怎樣熬番茄牛肉湯好吃
主料：新鮮牛腩1斤、西紅柿2-3個(gè)
輔料：姜、淀粉、蔥、水淀粉、桂皮、八角、香葉各適量
調(diào)味料：料酒、生抽、食用鹽、番茄醬各適量。
具體做法如下：
1、將番茄頂部用刀劃一個(gè)畫刀，然后放入鍋中里熱水浸泡到番茄皮有點(diǎn)卷起之后，把番茄從鍋中撈出，均勻的切成小塊裝碗備用；
2、接著將牛腩清洗干凈，改刀切成大塊，接下來(lái)可以選擇清水浸泡幾個(gè)小時(shí)去血水。也可以立刻就要準(zhǔn)備牛腩燜煮，那么就冷水下鍋，加蔥節(jié)、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水開之后將鍋中浮沫盡快撇出，繼續(xù)再煮6分鐘左右，將煮好的牛腩撈出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用熱水沖洗干凈，瀝水備用；
4、炒鍋加熱，鍋中倒入少量食用油，加入香蔥、姜爆香，然后加入牛腩塊大火翻炒，炒至牛腩表層水分基本蒸發(fā)之后，再沿著鍋邊倒入少量米酒，然后放入適量的番茄醬炒香增加香味和顏值，然后將切好的西紅柿放入一半到鍋中炒至西紅柿變軟；
5、接著加入大量熱水入鍋，放入少許的生抽入，加入2片香葉、2小塊桂皮、3個(gè)八角，開大火重新將熱水燒開之后轉(zhuǎn)小火燜煮60分鐘左右；
6、待時(shí)間到后放入之前準(zhǔn)備的另一半西紅柿塊，然后小火繼續(xù)燜煮5分鐘左右，最后大火收濃湯汁后即可出鍋裝盤完成！
怎樣煮番茄牛肉湯
用料：
牛肉 500克；
西紅柿 3個(gè)；
洋蔥 半個(gè)；
土豆 2個(gè)；
胡蘿卜 1根；
生姜 一小塊；
橄欖油 15克；
生抽 少許；
鹽 少許；
料酒 少許；
黑胡椒粉 少許；
薄荷葉 幾片；
做法步驟：
步驟 1
所有材料洗干凈，土豆和胡蘿卜去皮，牛肉切小塊。
步驟 2
西紅柿底部切十字刀。
步驟 3
土豆和胡蘿卜切成滾刀塊，生姜切片，洋蔥切丁備用。
步驟 4
牛肉冷水入鍋，加料酒，煮開去浮沫，再煮兩三分鐘，撈起洗干凈，瀝干水備用。
步驟 5
開水燙西紅柿，燙到皮裂開，放到冷水里。
步驟 6
西紅柿剝皮切成丁備用。
步驟 7
鍋里放油，爆香生姜和洋蔥。
步驟 8
洋蔥炒到微焦，放入牛肉塊。
步驟 9
炒出香味放入西紅柿丁，翻炒幾下放黑胡椒粉和生抽，炒出水再放一大碗水。
步驟 10
水開后倒入砂鍋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉。
步驟 11
小火燉一小時(shí)倒入胡蘿卜和土豆塊，加鹽，中小火再燉二十分鐘。
步驟 12
時(shí)間到再悶幾分鐘。
步驟 13
裝碗，放薄荷葉裝飾，營(yíng)養(yǎng)又美味的番茄牛肉湯上桌啦！
牛肉燉番茄湯怎么做好吃
食材：米粉150克、牛肉150克、番茄2個(gè)、西蘭花100克
配料：姜少許、京蔥少許、排骨湯適量、番茄醬適量、生抽適量、精鹽適量、食用油適量
食材明細(xì)
米粉、牛肉、番茄、西蘭花、姜、京蔥、排骨湯、番茄醬、生抽、精鹽、食用油。
1、備好所需要食材。我喜歡西蘭花，蔬菜與蘑菇可以隨意搭配，番茄當(dāng)然是必選食材。喜歡辣的可以用酸辣番茄醬。
