朝鮮族醬土豆的家常做法
主料:
豆腐，蘑菇，小白菜，五花肉
輔料:
青尖椒，蒜，蔥，紅辣椒面，大醬
做法步驟:
1豆腐切塊，蒜切片，青尖辣椒切小段，蔥花，蘑菇洗凈。
2自家地里小白菜長(cháng)老了，所以先過(guò)開(kāi)水煮了下，五花肉切薄片。延吉這邊的醬湯館，醬湯里都會(huì )放幾片肉。
3油熱了，中小火下大醬炒醬，醬炒勻即可。別管你用什么鍋，這一步是最重要，必須做的。
4然后下豆腐翻炒兩分鐘加水燉。
5湯熱了后把五花肉，青椒段，蔥花，蒜片，蘑菇加進(jìn)去。
6跟根個(gè)人口味加紅辣椒面，湯煮沸后十分鐘（多燉一會(huì )更好）加入小白菜，再煮兩分鐘出鍋即可。
朝族醬土豆的制作方法
這做醬湯最好是用石頭鍋做，做出來(lái)的味不一樣， 主料：土豆，五花肉，豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，青辣椒，都少許， 配料：朝鮮族醬，粗細辣椒面小許，味精，大喜大，黑胡椒面適量， 做法：把水放到鍋里，不要放油，然后放進(jìn)醬，土豆，肉先煮， 再放粗細辣椒面，味精，大喜大，黑胡椒面，要適量放喲， 等到開(kāi)鍋后把豆芽，角瓜，圓蔥，豆腐，小白菜，放進(jìn)去 煮一會(huì )以后再把青椒放進(jìn)去，就OK了.
朝鮮族牛肉醬土豆
1，肇東烤餅肇東烤餅是肇東特色小吃，薄而小的餅刷上辣醬、雞油、孜然等調料放在炭火上烤制，然后卷上蔥花末來(lái)吃，是肇東飲食一絕，后又被稱(chēng)為“肇東料理”，進(jìn)而聞名。
2，飯包夏季肇東人愛(ài)吃一種叫“飯包”的特色食物，用新鮮的大白菜葉，卷上小米飯（也可用大米飯），加上雞蛋醬或者肉醬、茄子醬，再加上黃瓜條、水蘿卜等等。
3，傻柱子冷面傻柱子冷面在綏化最有名的冷面就是傻柱子冷面了。冷面是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面（也有用玉米面、高粱米面、榆樹(shù)皮面的）制成的。擴展資料綏化市旅游景點(diǎn)：1，金斗灣旅游區金斗灣旅游區位于綏棱縣東北部，距縣城50公里，是以森林、湖泊、河流、田間風(fēng)光為主體，以人文歷史為背景，集休閑度假、健身娛樂(lè )、風(fēng)光瀏覽等多功能于一體的綜合性生態(tài)旅游區。2，金龜山莊金龜山莊地處北林、慶安、巴彥一區兩縣的金三角地帶，距綏化市區33公里，占地面積100萬(wàn)平方米。她是融山水貌之靈氣、鄉村田園之風(fēng)光、古今傳說(shuō)之精華、園林藝術(shù)之薈萃于一體的現代園林。
朝鮮醬土豆的做法大全家常
醬小土豆咸菜的做法步驟如下：
1. 第一步將小土豆、香菜、豇豆洗凈，精良切大段，小土豆上的泥巴盡量泡軟，比較容易洗凈；
2. 將鍋內油加熱 ，加入花椒、八角、 蔥 、姜、 五花肉、 肉皮，翻炒至金黃 ；
3. 加入生抽 、料酒、 老抽、 翻炒。簡(jiǎn)單幾下就好；
4. 加入小土豆翻炒；
