西安文化特色有：梆子腔、石子饃、蜜棗甑糕、關(guān)中皮影戲、陜西木偶戲、鐘馗畫、兵馬俑、西安鼓樂、高陵洞簫藝術(shù)、楮皮紙制作技藝。

陜西是著名的“絲綢之路”，曾以古長安為起點(diǎn)，從兩漢時(shí)期起，就以長安為中心，同南亞、西亞、歐洲各國進(jìn)行政治，經(jīng)濟(jì)，文化交流。

梆子腔

梆子腔起源于陜西，陜西古屬秦地，因此，梆子腔也稱為秦腔，古秦地慷慨豪邁的民風(fēng)，形成了秦腔高亢激越的基調(diào)，長于表現(xiàn)雄壯、悲憤的情緒，與此相應(yīng)，秦腔的傳統(tǒng)劇目中有很大一批是演忠奸斗爭的，當(dāng)然，秦腔傳統(tǒng)劇目中也不乏詼諧、活潑、充滿生活氣息的劇目。

飲食文化（肉夾饃，羊肉泡饃，油潑面，涼皮，葫蘆頭），曲藝文化（秦腔戲，皮影戲）

西安人喜歡吃什么口味？

酸辣口。吃醋不敵山西，這是不爭的事實(shí)。嗜辣輸給湖南四川，這也口服心服。但論到酸辣復(fù)合味，西安人則頗有心得。吃面可以沒菜，醋和油潑辣子缺一不可。一碗面油汪汪紅彤彤，看著就有食欲。

酸湯餃子，湯是精髓，辣子可以不很辣，但要香，醋要足夠酸，但不能嗆嗓子。但凡帶湯的，少不了醋，但凡是面食，離不了辣。酸辣結(jié)合，更是絕配。

應(yīng)該是酸辣香的口味吧。

酸辣面，米飯，餃子，

西安人喜歡吃的口味以辣為主，兼之酸咸。

我感覺西安人喜歡吃麻，吃辣，還有酸

西安飲食與西鳳酒有什么關(guān)聯(lián)？

就目前的情況來說，二個(gè)企業(yè)沒有任何關(guān)系。

因?yàn)橐患沂菍氹u鳳翔的地方企業(yè)，西安飲食是一家上市公司。

坊間傳言西鳳酒借殼西安飲食，目前我們只能以公司的公告為準(zhǔn)。