2、粉可以提前用溫水泡一泡，也可以用冷水。一般我是溫水下鍋，煮約8分鐘左右。
3、處理食材。番茄切小一些，入鍋煮起來(lái)快一些，把番茄煮爛了才更好吃。西蘭花用鹽水泡一泡清洗。
4、鍋中入油，入姜蔥炒香。
5、加入番茄與牛肉翻炒幾下。
6、加入骨湯或是清水大火燒開，加入番茄醬，多煮一煮味道更好。
7、另起鍋，把蘑菇與西蘭花焯水。一般蘑菇可以焯水可以去除一下表面的細(xì)菌。把蘑菇加入湯中同煮，西蘭花待用。
8、待鍋中湯汁濃郁，加入煮好的米粉，與西蘭花，適量精鹽調(diào)味即可出鍋啦。
9、料足味美。趕緊動(dòng)手做起來(lái)。
怎樣熬番茄牛肉湯好吃又營(yíng)養(yǎng)
主料
番茄2個(gè)
牛肉80克
輔料
蒜末適量，姜絲少許，蔥花少許
腌料：生抽少許，糖少許，胡椒粉少許，生粉少許，其他，鹽少許，油少許
嫩滑牛肉燒番茄的做法步驟
1.先處理番茄：番茄洗凈，用刀劃十字，放入開水中燙一分鐘，方便去皮，然后切碎。
2.牛肉洗凈切片，放腌料抓勻腌制15分鐘，切點(diǎn)蒜末蔥花備用。
3.熱鍋放油，下蒜末炒香。
4.下番茄大火炒出番茄汁，加少許鹽。
5.加少許開水大火燒開。
6.將腌好的牛肉片均勻的鋪在表面。7.蓋上蓋子燜兩分鐘。
8.打開蓋子，牛肉熟透了。
9.翻炒均勻。
10.裝盤撒上蔥花完成了。
怎樣熬番茄牛肉湯好吃竅門
用料：牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1個(gè)、芹菜 2根、姜 1塊。
做法：
1、牛腱子切塊，下冷水煮沸，撇去浮沫，撈起備用！姜去皮后用刀面拍裂；番茄一分四；土豆一分八；芹菜切段備用！
2、把處理好的牛腱子、番茄、姜放入鍋內(nèi)，加1.5升水，準(zhǔn)備開火！
3、大火煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí)～
4、1小時(shí)后，把剩下的番茄，土豆和芹菜，放到鍋內(nèi)，繼續(xù)小火煮30分鐘～
5、時(shí)間到！加少許鹽調(diào)味即可。
怎樣熬番茄牛肉湯好吃又簡(jiǎn)單
準(zhǔn)備原料：
牛肉1000g、番茄黃豆425g1、西紅柿4個(gè)、洋蔥1個(gè)、番茄醬300g、鹽10g
1、牛肉飛水，再用熱水沖干凈
2、倒入一罐番茄黃豆，牛肉、洋蔥、西紅柿切塊，淋入番茄醬
3、一次加足熱水，大火熬開后保持10分鐘，轉(zhuǎn)小火熬50分鐘
4、最后加鹽調(diào)味，就可以喝了
5、番茄跟牛肉搭檔，來(lái)一大碗吧，爽口又香濃~
秘訣：
西紅柿牛肉湯口味屬于家常味，做法屬燉菜類，但怎么做西紅柿牛肉湯最好吃，主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整，讓自己跟著感覺來(lái)做這道西紅柿牛肉湯吧！
番茄牛肉湯怎么做最好吃
主料：牛肉一斤、白菜適量、洋蔥適量、西紅柿適量、蘑菇適量、豆皮適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜苗適量
做法：
1牛肉焯水，蔥切段，姜切片，牛肉和姜蔥放進(jìn)砂鍋，燉到軟爛。洋蔥西紅柿切塊，白菜切段，豆皮切絲，蘑菇撕小塊，牛肉湯放一點(diǎn)鹽備用
