雞肉加白蘿卜，放入些姜片一起燉1個(gè)鐘。好了放入，鹽，雞粉，香菜，出鍋，又好喝又營(yíng)養又簡(jiǎn)單。
秋季養生菜譜有哪些？
1黑木耳炒肉
材料：黑木耳、豬瘦肉、淀粉、雞精、鹽、生抽、食用油
做法：
將黑木耳泡好，洗干凈，撕成小塊；
將豬瘦肉洗干凈、切塊，加入適量的鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，稍微腌制10分鐘；
炒鍋下油，快速炒豬肉，炒好后盛出備用；
再起油鍋，開(kāi)始炒黑木耳，加入適量鹽、清水，快炒熟后，加入炒好的瘦肉、一點(diǎn)醬油翻炒，最后加入適量雞精調味即可。
功效：清除胃腸道中的粉塵，防止粉塵對消化道的危害
2牛蒡湯
材料：牛蒡、光雞、胡蘿卜、雪耳、無(wú)花果
做法：
先將雪耳用水泡發(fā)，去蒂，撕成大小適中的塊狀；
將牛蒡洗干凈，去外皮，切厚片；
胡蘿卜洗凈切塊，無(wú)花果洗凈備用；
將光雞洗凈斬塊，汆水撈起沖洗干凈，備用；
將準備好的所有材料一起放入鍋內，加入適量的清水，用武火煮沸后，轉小火煲1個(gè)半小時(shí)，最后加入適量鹽調味即可。
功效：清熱解毒、潤肺利咽、增強抵抗力
1蟲(chóng)草花瘦肉湯
材料：蟲(chóng)草花15g，瘦肉250g，紅棗6個(gè)，姜片、鹽
做法：
將瘦肉洗干凈，切塊;紅棗、蟲(chóng)草花泡洗干凈;生姜去皮切塊；
將瘦肉、姜片一起放入鍋中煮20分鐘，然后加入紅棗、蟲(chóng)草花，繼續煮40分鐘，加入少許鹽調味即可。
功效：滋補、提高人體免疫力、補肺健脾、益肝護肝等
2清蒸鱸魚(yú)
材料：鱸魚(yú)1條，生姜、蔥、蒸魚(yú)鼓油、胡椒粉、鹽、食用油
做法：
將鱸魚(yú)去內臟、清洗干凈，在魚(yú)身兩面橫切幾刀，然后抹上鹽和胡椒粉；
將生姜去皮切絲，蔥切段；
將蔥段塞到魚(yú)肚子里，姜絲放在魚(yú)身上；
燒開(kāi)水，放入隔水蒸6-8分鐘，關(guān)火，需虛蒸五分鐘，取出后撒上蔥花；
取適量食用油燒熱，澆在魚(yú)身上，再淋上蒸魚(yú)鼓油即可。
功效：補腦、補肝腎、益脾胃、化痰止咳
枸杞菊花茶
材料：菊花、枸杞子、冰糖、開(kāi)水
做法：
燒開(kāi)水，將菊花、枸杞子沖洗干凈；
把菊花、枸杞子、冰糖放入杯中或大茶壺內，加入熱開(kāi)水，泡10分鐘即可飲用。
功效：護眼明目、養肝益腦、有效緩解眼睛疲勞
