牛肉絲炒黃心菜怎么做好吃
牛津火鍋可以用牛筋墊底，牛雜墊底，牛肉墊底，然后可以做麻辣口味兒的，先上口味兒的，還鮮口味兒的都可以的。只要喜歡吃牛肉的人，或者牛下貨的人，那么牛筋火鍋它是可以任何東西都可以搭配的，其實(shí)牛肉火鍋是非常好吃的，只是根據個(gè)人口味而定。
牛心菜炒肉絲做法大全
泉州鹵面做法
海礪要用地瓜粉腌制。面下完要用筷子攪散。因各人口味，我建議湯汁不用放鹽也可以，因為生抽、肉醬都含鹽。
主料： 生面250g, 瘦肉100g, 海礪100g, 雞蛋1個(gè)
輔料： 牛心菜(100g), 紅蘿卜(100g), 蔥(3根), 香菇肉醬罐頭(半個(gè)), 姜絲(10g), 生抽(1匙)
步驟：
1. 準備材料
2. 把牛心菜紅蘿卜切絲，五花肉切片，海礪清洗干凈，蔥切段備用。
3. 海礪處理干凈放入地瓜粉腌制。
4. 五花肉放入少許鹽地瓜粉腌制。
5. 油鍋煎蛋備用，鍋底留油。
6. 放入蔥段姜絲熗鍋。
7. 放入牛心菜胡蘿卜炒一火。,
8. 菜炒勻后加水適量的水，倒入肉醬罐攪勻。
9. 水沸騰后加入五花肉。
10. 放入生面，用筷子輕輕攪散一下，以免面條沾在一起。
11. 最后放海礪。
12. 再來(lái)點(diǎn)生抽提鮮。
13.13 撒上香蔥。
14.14 一鍋鹵面完成了。
肉炒黃心菜的做法
可以的，黃心烏塌菜能生吃。
一般黃心菜可以直接生吃，可以涼拌，還可以搭配沙拉醬，甜面醬，辣醬等等來(lái)做成沙拉。
黃心菜在我們平時(shí)生活中是比較常見(jiàn)的一種菜。黃心菜不僅含有豐富的營(yíng)養成分，而且口感也比較好，很多人都喜歡吃。黃心烏塌菜的吃法很多，和一般的青菜一樣，烏塌菜既可以涼拌還可以炒著(zhù)吃。
牛肉絲炒黃花菜
一、原料
主料 牛肉250克
輔料 干黃花菜25克， 黑木耳25克 ，紅椒一只 ，食鹽適量 ，生抽適量 ，元貞糖適量， 蠔油適量 ，生粉適量 ，橙一只 ，調和油適量
二、云耳金針菜炒牛肉的做法步驟
步驟1
金針菜用冷水泡軟，摘去根部。
步驟2
支耳用冷水泡軟，洗凈切細備用。
步驟3
牛肉洗凈切簿片，加入油，生抽，鹽，腌十分鐘以上。
步驟4
起鍋燒油，下蒜頭爆香，倒入腌好的牛肉爆炒，盛出待用。
步驟5
熱鍋下油，倒下紅椒，云耳，金針菜，翻炒，加入用生粉與蠔油混合的芡即可。
青菜牛肉絲怎么炒
配白蘿卜。準備材料：牛肉500克、白蘿卜500克、姜末30克、蔥末30克、花椒粉5克、料酒2大勺、生抽2大勺、老抽1小勺 、食用油2大勺、香油2小勺、鹽適量、面粉500克、水300克 做法：1、將牛肉用絞肉機絞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，蔥末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分鐘待用。2、將蘿卜切絲，剁末，加入一勺鹽，腌制15分鐘，蘿卜就會(huì )出好多蘿卜水，蘿卜水千萬(wàn)不要倒掉后面要用來(lái)加入餡中的。3、然后先將蘿卜中的蘿卜水捏出來(lái)，加入牛肉中，順時(shí)針攪拌均勻，多攪一會(huì )，將蘿卜水均勻的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克蘿卜水，然后拌入蘿卜，加一大勺油，兩小勺香油，適量鹽攪拌均勻，牛肉餡就做好了待用。4、面粉中一點(diǎn)一點(diǎn)加入水，和一小勺鹽，和成較軟的面團，一定要靜止醒20分鐘以上。然后、搓成條、切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。5、然后包入餡，用你習慣的手法包成餃子。6、鍋中放水，燒開(kāi)，下入餃子，從鍋底推動(dòng)餃子，防止粘底，蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋后加一碗涼水，開(kāi)次開(kāi)鍋后，揭開(kāi)鍋蓋，煮到餃子全部浮起來(lái)，完全熟即可。
牛肉絲炒黃心菜怎么做好吃竅門(mén)
1、食材：牛肉250克、粉絲150克、黃心菜100克、蔥姜蒜適量、豆瓣醬，老干媽適量、油適量、白砂糖適量、雞精適量、醬油適量、鹽適量。
2、牛肉清洗干凈，切好備用，蔥姜蒜切好！
3、起鍋燒油，放入一勺豆瓣醬，老干媽?zhuān)尤胧[姜蒜爆香，加入切好的牛肉，炒到?jīng)]有生牛肉加入適量的醬油，繼續翻炒，加入鹽胡椒粉，然后加入清水（需要很多水，因為牛肉需要煮爛，也可以先淹沒(méi)牛肉，后續再加）煮開(kāi)后轉小火慢燉。
4、小鍋里放入粉絲（提前泡好），粉絲可以泡發(fā)變大，不建議放太多！可以后續再加！
5、粉絲上面鋪上黃心菜
6、然后把煮好的牛肉盛到小鍋里，可以先在煤氣上煮開(kāi)，再放到酒精爐里。
