1. 安徽黃山市特產(chǎn)
1 黃山雙石
黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。
石雞是特色徽菜的制作材料，無(wú)論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過(guò)之而無(wú)不及。
乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀(guān)賞徽戲時(shí)品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進(jìn)爵，封為御廚，稱(chēng)此湯為“龍王湯”。
2 臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)是來(lái)到安徽游玩，用餐時(shí)最常見(jiàn)的一道菜，可以說(shuō)在安徽沒(méi)有一個(gè)廚子不會(huì )做這道名菜。
臭鱖魚(yú)又稱(chēng)之為臭桂魚(yú)、桶鮮魚(yú)、桶魚(yú)，其來(lái)歷頗具巧合和趣味，這道“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚(yú)的原汁。
3 毛豆腐
毛豆腐算是和臭鱖魚(yú)齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。
上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開(kāi)胃。
同好友來(lái)到安徽吃飯可以點(diǎn)上兩盤(pán)毛豆腐，一盤(pán)往往是不夠吃的哦！
4 臘八豆腐
臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節時(shí)的特色美食。
在臘八前后，黟縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味，口感豐富，有“素火腿”之稱(chēng)。
5 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹為屯溪地區特色美食，有著(zhù)140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時(shí)間，開(kāi)壇之蟹，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。
屯溪醉蟹多在秋蟹肥時(shí)制作。
古時(shí)安徽商賈爭相購買(mǎi)，現在以小壇做包裝，可以購買(mǎi)來(lái)贈送好友。
6 一品鍋
一品鍋是徽州山區嚴冬時(shí)常吃的一道特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。
一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚(yú)肚等食材層層疊疊鋪就。
此菜鄉土風(fēng)味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非常“厚重”的硬菜。
7 黃山燒餅
黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統名小吃。
黃山燒餅個(gè)頭小巧，可以整袋購買(mǎi)，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。
在黃山游玩的話(huà)，如果餓了可以來(lái)上一個(gè)。
8 深渡包袱
深渡是歙縣的一個(gè)古渡口。明清時(shí)行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。
深渡包袱與餛飩較為相似，內部包裹以火腿、香菇。可以煎食，也可以湯食。
9 刀板香
刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊，相傳胡宗憲在拜訪(fǎng)恩師時(shí)，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開(kāi)胃。
10 葛粉圓子
葛粉圓子是安徽徽州山區特色傳統小吃。
以安徽山區盛產(chǎn)的葛根粉以及豬肥膘和白糖為原料。
葛粉圓子觀(guān)之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
2. 安徽省黃山市特產(chǎn)
1、黃山的特產(chǎn)白酒：太平湖系列酒，到黃山旅游，一定要喝當地的特產(chǎn)酒，太平湖牌白酒
2、傳統工藝：有文房四寶中的珍品徽墨和歙硯，歷史久遠聞名中外；民間藝術(shù)的瑰寶有磚、石、木、竹四雕，還有徽派盆景、版畫(huà)、漆刻，以及新興的徽州竹編、玉竹家具等，也都獨具特色。
3、土特產(chǎn)品：有香菇、靈芝、竹筍、枇杷、金桔、雪梨、石耳、獼猴桃、琥珀棗、蛇乾、野核桃等。
4、黃山名茶：黃山的茶葉很好，而且便宜，黃山毛峰是蜚聲中外的極品茶，其前身為黃山云霧茶，“祁紅”、“屯綠”也是其中的代表，還有近年來(lái)開(kāi)發(fā)的珠蘭、茉莉等花茶品種。如果春游黃山，可以趕上新茶，不要錯過(guò)。
3. 黃山區特產(chǎn)
1 黃山雙石
黃山雙石是一道以石雞（即“石蛙”）和石耳為主材料的佳肴。
石雞是特色徽菜的制作材料，無(wú)論紅燒還是清蒸，其香味和肉質(zhì)，比起雞肉和牛蛙肉都是有過(guò)之而無(wú)不及。
乾隆年間，乾隆帝弘歷曾在觀(guān)賞徽戲時(shí)品嘗此菜，感嘆道：“天下竟有如此美食，滑而不膩，沁人心脾”，當即給做這道菜的王廚子加官進(jìn)爵，封為御廚，稱(chēng)此湯為“龍王湯”。
2 臭鱖魚(yú)
臭鱖魚(yú)是來(lái)到安徽游玩，用餐時(shí)最常見(jiàn)的一道菜，可以說(shuō)在安徽沒(méi)有一個(gè)廚子不會(huì )做這道名菜。
臭鱖魚(yú)又稱(chēng)之為臭桂魚(yú)、桶鮮魚(yú)、桶魚(yú)，其來(lái)歷頗具巧合和趣味，這道“風(fēng)味鱖魚(yú)”聞起來(lái)雖臭，吃起來(lái)卻意想不到的香，肉質(zhì)鮮嫩爽滑，極大程度保持了鱖魚(yú)的原汁。
3 毛豆腐
毛豆腐算是和臭鱖魚(yú)齊名的一道徽菜，是以豆腐為主料制作的藥膳。
上好的毛豆腐生表面有一層濃密純凈的白毛，口味鮮醇爽口，十分開(kāi)胃。
同好友來(lái)到安徽吃飯可以點(diǎn)上兩盤(pán)毛豆腐，一盤(pán)往往是不夠吃的哦！
4 臘八豆腐
臘八豆腐屬于黃山市黟縣的民間特產(chǎn)，屬于臘八節時(shí)的特色美食。
在臘八前后，黟縣家家戶(hù)戶(hù)都要曬制豆腐，久而久之，民間將這種自然曬制的豆腐稱(chēng)作“臘八豆腐”。
臘八豆腐由辣椒、大豆、五香等調味，口感豐富，有“素火腿”之稱(chēng)。
5 屯溪醉蟹
屯溪醉蟹為屯溪地區特色美食，有著(zhù)140余年歷史，工序復雜，需腌制1周左右時(shí)間，開(kāi)壇之蟹，色青微黃，肉質(zhì)鮮嫩，酒香濃郁，略有微甜。
屯溪醉蟹多在秋蟹肥時(shí)制作。
古時(shí)安徽商賈爭相購買(mǎi)，現在以小壇做包裝，可以購買(mǎi)來(lái)贈送好友。
6 一品鍋
一品鍋是徽州山區嚴冬時(shí)常吃的一道特色傳統美食，屬于火鍋類(lèi)，適合一群人圍坐而食，非常適合好友聚餐。
一品鍋食材豐富，由豆腐、筍干、鴨肉、雞肉、雞蛋、火腿、魚(yú)肚等食材層層疊疊鋪就。
此菜鄉土風(fēng)味濃，味厚而鮮，在飯桌上是一道非常“厚重”的硬菜。
7 黃山燒餅
黃山燒餅又名救駕燒餅、皇印燒餅，屬安徽黃山傳統名小吃。
黃山燒餅個(gè)頭小巧，可以整袋購買(mǎi)，方便攜帶，口味酥脆爽口，油而不膩。
在黃山游玩的話(huà)，如果餓了可以來(lái)上一個(gè)。
8 深渡包袱
深渡是歙縣的一個(gè)古渡口。明清時(shí)行商多背包袱旅行，途經(jīng)深渡下到江南，深渡的飲食攤主遂仿其形。
深渡包袱與餛飩較為相似，內部包裹以火腿、香菇。可以煎食，也可以湯食。
