電壓力鍋怎么燒牛肉
冷水下鍋，放入蔥姜蒜，花椒，大料 高壓鍋燜30分鐘出鍋即可，非常軟嫩，香滑
電壓力鍋怎么燒牛肉燉土豆
主料：牛腩500克，土豆1個(gè)
輔料：姜50克，八角2個(gè)，桂皮1片，紅花椒20粒，蔥2棵，豆瓣醬1勺，生抽4勺，老抽1勺，鹽1克，雞精1克
做法步驟
1.牛腩兩斤切成小塊，做這道菜只用一半的量。
2.冷水放入牛腩，加蔥結(jié)、紅花椒、姜片、香葉、料酒煮兩三分鐘。
3.煮好的牛腩沖去浮沫，瀝干水份。
4.取適量牛腩放入高壓鍋中，加姜塊、八角、桂皮、豆瓣醬。
5.再加入適量清水、生抽、老抽，上蓋煮至冒氣后轉(zhuǎn)小火壓12分鐘。
6.土豆一個(gè)去皮切塊，沖去表面的淀粉。
7.將牛腩、土豆轉(zhuǎn)入砂鍋中，加入適量湯汁。
8.煮沸后上蓋轉(zhuǎn)小火燉12分鐘。
9.最后大火收汁，調(diào)入適量鹽和雞精。
電壓力鍋怎么燒牛肉湯
電壓力鍋的使用方法非常簡單，基本只要把食材放進(jìn)去，把調(diào)料調(diào)好，然后把握時(shí)間，就可以了。跟其它鍋比起來，更加省時(shí)、省電，而且燉湯的味道更加鮮美
一、紅蘿卜玉米排骨湯的做法
紅蘿卜玉米排骨湯
【材料】 紅蘿卜4只、玉米2條、排骨1斤
【調(diào)料】 姜、醬油、鹽
做法：
1.把紅蘿卜削皮切成2cm長小塊;
2.玉米去外皮去須，切成3cm長小段;
3.將排骨洗凈后在開水里汆一下?lián)瞥鲈俅蜗磧簦?/p>
4.把紅蘿卜、玉米、排骨、姜3片、水適量放入電壓力鍋中;
5.把電壓力鍋的壓力值設(shè)置成40千帕，時(shí)間設(shè)置成25分鐘;
6.起鍋后，加少許鹽即可。
口感：這款湯因?yàn)橛屑t蘿卜的關(guān)系，喝起來是香香甜甜，再加上玉米更顯清甜。
二、枸杞子排骨湯的做法
【材料】 排骨250克、枸杞子20粒、姜絲、蔥少許
【調(diào)料】 鹽
做法：
1.排骨洗干凈切成3cm長的小段，放入沸水中氽燙，取出沖洗干凈;
2.枸杞子泡30分鐘;
3.將排骨、枸杞子、姜絲、鹽、水放入電壓力鍋中;
4.設(shè)置壓力值40千帕，設(shè)置保壓值20分鐘即可。口感：鮮香味美清潤滋補(bǔ)
三、滋補(bǔ)老鴨湯的做法
【材料】新鮮老鴨一只、胡蘿卜、鮮筍、黃瓜
做法：
老鴨切塊，焯水后放入電壓力鍋，放入胡蘿卜片、鮮筍片、黃瓜片、姜片、大蒜，水沒過食材即可。電壓力鍋旋轉(zhuǎn)至煲湯檔，湯煲好之后再入鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
四、茶樹菇排骨湯的做法
【主料】排骨
【輔料】茶樹菇、冬瓜、姜、香菜
【調(diào)料】鹽、 雞精 、料酒
做法：
1、將排骨洗凈后入開水中焯一下取出，再放入電壓力鍋中;
2、加入茶樹菇、冬瓜、姜、料酒、鹽、雞精;
3、倒入適量開水，壓20分鐘左右;
4、出鍋后加入香菜末即可。
五、排骨海帶湯的做法
原料：排骨500g，海帶結(jié)200g
調(diào)料：姜片，黃酒，鹽
做法：
1、將海帶結(jié)浸泡一個(gè)晚上，備用。
2、電壓力鍋內(nèi)加入適量清水，放入排骨、姜片、黃酒，蓋上鍋蓋，設(shè)定為肉湯，燜半小時(shí)，待高壓氣盡后，開鍋，加鹽調(diào)味即可。 (以上為懶人做法，如果事先能將排骨焯水撇去浮沫會(huì)更好;如果放 砂鍋 里慢慢熬個(gè)兩小時(shí)也會(huì)更好。Anyway，無油煙的懶人菜式最近很受歡迎哪。)
特點(diǎn)：
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
六、油豆腐粉絲牛腩湯的做法
【原料】牛腩500克(蔥、姜、花椒、香葉適量燉牛肉用)油豆腐150克粉絲1把香菜、蒜苗適量鹽、胡椒粉適量
【做法】牛肉先放入滾水中汆燙去血水，取出備用將汆燙過的牛肉及姜、蔥、花椒、香葉放入清水，燉煮約1小時(shí)，我用電壓力鍋比較快油豆腐對(duì)半切開粉絲用開水泡軟另取一鍋放入一部分牛肉和牛肉原湯，加入油豆腐和粉絲煮開，加鹽和胡椒粉調(diào)味，最后起鍋時(shí)撒上香菜末、蒜苗末。開吃吧!
