• <tbody id="lwvve"><output id="lwvve"><xmp id="lwvve"><span id="lwvve"><input id="lwvve"></input></span>

    <label id="lwvve"></label>

    Skip to main content
     首頁 » 美食

    牛肉蘿卜丸子的家常做法(蘿卜牛肉丸子怎么做好吃鮮嫩)

    2022年12月26日 22:23:501網(wǎng)絡(luò)

    蘿卜牛肉丸子怎么做好吃鮮嫩

    用料:牛里脊肉250克、白蘿卜750克、雞蛋1個、紅薯淀粉50克、清水100克、鹽兩小勺(根據(jù)自家口味適量添加)、豬肥肉50克、老姜1小塊

    做法:

    1、選牛大里脊,剔除筋膜,豬肥肉去皮。

    2、把牛肉和豬肥肉切碎,老姜切末。

    3、把它們放進絞肉機,攪打成偏細的肉泥。

    4、加鹽,用手抓勻攪打,然后抓起來使勁摔進盆里,這個動作重復做五分鐘左右,要一直摔打到肉出膠質(zhì)為好。

    5、加一顆雞蛋繼續(xù)攪拌后摔打混合均勻。

    6、摔打好的肉里加入50克紅薯淀粉和100克清水兌好的水淀粉,粉多次加入到肉餡里,加入一次攪打均勻后再加再攪打,一直混合均勻。

    7、白蘿卜去皮。

    8、用擦絲器最粗那檔擦出粗的蘿卜絲。

    9、砂鍋里加一點點開水煮蘿卜絲。水一點點煮不干就可以。

    10、另外起過燒水,這個可以在和餡兒之前就先把水燒上,水開關(guān)小火下丸子,丸子完全下入后開中火煮一來分鐘,打去浮沫。

    11、把丸子盛到之前煮蘿卜絲的砂鍋里,這樣肉在上面特別有滿足感有食欲。然后再煮四五分鐘即可。

    怎樣做牛肉蘿卜丸子最好吃

    原料

    more

    蘿卜 (350g)

    牛肉餡 (120g)

    雞蛋 (3個)

    面粉 (110g)

    蝦米 (15g)

    料酒 少許

    水淀粉 少許

    花椒粉 少許

    1/將肉餡放入料酒和生抽、少許水淀粉攪拌均勻,白蘿卜打成細絲。

    2/將蔥花切碎,蝦米洗干凈。

    3/往鍋里放入少量的食用油,把肉煎變色。放入羅卜,將蘿卜炒熟,把火關(guān)掉。

    4/把炒好的肉和蘿卜放入碗里,打入雞蛋,攪拌均勻。

    5/放入一點面,可以弄希一點,

    6/將丸子模具刷上一層油,用勺子把面湯放到模具里。

    7/放到爐子上,用竹簽或者筷子給他翻身,很容易翻身的。翻得時候一定要快,否則容易粘到上邊。

    8/都翻好后,可以經(jīng)常轉(zhuǎn)動,讓他烘烤均勻。

    9.美味又好吃的牛肉蘿卜豆腐丸子的做法完成開吃了。

    蘿卜牛肉丸子的家常做法

    食材:牛肉350克,面粉100克,雞蛋2個,香蔥3棵,生姜15克。

    做法:香蔥洗凈切末。牛肉洗凈切塊,生姜切絲,一塊放入攪拌機中打成肉餡后取出。

    面粉放入盆中,打入雞蛋,加一勺清水,用力攪拌均勻后倒入打好的牛肉餡兒,放入香蔥末,加適量精鹽、五香粉、胡椒粉、花椒粉,用水抓拌均勻后靜置十分鐘。

    鍋中加500克清油,油溫六七成熱時,用手依次把牛肉餡兒團城丸子放入油鍋中,炸至丸子浮起來成焦黃色時撈出瀝油,放入盤中即可食用。

    牛肉蘿卜丸子怎么做好吃竅門

    牛肉摻豆腐,青蘿卜做丸子,這樣是不好吃的,可以把牛肉做成丸子,然后跟豆腐青蘿卜一塊燉著吃

    蘿卜牛肉丸子怎么做好吃鮮嫩的

    蘿卜丸子和香菜或者茴香一起做,特別好吃。把蘿卜洗凈擦成細絲,開水燙一分鐘,撈出涼水過涼,擠出余水分,剁成餡里面放點蔥姜沫少放點油,打兩顆雞蛋撒干面粉,再少放點土豆淀粉這樣容易撰成丸子,鍋中燒水少加點葷油蔥花,姜絲,雞精郭開水燒開,放蘿卜丸子五六分鐘就熟,出鍋時放香菜段或者茴香段。

    牛肉丸子燉蘿卜怎么做好吃法

    我用的是蒸白蘿卜牛肉丸,簡單易學,白蘿卜牛肉丸的做法步驟

    步驟 1

    準備材料,10粒牛肉丸,結(jié)果只用了7粒,蘿卜太大了,盤子裝不下那么多。

    步驟 2

    白蘿卜去皮,橫切成若干片2厘米的厚片。用小刀輕輕挖去中間的蘿卜肉,(這一步最花時間,得慢慢來,急不得。)

    步驟 3

    沒有專用的工具,只能挖成這樣,中間的空洞用來塞牛肉丸的。

    步驟 4

    就是這樣子啦,依次完成其余的。

    步驟 5

    擺在一個大圓盤上面,什么料都不用放。上鍋大火蒸20分鐘。我家用蒸爐,做蒸菜或者蒸面點的時候還是挺方便,一次可以蒸很多。

    步驟 6

    看著時間,在蘿卜牛肉丸快要蒸好之前的幾分鐘,我們來調(diào)一個芡汁,鍋里放油,放入切碎的小米椒,適量蠔油,再加適量清水,一點點白糖,燒開后,倒入水淀粉,勾一個濃濃的蠔油芡汁。

    步驟 7

    蘿卜丸子蒸好后,立即澆上步驟6調(diào)好的芡汁。

    步驟 8

    撒上蔥花點綴,用筷子把小米椒挑起來放在丸子的正面上,完成!

    蘿卜牛肉丸子怎么做好吃又簡單

    1.胡蘿卜一根,擦成細絲。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟22.牛肉切成小塊,用絞肉機成肉泥。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟33.香菇洗干凈切成丁。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟44.將絞好的肉餡,和胡蘿卜絲放在一個盆里。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟55.放鹽。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟66.放生姜末。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟77.放蔥花。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟88.放入一個蛋清。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟99.放適量的老抽。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟1010.放入香菇丁,用筷子朝著一個方向攪上勁。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟1111.用手取一塊肉餡,雙手搓成丸子。

    胡蘿卜牛肉丸子的做法步驟1212.鍋內(nèi)的油燒6成熱,丸子輕柔的放入鍋中,中小火慢慢炸。當丸子全部浮起來之后,即可撈出來了。

    閱讀延展
    一级特级全黄,韩国毛片在线,阿v网站免费精品,亚洲精品有码在线观看 于田县| 丰台区| 镇江市| 万年县| 织金县| 和田县| 通州区| 江城| 阿勒泰市| 西盟| 平果县| 蕉岭县| 漳州市| 定兴县| 江油市| 新巴尔虎右旗| 福建省| 额济纳旗| 永德县| 东明县| 固阳县| 德阳市| 乌兰浩特市| 习水县| 西乌珠穆沁旗| 宾川县| 疏勒县| 铅山县| 莲花县| 读书| 鸡泽县| 克什克腾旗| 建瓯市| 丰台区| 仁寿县| 乐陵市| 延长县| 会理县| 威海市| 若羌县| 玉环县| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444