5. 加入溫水，蓋過(guò)土豆即可，蓋上鍋蓋小火，大約四十分鐘左右；
6. 離出鍋大約20分鐘左右，下入青菜，等熟了就可以出鍋了。
【醬小土豆】醬土豆，是中國東北和朝鮮族的一道醬鹵菜。二民族在此菜的做法上或有不同，朝鮮族多加辣椒，中國北方人可加辣椒也可不加。東北醬小土豆很有名。
【咸菜】咸菜，又名腌菜，是主要用食鹽腌制保存并調味的蔬菜，有較強的咸味，可長(cháng)期保存。可以用來(lái)直接佐餐，或者作為烹調的原料（比如雪里蕻炒肉絲，擔擔面里的榨菜等）。在沿海鹵水較多地區相當普遍，作為涼菜的主料或佐料。
【由來(lái)】咸菜可以算是一種中國文化。西方似乎沒(méi)有咸菜。“洋泡菜”則不能算咸菜。日本有咸菜，但不知道有沒(méi)有中國這樣盛行。“文革”前福建日報登過(guò)一則猴子腌咸菜的新聞，一個(gè)新華社歸僑記者用此材料寫(xiě)了一篇對外的特稿：“猴子會(huì )腌咸菜嗎？”被批評為“資產(chǎn)階級新聞?dòng)^點(diǎn)”。
朝鮮族醬土豆咸菜的做法竅門(mén)
朝鮮族醬湯的做法
鍋里放一碗水（水千萬(wàn)不要多），然后把豆芽到入鍋里，放少許鹽，然后蓋上鍋蓋（這步驟不可以少，蓋鍋蓋起到豆芽可以去腥味的作用）悶五分鐘左右，豆芽出鍋之后可以嘗一下，豆芽已經(jīng)入淡淡的咸味。
角瓜切片，尖椒切圈，蒜瓣切片
土豆切片或者切條，我也不管拍照是否漂亮了，朋友們都等著(zhù)開(kāi)飯呢，要加快速度哦
切少許肉，量根據自己喜好添加
準備兩勺朝鮮族醬，這個(gè)醬是朝鮮族的朋友帶來(lái)的，里面有好多豆瓣，味道很純正。
淘米水加入石鍋，除蒜片和尖椒圈以為的備料都放入鍋內，大火燉熟
關(guān)火，撒上蒜片，尖椒圈，辣椒面
朝鮮族的醬土豆怎么做
首先大醬必須是延邊朝鮮大醬，其他地方的散裝及成袋醬都不成，因為它具有獨特風(fēng)味，做醬湯不必放油，可以放五花肉，凍白菜，角瓜，豆腐都可以放進(jìn)去，做醬湯的鍋，是石鍋，開(kāi)蓋，做出的醬湯飄香十里，寒冷的冬季，做在大火炕上，弄上斤八兩的小燒，配上醬湯，人生一大享受，是延邊特有，深受朝鮮族和漢族的喜愛(ài)。
朝鮮風(fēng)味醬土豆
1.
土豆不要大的,最好是那種新鮮的小土豆,這個(gè)做醬土豆咸菜是非常好的。小土豆清洗干凈,不用去皮也可以的,不過(guò)新鮮土豆的話(huà)用手在水里搓一下,土豆皮就會(huì )自己脫落的。
2.
鍋里面加上清水,放入一些生抽、食鹽、白糖、八角香、葉以及一勺子老抽,攪拌均勻,喜歡吃辣椒的,可以在里面放一些青紅辣椒。
3.
把剛剛清洗干凈的小土豆放進(jìn)鍋里,大火燒開(kāi),然后用小火慢慢的燜著(zhù),一般半個(gè)多小時(shí)左右吧,小土豆就會(huì )燜熟的,打開(kāi)蓋子大火燒一會(huì )兒,讓湯汁變濃。
4.
準備一把蔥花,將小土豆撈出來(lái),把那些配料去掉不要了,然后把香蔥末撒在上面,喜歡吃芝麻的可以適當撒一些熟芝麻,朝鮮醬小土豆咸菜就做好了。
