寶寶牛肉炒飯
香菇切丁牛肉切丁，炒飯下香菇牛肉炒勻
嬰兒牛肉飯
12到24個月的寶寶輔食食譜
1.番茄牛肉
原料：番茄，牛肉、鹽
做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內(nèi)加少許油，油熱后放進(jìn)番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右，至肉爛湯濃即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素A。
2.香干肉絲
軟豆干，精肉，韭黃，糖少許，濃濕淀粉、稀濕淀粉各1小勺
做法：將精肉切成細(xì)絲，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。將豆干切成細(xì)絲;韭黃切寸段。起油鍋，放入肉絲滑散，變色，放入豆干和韭黃段，適量加鹽炒熟，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
3.炒三丁
原料：雞蛋，豆腐，黃瓜，淀粉少許
做法將雞蛋黃放入碗內(nèi)調(diào)勻，倒入抹油的盤內(nèi)，上籠蒸熟，取出切成小丁。將豆腐、黃瓜切成丁。熱鍋入油，放入蛋黃丁、豆腐丁、黃瓜丁、加適量水及細(xì)鹽，燒透入味，水淀粉勾汁即成。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以除熱、解毒。可治療咽喉腫痛。
4.鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉，枸杞
做法：將鵪鶉洗凈，與枸杞一同放入燉盅內(nèi)，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可。
功效：補(bǔ)脾益氣，養(yǎng)血明目。
5.黃瓜蜜條
原料：黃瓜，蜂蜜適量
做法：將黃瓜切成條狀，放鍋內(nèi)煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黃瓜清熱止渴，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒。
6.絲瓜木耳
原料：絲瓜，木耳，水淀粉適量
做法：絲瓜刨皮切片;木耳洗凈;油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是補(bǔ)血佳品。
7.琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：油入鍋燒熱，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油。去掉鍋內(nèi)的油，倒入2勺開水，放入白糖，攪至熔化，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：補(bǔ)充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸。
8.四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒，黑木耳，水淀粉適量
做法：將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內(nèi)，并分別加入少許鹽攪打均勻。青椒和木耳分別切菱形塊。油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出。再起油鍋，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素等。
9.嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角，雞胸肉，雞蛋，水淀粉各適量
做法：雞胸肉切成丁后加入鹽、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。嫩菱角去殼后切成丁，入開水鍋中焯一下?lián)瞥?紅椒切成丁。油鍋稍熱，入雞胸肉滑散煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽，灑上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
10.清炒南瓜
原料：嫩南瓜少許
做法：嫩南瓜切片或切絲，油鍋加入鹽翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保護(hù)肝腎。補(bǔ)充多種營養(yǎng)素。
11.番茄炒蛋
原料：番茄，雞蛋
做法：雞蛋切塊;雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散，盛出。起油鍋，入番茄翻炒，加入糖，稍燜一下，再加入鹽，翻炒片刻，加入雞蛋、翻炒片刻即可。
功效：補(bǔ)充蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等。
12.鹵豬肝
原料：豬肝，香料包1個(內(nèi)有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陳皮、草果各適量)
做法：將豬肝反復(fù)清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘。清水燒沸，放入豬肝煮3分鐘，撇去浮末，加入其他調(diào)料，小火慢煮20分鐘，食時切片即可。
功效：補(bǔ)鐵補(bǔ)血，更補(bǔ)維生素A，預(yù)防夜盲癥，還可預(yù)防軟骨病。
13.青椒土豆絲
原料：土豆，青椒
做法：土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色，保持脆爽。油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻，倒入土豆絲炒熟，加少許鹽翻炒片刻即可。
14.紅燒鯔魚
原料：鯔魚，蔥適量
做法：鯔魚洗凈，在魚身兩側(cè)切斜刀，均勻的抹上少許鹽。起油鍋，待油五成熱時，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時，放入蔥爆香，淋入少許醬油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗開水。用中火燉15分鐘左右，至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平，開胃健脾。對消化不良、小兒疳積、貧血有一定輔助療效。
15.冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜，嫩荷葉
做法：冬瓜洗凈連皮切塊，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可。
功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴，清熱消暑。
16.苦瓜豆腐瘦肉湯
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：將苦瓜洗凈切塊，豬肉切片用精鹽拌稍腌。豆腐稍煎加水煮沸，水開后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清熱解暑，對暑癤和痱子有輔助治療作用。
