安徽民風(fēng)民俗---節(jié)令習(xí)俗
臘八：農(nóng)歷十二月初八是臘八節(jié)，因農(nóng)歷十二月稱(chēng)“臘月”，故名。“臘八”一過(guò)，春節(jié)臨近，家家戶戶要從臘八這天起，清掃屋宇灰塵。當(dāng)天要吃臘八粥，黟縣、休寧縣北鄉(xiāng)一帶還曬干豆腐，稱(chēng)“臘八豆腐”。臘八過(guò)后，家家開(kāi)始宰年豬，互相請(qǐng)吃殺豬酒，裹糯米粽，做米馃，煎油豆腐，炒花生、蠶豆，做芝麻糖、凍米糖等。還要人家將婚嫁活動(dòng)安排在這一天舉行，故有民謠曰：“臘八臘八日子好，多少大姑改大嫂”。
小年夜：農(nóng)歷十二月二十四，俗稱(chēng)“小年夜”。前一天深夜，家家戶戶祭灶，供送“九田東廚司命灶君”上天奏事，俗稱(chēng)“送灶”。祈求灶君在玉皇大帝跟前多說(shuō)好話，保佑一家人畜平安。小年這一天，家家堂前掛祖宗畫(huà)，畫(huà)上記載歷代祖先名諱，或繪制祖先遺像。設(shè)燭臺(tái)香案，置貢品，接祖宗來(lái)家過(guò)年。從這天起，家家戶戶清洗家具，拆洗被褥，掃除塵埃，干干凈凈迎接新年。
除夕：諺云“趕忙三十夜，清閑初一朝”。吃個(gè)年夜飯，午夜放個(gè)炮竹什么的，這與外地的差別倒是不大。
春節(jié)：大年初一，大家都穿戴一新，幼輩向長(zhǎng)輩拜年，大家依次向祖宗拜年，同輩之間也互相恭喜。這一天，講究忌諱，不動(dòng)刀剪，不拿針線，不下鍋煎炒（忌吵），不沾掃帚，不向門(mén)外潑水，不打碎杯碗器皿，不打罵兒童。認(rèn)為犯忌為不吉，本年就會(huì)有破財(cái)、生病及其他災(zāi)禍。祁門(mén)縣還有“喊年”的習(xí)俗。即正月初一、初二兩日，由村中年事最高的為領(lǐng)班，組織青年及男童，排成長(zhǎng)蛇陣，挨家喊拜年，每至一戶，由領(lǐng)班者高喊被拜年的當(dāng)事人名字并加上稱(chēng)謂，或者說(shuō)：“向?qū)殢d拜年”，或者以稱(chēng)謂喊拜。受拜者旋即應(yīng)聲說(shuō)“多謝大家來(lái)了”，喊年者齊復(fù)聲：“應(yīng)該來(lái)的”。別有一番意思。
元宵節(jié)：正月十五鬧元宵，家家戶戶吃元宵。晚上還要送祖宗回山，在祖宗畫(huà)像前擺上酒菜，焚香祭拜，家家戶戶還要張掛彩燈，徽州區(qū)巖寺鎮(zhèn)的元宵戲燈最為盛行。
二月二：農(nóng)歷二月二是土地爺?shù)纳眨呕罩莘Q(chēng)為“龍?zhí)ь^”。大約是因進(jìn)入仲夏時(shí)節(jié)，雨水漸多，可以聽(tīng)到雷聲了，所以有這種說(shuō)法。在農(nóng)村，這一天農(nóng)民忌下地，婦女忌拿針線清閑過(guò)一天。績(jī)溪縣的規(guī)矩，這一天還有包扎一生糯米一個(gè)的粽子煮熟，祭拜土地神。二月二又為百花生日，故又稱(chēng)“花朝節(jié)”，這一天，文人陳設(shè)百花，舉行文昌會(huì)，比賽詩(shī)文。
其他的節(jié)令如清明、立夏、端午、中秋等，徽州地區(qū)也有濃厚的地區(qū)民族特色。