9 刀板香
刀板香的主要食材為豬肉，輔料較為特殊，相傳胡宗憲在拜訪(fǎng)恩師時(shí)，恩師曾以此菜款待，師母將腌制好的豬肉放置于山筍上，同刀板一同蒸，而后切成薄片，同刀板一同端上桌，刀板留香，使得腌好的肉也非常開(kāi)胃。
10 葛粉圓子
葛粉圓子是安徽徽州山區特色傳統小吃。
以安徽山區盛產(chǎn)的葛根粉以及豬肥膘和白糖為原料。
葛粉圓子觀(guān)之晶瑩剔透，食之質(zhì)地柔韌有勁，味香甜，有清心明目之效。
4. 安徽黃山市特產(chǎn)有哪些
1.黃山毛峰是中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶，所以又稱(chēng)徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng )制。
2.黃山貢菊又稱(chēng)貢菊、徽州貢菊，徽菊。是黃山市的傳統名產(chǎn)，其與杭菊，滁菊，毫菊，并稱(chēng)中國四大菊。
3.黃山燒餅又名皇印燒餅，救駕燒餅，蟹殼黃燒餅，是安徽黃山市特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來(lái)酥脆爽口，油而不膩，令人回味無(wú)窮。
5. 安徽黃山市特產(chǎn)介紹
祁門(mén)紅茶，黃山毛峰，太平猴魁是黃山三大茶。黃山美食特產(chǎn)有燒餅，毛豆腐和臭豆腐，茶干和五香干，臭鱖魚(yú)，梅菜扣肉，青團（本地稱(chēng)蒿果），中和湯（祁門(mén)特色，有香菇、瘦肉、豆腐、冬筍切丁加水燉，最后加入蝦米），豆米糖和粉字糖，芝麻月餅。本地還產(chǎn)香菇和木耳。產(chǎn)出文房四寶中的硯臺、墨、宣紙。
6. 安徽黃山市特產(chǎn)煙
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7. 安徽黃山市特產(chǎn)美食
1.屯溪醉蟹
屯溪醉蟹
屯溪醉蟹： 此蟹是安徽屯溪地區的著(zhù)名特產(chǎn)，已有140多年的歷史。屯溪醉蟹個(gè)體完整，色澤青中泛黃，肉質(zhì)細嫩，味極鮮美，酒香濃郁，回味甘甜，為宴上珍品。密封好的醉蟹，可保存兩個(gè)月而不變質(zhì)。……
2.徽州毛豆腐
徽州毛豆腐
毛豆腐是安徽馳名中外的素食佳肴，大家習慣稱(chēng)其為徽州毛豆腐。顧名思義，系以徽州的歙縣、屯溪、休寧（現全屬黃山市）一帶特產(chǎn)的毛豆腐（長(cháng)有寸許白色茸毛）為主料，用油煎后，佐以蔥、姜、糖、鹽及肉清湯、醬油等燴燒而成。上桌時(shí)以辣椒醬佐食，鮮醇爽口，芳香誘人，并且有開(kāi)胃作用，為徽州地區特殊風(fēng)味菜。 “毛豆腐……
3.屯溪綠茶
屯溪綠茶
屯溪綠茶屬綠茶類(lèi)，為歷史名茶。創(chuàng )制于清嘉道年間，由松蘿茶精加工演化而來(lái)。產(chǎn)于休寧縣、歙縣、黟縣、祁門(mén)縣、績(jì)溪縣等。 屯綠產(chǎn)區的深山狹谷，水繞山轉，迂回曲折，河彎和河川會(huì )合地段，長(cháng)期沖積形成的河谷洲地，溪澗山塢深沖，土層深厚，透水性好，富含有機質(zhì)，肥沃宜茶，“休寧四大名家”和“祁門(mén)四大名家”都是洲地茶……
4.屯溪臭鱖魚(yú)
屯溪臭鱖魚(yú)
清朝年間，沿江一帶的貴池、銅陵、大通等地的商販每年入冬時(shí)節都會(huì )將長(cháng)江名貴水產(chǎn)鱖魚(yú)以木桶裝運至山區出售（至今祁門(mén)一帶仍稱(chēng)之為“桶魚(yú)”）。商販為防止鮮魚(yú)在運輸途中變質(zhì)，采取擺一層魚(yú)撒一層淡鹽水的方法，并經(jīng)常上下翻動(dòng)，待七八天后抵達屯溪等地時(shí)，魚(yú)鰓仍是紅色，鱗不脫，質(zhì)未變，只是表皮已散發(fā)出一種似臭非臭的特……
5.屯溪腌鮮鱖魚(yú)
屯溪腌鮮鱖魚(yú)