17.絲瓜香菇湯
原料：絲瓜，香菇，蔥適量
做法：絲瓜洗凈刨皮切片，絲瓜泡軟后切絲;蔥切細(xì)末。油鍋稍熱后將香菇炒一下，加清水煮沸后，加入絲瓜和調(diào)料煮熟即可。
功效：絲瓜清熱消暑，香菇解毒。
18.淮山鴨子湯
原料：山藥、鴨子，枸杞，干百合
做法：鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質(zhì)。將鴨子放入砂鍋加適量清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火慢燉1個半小時左右。山藥切塊放入鴨子湯內(nèi)，再慢燉30分鐘即可。
功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補(bǔ)肺。
19.水果沙拉
原料：蘋果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、獼猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、
做法：所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
20.什錦炒飯
原料：軟米飯，雞蛋，胡蘿卜丁、青豆、熟火腿丁、蝦仁丁、熟冬筍丁，濕淀粉
做法：蝦仁丁澆入濕淀粉，加少許鹽和蛋清，抓散上漿。油入鍋燒熱，雞蛋打散倒入鍋中，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁，翻炒一下;再倒入什錦丁翻炒，斷生后倒入米飯，撒上鹽，翻炒均勻即可。
21.火腿麥糊燒
原料：面粉，雞蛋，火腿丁、蝦仁丁、蔥末、奶酪
做法：將面粉和雞蛋倒入大碗中，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻，加水量使面粉雞蛋液呈漿狀即可。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻。煎鍋內(nèi)均勻地淋入少許油，舀入1大勺漿液，轉(zhuǎn)動煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底，小火煎至上面變色變硬，翻面再煎，至兩面焦黃即可。切成2cm大小的菱形塊即可食用。
功效：補(bǔ)充能量及多種營養(yǎng)素。
22.奶酪雞蛋三明治
原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿、奶酪、西紅柿，原味沙拉醬
做法：平底鍋小火加熱，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃，取出。鍋內(nèi)倒入少許油，將雞蛋打入，煎成荷包蛋。面包片沒有烤過的一面朝上，涂上少許沙拉醬，放上火腿片，再放一片橫切的西紅柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后蓋上另一片面包片。將三明治切成1.5cm見方的塊。
功效：重點補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
23.松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、煉乳、雞蛋清、生粉適量
做法：將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出控水。將玉米粒、煉乳、雞蛋清、生粉混合攪勻;松仁過油炸至微黃。不粘煎鍋中涂一層油，均勻攤上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黃即可。
24.什錦沙拉
原料：水煮雞蛋，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許
做法：將雞蛋切成1cm見方的丁，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。
25.蘿卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，蘿卜，
做法：將仔排用鹽腌上1天，用時入開水鍋中煮沸，撈出去雜質(zhì)。將水燒開后，把子排、水發(fā)洗凈的黑木耳、切滾刀塊的白蘿卜一起放入鍋里。大火煮開，再小火慢慢地?zé)酰敝寥庀闾}卜酥即可。
功效：潤肺補(bǔ)腦。
寶寶牛肉炒飯做法大全
食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g
1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉，如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉，使用新鮮牛肉的時候可以切成塊狀然后加入料酒去腥，然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。
2、將鹵牛肉或者自己準(zhǔn)備的新鮮牛肉切丁備用。
3、洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。
4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用，胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點，因為胡蘿卜不愛熟。
5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用，不可以使用大蔥，最好是香蔥，香蔥的味道比較清香，大蔥味道會比較沖，放入炒飯中會影響整體口感和味道。
6、鍋內(nèi)倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來會更加清香不油膩。
7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉，牛肉也需要倒進(jìn)去翻炒至變色。
8、將米飯倒進(jìn)去翻炒
9、如果使用鹵牛肉，這個步驟放入牛肉即可。
10、大開大火翻炒。
11、加入黑胡椒醬，繼續(xù)翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。
12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續(xù)翻炒。
13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關(guān)火。
寶寶牛肉炒飯的做法
蔡牛肉炒飯芽菜，牛肉炒飯是非常好吃的，因為芽菜非常的有營養(yǎng)嗯，他配上嗯牛肉也非常的有營養(yǎng)，昨天他倆在一起，他背啊是非常好的，也非常有營養(yǎng)的啊，我們也經(jīng)常吃芽菜炒牛肉，奧，炒飯啊，所以在一起啊，是完美的搭配啊，炒出來的啊，炒飯是非常嗯，好吃的
寶寶 炒飯
八個月的寶寶是不能吃炒雞蛋的 一歲以前的寶寶都不能碰油和鹽，寶寶消化不了。蛋炒飯盡量不要吃
如果寶寶很想吃，飯只要不炒得太過火 可以少吃點。只是不建議吃炒雞蛋，且不說這樣做營養(yǎng)大打折扣，吃多了也上火。建議吃水煮雞蛋或是蒸雞蛋，雞蛋羹。這樣營養(yǎng)價值高 利于孩子消化吸收
