醬牛肉湯可以醬豬蹄嗎
當(dāng)然可以了。鹵過牛肉的湯汁充分吸收了牛肉的香味，再鹵豬腳和雞翅味道更好了，豬腳和雞翅吸滿湯汁變得口味更佳，風(fēng)味更好。鹵牛肉的湯不僅僅是使得后面鹵的豬腳雞翅更美味，關(guān)鍵的是沒必要浪費啊，老鹵味道才是最香的，很多老店都要保留鹵湯的。
醬牛肉的老湯可以醬豬蹄嗎
鹵牛肉和鹵豬腳能一起鹵。
鹵牛肉做法：
材料：牛建子肉，花椒大料，糖，鹽，蔥，姜，蒜，料酒，醬油。
做法步驟：
1、將牛建子肉在開水里汆燙，撈出洗干凈晾干；
2、冷水入鍋，放入牛肉，水抹過牛肉；
3、加入蔥、姜、蒜、花椒大料、糖少許、醬油、料酒，上大火燒開；
4、小火燉2小時；
5、出鍋之前一小時再放鹽；
6、最后開火收湯汁
7、待牛肉完全涼透，放入冰箱冷藏即可。
鹵豬腳做法：
材料：豬腳1只，蔥5根，辣椒2根，姜片5片，八角3顆，冰糖3大匙，料酒100毫升，醬油300毫升，水2000毫升。
做法步驟：
1、豬腳去毛洗凈，蔥、辣椒分別洗凈切段備用；
2、鍋中以滾水蓋過豬腳，汆燙2分鐘后撈出，泡入冰水，并沖洗干凈；
3、熱油鍋，轉(zhuǎn)小火將冰糖炒至呈褐色；
4、加入蔥段、辣椒段、姜片、八角炒香，倒入豬腳翻炒至上色后，再倒入料酒及醬油拌炒；
5、等炒出香味后加水煮滾，再倒入砂鍋以小火慢鹵2小時即可。
醬過牛肉的湯可以醬豬蹄嗎
可以鹵牛肉。有老湯鹵出牛肉好吃。
醬牛肉的湯汁可以醬豬蹄嗎
除了醬牛肉，還能醬豬蹄兒啊，醬豬肘子啊，可都可以醬。
醬牛肉的湯可以鹵豬蹄嗎
材料
豬蹄2個，黃豆1把，蔥適量，姜適量，八角適量，糖適量，鹽適量，雞精適量
做法
步驟1：需將黃豆提前浸泡半天。豬蹄超市有的賣，菜場也有的賣，但一定要叫菜場師傅切好，我們自己家的刀不行，將豬蹄洗凈焯水2-3分后沖洗干凈。
步驟2：鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
步驟3：加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘這樣。
步驟4：加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦！
步驟5：放入味精，蔥花，出鍋即可。
醬牛肉醬豬蹄能不能一起
可以的。老湯醬出來的豬蹄香！
醬完牛肉的湯可以醬豬蹄嗎
醬豬蹄的湯可以醬牛肉。
因為牛肉和豬蹄都屬于肉類油膩的，所以用豬蹄湯可以醬牛肉。只要把牛肉收拾干凈切開就大火燒開，小火慢燉至軟爛后收汁即可
別太旺的火，牛肉是蹄筋類膠質(zhì)容易糊底，需要注意。
如果牛肉湯粘稠可以加水的，鹽是最后才能放的。