電壓力鍋怎么燒牛肉粥
青蟹牛肉生滾粥 主料 牛肉 青蟹1只 大米3人份 輔料 生姜片稍多 蔥適量 白酒一點(diǎn)點(diǎn) 黑胡椒適量 雞精一點(diǎn)點(diǎn) 鹽適量 麻油適量 青蟹牛肉生滾粥的做法步驟 1. 把牛肉剁成沫，大米淘凈，切姜片和蔥段（白的部分） 2. 把1中的食材全放入電高壓鍋，加水，用筷子把牛肉打散，蓋上蓋子煲粥10分鐘。 3. 在等粥時(shí)把蟹處理干凈，切成四塊，用一點(diǎn)點(diǎn)白酒腌上待用。 4. 粥好后把蟹放入并放入一點(diǎn)雞精，鹽，再煲上5分鐘，最后撒上蔥花，滴點(diǎn)麻油即可。黑 小貼士 蟹和牛肉都是有腥味的，所以姜片一定不能少放哦。
壓力鍋燒牛肉怎么做
食材
牛肉 350g
土豆 1個(gè)
胡蘿卜 1個(gè)
牛油 1小塊
鹽 2勺
老抽 1湯匙
生抽 2湯匙
大蔥 2根
八角 2個(gè)
花椒 20粒
生姜 1小塊
方法/步驟
1、 選擇新鮮的雪花牛肉，清洗干凈，再切成小塊。再問攤主要上一小塊的牛油，也切成小塊，一起燉味道更鮮香。
2、土豆打掉外皮，再清洗干凈，切成滾刀塊。
3、胡蘿卜去蒂后清洗干凈，切成滾刀塊。
4、將切好的牛肉、牛油、土豆和胡蘿卜一起放入電壓力鍋中，加入一量杯的涼水。
5、加入大蔥結(jié)、八角、花椒和姜片一起燉。
6、加入兩勺鹽、一湯匙老抽和兩湯匙的生抽，一起搖晃均勻。
7、加蓋密閉后，按下電壓力鍋的牛羊肉鍵。
8、報(bào)警后不要急著開蓋，等到氣閥自然下落后再開蓋，出鍋裝盤牛肉非常鮮香好吃。
電壓力鍋怎么做紅燒牛肉
高壓鍋燉紅燒牛肉需要40分鐘，
具體做法如需：
主要材料：牛腩500g，土豆1個(gè)，小胡蘿卜3個(gè)，蔥、姜適量，花椒適量，大料兩顆，桂皮、香葉適量，干辣椒適量，冰糖3塊，生抽適量，老抽少許，料酒適量，鹽少許，香菜少許，香料包1個(gè)。
1、牛肉逆著紋理切成大塊，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，土豆要泡在水里防止氧化，姜切大片，蔥切段。
2、牛肉冷水下鍋，加一點(diǎn)花椒，幾片姜，少許料酒，煮開后撇去浮沫。
3、牛肉撈出后用熱水把表面的雜質(zhì)沖干凈。
4、鍋里加少許油，放入調(diào)料炒香。
5、倒進(jìn)牛肉烹入少許料酒，然后加入適量生抽，一點(diǎn)老抽進(jìn)行翻炒。
6、倒入熱水，加入冰糖、香料包，等水開后倒入高壓鍋中（先不加鹽的）。
7、高壓鍋上氣后燉40分鐘。
8、高壓鍋下去氣后倒入普通鍋里，調(diào)料都挑出來不要了，加入胡蘿卜。
9、胡蘿卜差不多熟的時(shí)候再加入土豆，土豆快熟的時(shí)候加入少許鹽，然后等土豆熟透大火收湯即可完成。
電壓力鍋怎么做牛肉好吃
將洗凈的牛肉放入冷水，加入姜片料酒焯熟，撇去血沫。
步驟 2
電壓力鍋中放入蔥姜蒜胡蘿卜洋蔥墊底。
步驟 3
放入焯好水的牛肉，加入生抽、老抽、蠔油、冰糖、郫縣豆瓣醬、干辣椒，再加入少量焯牛肉的湯或者熱水。
步驟 4
混合均勻選擇燉肉模式，大約20分鐘左右。
步驟 5
燉好后的牛肉，已經(jīng)十分軟爛了。
步驟 6
倒入鍋中大火收汁，出鍋前嘗下咸淡，可加入適量鹽。
電壓力鍋如何做牛肉
燉牛肉的佐料要多些，這樣味道才夠厚重。
步驟 2
我喜歡用老姜來燉魚燉肉，蔥切大段備用
步驟 3
料酒，糖，鹽，生抽，老抽
步驟4
清水洗凈牛肉控干水分備用
步驟 5
用涼水下入牛肉，蓋鍋蓋煮開
步驟 6
水開鍋后打開鍋蓋，撇去所有的血沫，一定要撇干凈，水越清澈越好
步驟7
這是撇去血沫的湯是不是很清澈
步驟 8
將牛肉撈入電壓力鍋里，一定先不要加湯水。
步驟 9
所有的佐料全部加好攪拌均勻，泡上半小時(shí)
步驟 10
牛肉泡的有些顏色了，也有點(diǎn)入味了，這時(shí)加入煮肉的湯水，不要太多只要抹過牛肉即可，因?yàn)殡妷毫﹀伈怀运摹?/p>
步驟 11
蓋上蓋子調(diào)到燉牛肉處，靜等半小時(shí)就可以出鍋了。
步驟 12
電壓力鍋里的汽放干凈就可以打開鍋蓋了，是不是還有很多湯水，我喜歡用湯汁煮胡蘿卜，山藥。
步驟 13
這次買的牛腩非常好，非常有嚼勁。
步驟 14
色香味簡直太完美了！
步驟 15
山藥，胡蘿卜，牛腩就可以上桌開吃了！
步驟 16
又是美味的一餐！不客氣我先吃飯了！希望大家都能愛上美食料理！