2少許油炒軟白菜，西紅柿，洋蔥，倒入牛肉湯燉一會(huì)，調(diào)味：鹽，胡椒粉，撒上蒜苗或者香蔥，放點(diǎn)雞精香油提味即可
番茄燉牛肉湯的做法 最好
1、準(zhǔn)備西紅柿四個(gè)，頭上改上十字花刀。頭朝下入鍋燙一分鐘。然后去皮。
2、兩個(gè)西紅柿切小丁，兩個(gè)切大塊。牛肉切塊。備用。
3、牛肉涼水下鍋，倒姜片、料酒。焯出血末，撈出備用。
4、鍋放少許油，加入蔥花爆香。
5、然后倒西紅柿丁，炒2分鐘。加適量白糖、番茄醬、鹽。
6、炒出香味，倒牛肉。翻炒均勻，加適量開水。水量沒過牛肉。
7、然后轉(zhuǎn)到高壓鍋內(nèi)，按牛肉鍵。
8、煮好后，再倒入炒鍋。
9、再放入大塊的西紅柿，煮兩分鐘就可以出鍋啦，西紅柿牛肉湯就做好啦。
怎樣做番茄牛肉湯好喝
食材：牛肉(以牛腩為佳，因?yàn)榕Ｈ膺€可以再利用)，番茄，番茄醬，土豆，胡蘿卜，卷心菜，洋蔥
配料：鹽，香葉，番茄沙司，黃油,白胡椒
1,牛肉切大約3厘米見方的方塊,放入沸騰的水中氽燙一兩分鐘,去掉血末后撈出備用。
2，將香葉、白胡椒粒和洋蔥放入茶袋中。
3，鍋中接足量涼水，放入焯過水的牛肉塊，以中火煮開后，撇去浮末；注意的是，水不宜太多，不然湯就不香了。
4，將西紅柿切大塊倒入鍋中。
5，將放了洋蔥和香葉的茶袋也放入湯鍋中，以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火慢燉大約3小時(shí)。
6，撈出牛肉和番茄另做其他用;香料袋取出扔掉;牛肉湯備用。
7，卷心菜切粗絲，土豆和胡蘿卜切麻將大小的塊，洋蔥切小片。
8，鍋中倒入適量炒菜油，再放入一小塊黃油加熱融化。
9，把卷心菜炒軟后盛出備用。
10，將洋蔥炒香。
11，放入土豆和胡蘿卜塊翻炒。
12，加入卷心菜繼續(xù)翻炒一會(huì)兒，然后把蔬菜盛出備用。
13，將番茄醬倒入鍋中，用鍋中底油翻炒出香味。
14，然后把蔬菜倒回鍋中。
15，將事先煮好的牛肉湯倒入，如果喜歡，可以留一些牛肉切成小丁也一起倒入。
16，以中火煮開后小火再燉30分鐘，加入少許鹽調(diào)味，如果喜歡也可以加一點(diǎn)點(diǎn)糖。最后再倒一點(diǎn)番茄沙司味道會(huì)更好
番茄牛肉煲湯怎么做好吃
步驟 1
牛肉泡出血水后（一小時(shí)左右），切成塊，冷水下鍋，加入兩勺料酒，2片姜片和2段蔥，煮開后撇去浮沫，再煮2分鐘，撈出備用。
步驟 2
圓蔥切條，蒜中間切成兩瓣。西紅柿劃十字，開水燙去皮，一個(gè)切成小塊，一個(gè)切成大一點(diǎn)的塊。胡蘿卜、土豆切塊。
步驟 3
熱鍋下油，油好后，放入圓蔥，炒香，放牛肉、蒜，生抽、老抽、耗油、冰糖炒至上色（冰糖不融化也沒事），放入西紅柿小塊，炒出湯汁，放八角、香葉、干辣椒，加入水，沒過牛肉，大火煮開。
步驟 4
煮開后，用中火燉半小時(shí)左右，放入胡蘿卜，燉15分鐘，燉好后，放土豆，再燉20分鐘，水不夠，記得加開水，最后放西紅柿大塊，燉10分鐘。
步驟 5
時(shí)間差不多，嘗一下味道，加入適量番茄醬，生抽、耗油調(diào)味，淡就再加一點(diǎn)鹽，調(diào)好味道，出鍋前加雞精。
步驟 6
一份香軟可口，開胃的西紅柿燉牛腩土豆胡蘿卜就好啦，裝盤即可
