番茄肉末打鹵面
肉未炒后放西紅柿然后倒水放人西葫蘆
肉末茄丁打鹵面的做法
準備食材：茄子、瘦肉、蔥姜蒜末、面條。
1、將肉切成碎末。
2、將茄子切成要多細有多細的的小丁狀。
3、起鍋燒油，將肉末放在鍋中翻炒。
4、在鍋中放入蒜末蔥末。
5、再加入切好的茄子丁。
6、放入適當的清水。
7、放入一勺醬。
8、蠔油一點(diǎn)點(diǎn)。
9、放入適當的醬油。
10、放入適當的青椒丁。
11、加入適當的鹽巴。
12、加入適當的味精。
13、將準備好的面條放入清水中煮熟。
14、將煮好的面條盛出，同時(shí)，將之前炸好的醬料鋪在上面。
這道打鹵面就做好了。放了一些青椒碎，這樣吃起來(lái)稍有辣味，可以保證口感更好，當然也可以不放
番茄肉末打鹵面的做法
西紅柿打鹵面就是把面先過(guò)一下水，然后再炒西紅柿，放雞蛋在一起炒 好了，再放到面里面
番茄鹵肉面的做法
看你想花多錢(qián)吃，幾十塊一碗臺北進(jìn)口的肯定是統一的好，統一味道比較濃，康師傅比較油。統一辣味比較渾厚。
如果是低端的，1元-1.5元的，例如統一好勁道VS康師傅勁爽，康師傅比較好吃。
如果是大眾的2.5元的，統一100系列VS康師傅面霸系列，統一比較好吃。
如果是高端的15-30元的，滿(mǎn)漢大餐，滿(mǎn)漢宴。統一完爆康師傅。。。
康師傅代表作：鮮蝦魚(yú)板面，西紅柿打鹵面，小雞燉蘑菇，干拌面。
統一代表作品：滿(mǎn)漢大餐，紅燒牛肉面，鹵肉面，小當家，老壇酸菜，滿(mǎn)漢宴。
還記得九幾年的時(shí)候，統一100紅燒牛肉面，冰紅茶與康師傅面霸120鮮蝦魚(yú)板面，冰紅茶在北方大戰300回合。
最后康師傅改變策略，給零售商家極大回扣，并禁止統一貨品上架，統一100在北方完敗，至今也一樣，在大型超市中，只要是統一的招牌面味，康師傅都會(huì )比它低5毛。
但是統一100還有冰紅茶比較狠，后來(lái)康師傅直接降價(jià)（至今也是很便宜），夏天時(shí)候大桶的5元，促銷(xiāo)手段非常高明。。。
統一100冰紅茶也完敗，現在都很少能喝到統一那種清涼味的冰紅茶了。。。現在北方冰紅茶和方便面基本是康師傅的天下。
番茄肉丁打鹵面的做法
主料：羊肉適量、番茄適量
輔料：大蔥適量
配料：姜片適量
做法：
1. 燒熱鍋倒入橄欖油放入姜片炒出香味。
2. 把羊肉倒入大火爆炒。
3. 只需加入少許生抽與孜然粉作調味。
4. 將大蔥加入翻炒。
5. 羊肉大蔥翻炒均勻把番茄倒入同時(shí)加一小勺子番茄醬。
6. 繼續大火炒加少許雞精少許鹽勾生粉芡即可熄火，上碟前放一點(diǎn)香菜。
