞粉1小勺，香油適量。開(kāi)始調餡。牛肉餡加入花椒水、生抽、老抽、鹽、蠔油、胡椒粉，順著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻，讓肉餡攪拌上勁，然后加入蔥花、姜末，倒入適量香油，攪拌均勻。
大白菜半顆，洗凈切碎，剁成（做餡的大白菜用白菜幫最好），然后包上紗布擠出水分。放入牛肉餡中，順著(zhù)一個(gè)方向攪拌均勻。
蒜苗洗凈切碎，撒在餡的表面，不用拌進(jìn)去，邊包邊加在餡中就好了，這樣包的餃子味道更鮮。
牛肉餃子放洋蔥還是大蔥
牛肉洋蔥餡
— 食材清單 —
主料:
1000g
輔料:
大洋蔥
1只
大蔥
1顆
— 烹飪步驟 —
1· 用冷水或幾粒花椒煮好的花椒水晾涼加入肉餡，用手揉搓，然后單手沿盆壁順時(shí)針?lè )较蜣D，把水和肉餡攪勻。攪好放一會(huì )兒，以不出水為正好。如滲出水把水倒掉。
2· 大蔥加姜一塊，剁碎。
3· 色拉油2兩炒鍋烹熱，晾涼后加入肉餡，繼續用手旋轉；之后加入黃豆醬油繼續用手旋轉打餡。最后加鹽，剁碎的蔥姜末攪勻。
4· 洋蔥剁碎，也可以加幾片白菜一起剁碎。
5· 加香油，五香粉攪拌，最后加入洋蔥白菜。香噴噴的肉餡就大功告成了。
牛肉大蔥的餃子好吃嗎
用料
牛肉 500g
大蔥 一根
十三香 少許
花椒粉 少許
香油 少許
植物油 少許
花椒 少許
鹽 適量
面粉 500g
雞蛋 1個(gè)
醬油 適量
茶水 適量
牛肉大蔥餡水餃的做法
泡茶，備用。鍋里倒植物油，油熱后加入花椒然后關(guān)火，之后把花椒撈出，油備用。
雞蛋打開(kāi)后打散，加入少量水，然后倒入面粉中，根據情況加水，和好面后放一旁備用，面上蓋布。
取菜板，大蔥切小塊，把牛肉倒在大蔥上，在肉和蔥上淋上醬油，然后用菜刀上下翻、切，混勻后放到盆里，倒入十三香、花椒粉、炸花椒后的油、香油、鹽、茶水，用四根筷子攪拌混勻。
包餃子
煮餃子
煮好啦
開(kāi)吃，先咬一小口，然后吸汁，最后再品嘗牛肉的香味，回味無(wú)窮
洋蔥包牛肉餃子好吃嗎
牛肉包子和牛肉餡餃子是兩種不同的風(fēng)味，不同的人有不同的喜好，好吃與否不能一概而論。喜歡吃包子的人認為牛肉包子好吃，喜歡吃餃子的人認為餃子好吃。
牛肉做餡料制作餃子或包子時(shí)，牛肉做餡時(shí)配菜與洋蔥比較搭，調味時(shí)應加胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽、耗油、食鹽、姜等，注意不要加五香粉、十三香、茴香等。
牛肉大蔥和牛肉韭菜餃子那個(gè)好吃
好吃不過(guò)餃子，下一句是：舒服不過(guò)倒著(zhù)，這是一句民間俗語(yǔ)。
餃子原名叫“嬌耳”，是漢族的傳統美食，是由我國醫圣張仲景發(fā)明的，距今已有一千八百多年。
餃子的制作方法有多種，如：蒸、煎、烙、煮、炸等；餃子餡也是多種的，如：豬肉大蔥餡、牛肉大蔥餡、韭菜雞蛋餡等。
