用料米飯?2人份干香菇?5朵肥牛?100克胡蘿卜?1/4根干裙帶菜?2g生抽?1勺蠔油?1勺雞蛋?1個(gè)熟芝麻?適量拌飯醬?韓式拌飯醬?2大勺白砂糖?1茶匙生抽?1勺香油?1勺開(kāi)水?1勺
超正宗的韓式拌飯，一盆根本吃不夠的做法步驟
步驟 1
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胡蘿卜擦絲
步驟 2
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裙帶菜泡發(fā)
步驟 3
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香菇泡發(fā)后切片
步驟 4
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雞蛋煎熟
步驟 5
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肥牛解凍，放入1勺生抽、1勺蠔油炒熟盛出
步驟 6
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香菇炒熟撈出
步驟 7
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胡蘿卜焯水
步驟 8
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裙帶菜煮熟撈出瀝干水分
步驟 9
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米飯盛入碗中稍稍壓緊
步驟 10
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所有菜整齊碼放到米飯上，撒上熟芝麻
步驟 11
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最后調一個(gè)靈魂拌飯醬。2大勺韓式拌飯醬、1勺生抽、1勺香油、1茶匙白糖、1勺開(kāi)水攪拌均勻即可。
步驟 12
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拌飯醬淋在米飯上，攪拌均勻開(kāi)吃！太香太過(guò)癮啦！
韓國大拌菜怎么做的？
韓國大拌菜的做法：
1. 干豆腐（豆腐皮）洗凈，用開(kāi)水燙1分鐘；
2. 干粉絲用溫水浸泡15分鐘；
3. 黃瓜、大白菜、胡蘿卜、干豆腐（豆腐皮）、大蔥白切細絲后和泡好的粉絲裝盤(pán)；
4. 大火加熱炒鍋中的油后關(guān)火，稍等片刻投入碾碎的干辣椒炸成辣椒油；
5. 將蒜瓣搗成蒜茸，裝在小碗中調入鹽、香醋、白砂糖、雞精和鮮炸辣椒油，充分攪拌成調味汁；
6. 把調味汁淋入裝盤(pán)的菜中后，將香菜切碎后撒在表面即可。食物相克香菜：服用補藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