“腌鮮鱖魚(yú)”原名“臭鱖魚(yú)”是徽州傳統名菜。幾百年來(lái)經(jīng)歷代廚師精心研制，把傳統工藝更新、升華，使這一膾炙人口的佳肴延傳下來(lái)，至今盛譽(yù)不衰。去黃山、屯溪旅游的中外客人都以一嘗“腌鮮鱖魚(yú)”為快事。 約在300年前，沿江一帶的商販每年入冬前將長(cháng)江中產(chǎn)的鱖魚(yú)運至黃山、屯溪、歙縣等地出售。由于交通不便，需要……
6.甜酒釀
甜酒釀
甜酒釀系用上等糯米釀制而成，在黃山市城區或集鎮的街頭巷尾，常可以看見(jiàn)有人挑擔子叫賣(mài)。擔子兩頭是兩只石鼓形的竹籃，竹籃上的蓋子中間鑲著(zhù)玻璃，玻璃下面放著(zhù)一碗碗米酒釀。那米酒釀中間還有一個(gè)凹坑，里面溢滿(mǎn)了甜酒汁。 甜酒釀的做法很講究，吃法也分為兩種。涼吃：在炎炎夏日吃上一碗，自是五腑透涼；熱吃：則在冬……
7.大呆臭
大呆臭
為王致和于清康熙年間創(chuàng )制，康熙皇帝品嘗后贊不絕口，特地御筆親書(shū)“青方：二字賜王致和，從此名聲大振。與浙江紹興的臭千張、安徽淮南的臭香干呈鼎足三分之勢，享譽(yù)海內外。徽州大呆臭，表面為灰、蘭、黑綜合色，內里潔白如玉，聞著(zhù)臭、吃則異香，獨具一番風(fēng)味，而由于大呆臭的制作工藝很復雜，所以這道風(fēng)味小吃，恐怕只有……
8.伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉
伯娘紅燒肉是徽菜中古老的烹飪技法之一，其特點(diǎn)是烹制過(guò)程中滴水不加，全仗木炭余火將原料制熟入圍，成菜原汁原味，入口即化，尤顯徽幫本色。此菜源于古時(shí)山民日出而作的飲食習俗。早晨出工前，先將黑皮豬肉入砂煲生燒后塞入爐膛中，利用炭火灰燼長(cháng)時(shí)間燉焐，使菜肴本身的天然味道完全釋放，散發(fā)出原始的肉香，收工回家即可……
9.沙地馬蹄鱉
沙地馬蹄鱉
黃山名菜 明初，戶(hù)部尚書(shū)連心榮將皖南山區的馬蹄鱉進(jìn)貢給朱元璋，嗣后即為貢品。皖南山區，山高背陰，溪水清澈，淺底盡沙，所產(chǎn)之甲魚(yú)質(zhì)地高出一等，腹色青白，肉嫩膠濃，無(wú)泥腥氣，當地民謠說(shuō)：“水清見(jiàn)沙底，腹白無(wú)淤泥，肉厚背隆起，大小似馬蹄”，故稱(chēng)馬蹄鱉。其采用火腿佐味，冰糖提鮮，炭火風(fēng)爐小火細燉，熟后香……
10.黃山石雞
黃山石雞
叫它石雞是因為這種動(dòng)物是與毒蛇共棲在山谷洞穴中的。老實(shí)說(shuō)，石雞的外表跟雞一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，它是一種蛙類(lèi)，造型和牛蛙差不多，不過(guò)個(gè)頭要大些，而且皮膚是黑色的。所以我覺(jué)得叫它“石蛙”還差不多。石雞是徽菜中特色的制作材料。無(wú)論是紅燒，還是清蒸，撲鼻的香味，豐滿(mǎn)的后腿，比雞肉或者是牛蛙肉有過(guò)之而無(wú)不及。徽州的
8. 安徽黃山特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)
安徽黃山是非常著(zhù)名的中國名山，去黃山旅游的朋友更是絡(luò )繹不絕，制定旅游攻略的時(shí)候必買(mǎi)美食特產(chǎn)也是重頭戲，黃山特產(chǎn)有什么值得買(mǎi)呢？下面就為大家介紹黃山十大特產(chǎn)：
1.祁門(mén)紅茶
2. 太平猴魁
3.休寧松蘿茶
4.黃山毛峰
5.歙硯
6.徽墨
7.徽州漆器
8.問(wèn)政山筍
9.五城茶干
10.三潭枇杷
9. 安徽黃山市特產(chǎn)有什么
屯溪小吃排名前十名的試推薦如下：屯溪醉蟹，徽州毛豆腐，屯溪臭鱖魚(yú)，屯溪腌鮮鱖魚(yú)，甜酒釀，大呆臭，伯娘紅燒肉，沙地馬蹄鱉，黃山石雞，蟹殼黃燒餅……。
其中：蟹殼黃燒餅是安徽省黃山市屯溪名小吃，“三個(gè)蟹殼黃，兩碗綠豆粥，吃到肚子里，同享無(wú)量福”。這是偉大的人民教育家、徽州人陶行知寫(xiě)下的一首充滿(mǎn)鄉土氣息和生活情趣的白話(huà)詩(shī)。詩(shī)中的“蟹殼黃”便是享譽(yù)遐邇的屯溪燒餅的雅稱(chēng)。因餅形小巧飽滿(mǎn)，呈黃色，似蟹殼，故俗稱(chēng)“小燒餅”或“蟹殼黃”。
