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     首頁 » 美食

    咖喱牛肉土豆湯的做法大全(咖喱牛肉土豆湯的做法大全視頻)

    2022年12月20日 16:00:051網(wǎng)絡(luò)

    咖喱牛肉土豆湯的做法大全視頻

    原料:牛腩500g,土豆2個,胡蘿卜2根,椰漿50ml,咖喱粉2湯匙,面粉1湯匙,

    調(diào)料:醬油、鹽、蔥、姜、八角、桂皮、香葉、小茴香、黃油一小塊。

    1、牛腩切2cm見方的小塊,鍋中燒開水,下牛肉,撇去浮沫撈出牛肉。起油鍋炒香蔥姜八角桂皮等調(diào)料,加入炒過水的牛肉,加適量生抽炒一會兒,加入沒過牛肉的開水,小火燉1小時,加鹽,再燉半小時盛出備用

    2、牛肉鍋加鹽之后,把土豆和胡蘿卜切小塊,鍋中加油燒熱,下土豆胡蘿卜塊炒勻,保持中小火,蓋上鍋蓋燜10分鐘左右,然后開蓋,加鹽調(diào)味,把水分炒干,并煎到蔬菜表面焦黃為止,盛出備用

    3、鍋燒熱,中小火炒化黃油,加一湯匙面粉炒勻,再加兩湯匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加,我喜歡半湯匙濃咖喱粉和1.5湯匙淡咖喱粉

    4、倒入牛肉、土豆和胡蘿卜,炒到均勻裹上咖喱醬,加適量燉牛肉的湯,再加50ml椰漿

    5、炒到醬汁濃稠就可以了,由于之前牛肉和蔬菜都加了鹽,現(xiàn)在不用另加了。喜歡醬汁多的可以多加水,我喜歡吃醬汁緊緊裹在肉上的那種:)

    6、配米飯,開吃。

    咖喱牛腩土豆湯的做法

    主料

    牛肉300克,洋蔥50克,胡蘿卜100克,土豆100克,生姜3克,西藍花10克,食用油5克,咖喱1盒,料酒2克

    步驟1食材:牛肉300克、洋蔥50克、胡蘿卜100克、土豆100克、姜3克、西藍花10克。調(diào)味料:食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。

    步驟2西藍花放入沸水鍋中,焯燙30秒,撈出備用。

    步驟3姜切片,洋蔥切塊,胡蘿卜切塊,土豆切塊。

    步驟4牛肉切塊,冷水入鍋,加入姜片、料酒,水開后煮2分鐘,撈出,洗凈浮末。

    步驟5牛肉切塊,冷水入鍋,加入姜片、料酒,水開后煮2分鐘,撈出,洗凈浮末。

    步驟6牛肉重新放入鍋內(nèi),加適量清水,大火煮開轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。

    步驟7炒鍋中油溫5成熱時,下入洋蔥炒出香味,再下入胡蘿卜、土豆一起翻炒3分鐘。

    步驟8倒入牛肉及牛肉湯,煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。

    步驟9加入咖喱,攪拌至融化,轉(zhuǎn)大火煮至黏稠,起鍋裝盤,放上西藍花點綴即可。

    咖喱牛肉土豆湯怎么做好吃竅門

    土豆、胡蘿卜切塊,切蔥段、蒜片,牛肉洗凈切塊,冷水下鍋焯水,水開撇去浮沫,牛肉撈出備用,起鍋燒油,放入蔥段、蒜末、八角煸香,加入牛肉翻炒,倒入適量清水,燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘,加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻,蓋蓋小火燜20分鐘即可。

    怎樣燒咖喱牛肉土豆湯

    食材

    土豆 1個 胡蘿卜 半根 洋蔥 半個

    咖喱塊 2塊 牛肉 適量 米飯 2碗

    步驟 1: 準(zhǔn)備好所有食材,都切成小丁塊。

    步驟 2: 牛肉提前一個小時腌制好。放入淀粉,黃酒,色拉油腌制。

    步驟 3: 土豆提前在水中煮一下,煮至變色,中間看不到白點點。

    步驟 4: 鍋中熱油,把土豆,胡蘿卜,洋蔥,牛肉倒進去翻炒一會,倒入適量料酒

    步驟 5: 倒入清水,漠過所有食材,蓋上鍋蓋煮熟。

    步驟 6: 煮熟之后放入兩塊咖喱,加一點點鹽,繼續(xù)煮至湯變濃稠就可以了。

    步驟 7把煮好的咖喱牛肉土豆?jié)苍陲埳暇涂梢岳病?/p>

    咖喱牛肉土豆湯的做法大全視頻教學(xué)

    土豆、胡蘿卜切塊,切蔥段、蒜片,牛肉洗凈切塊,冷水下鍋焯水,水開撇去浮沫,牛肉撈出備用,起鍋燒油,放入蔥段、蒜末、八角煸香,加入牛肉翻炒,倒入適量清水,燒開后轉(zhuǎn)中小火燉90分鐘,加入咖喱塊、鹽、土豆塊、胡蘿卜塊攪拌均勻,蓋蓋小火燜20分鐘即可。

    咖喱牛肉土豆湯的做法大全家常

    做咖喱牛肉湯,選肥瘦相宜的牛肉,我用的是牛腩,湯喝著不膩,肉有嚼頭。我們把牛肉洗凈,切成小塊,土豆切小一些的塊,元蔥切丁。我不喜歡吃胡蘿卜,沒有放,如果你喜歡可以放一些,補充維生素,營養(yǎng)好。

    炒鍋上火,把牛肉與涼水一起下鍋,淖一下水,去去血水。煮湯時也少些浮沫。肉變色撈出就可以了。

    把蔥切成段,姜切成片,蒜用刀拍碎。

    炒牛肉。先把鍋燒熱,再倒油,熱鍋涼油,油溫3、4成時放入牛肉,油溫太高,牛肉容易炒硬了,火不要開的太大,中火就可以,炒一會再放入蔥 、蒜、姜,繼續(xù)炒,到牛肉沒有水份了,炒出油時,再放入料酒、生抽,炒一炒,再添湯。放大火把湯煮開。

    煮開湯倒入電飯煲內(nèi),主要是想品嘗咖喱的濃郁,就沒有放大料等其他佐料,我放了一些蠔油,味道厚重之外,還融入一絲鮮美。把電飯煲按到煲湯檔。

    把炒鍋上火,放些蒜末,土豆和元蔥倒入,翻炒,倒入咖喱粉,炒均勻。炒出咖喱的香味,倒入電飯煲中,再加入一些咖喱粉。慢慢地煲吧,就等著中午享受美味吧!

    等到快熟時,把牛奶倒入。煲好后,加入一點鹽,撒些胡椒粉,放香菜點綴。

    咖喱土豆燉牛肉的家常做法大全

    咖喱牛肉土豆的做法

    1、牛肉洗凈切大塊,土豆去皮切滾刀塊。

    2、鍋里坐水,放入牛肉塊,小火煮10分鐘后撈出,去血沫。

    3、另起油鍋,油熱后放入姜片,爆香。

    4、放入牛肉塊,翻炒均勻。

    5、放入足夠的開水,大火煮開后改小火。

    6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊,小火燉制。

    7、燉10分鐘后放入咖喱粉,兩塊就夠。

    8、再放入西紅柿塊,小火燉制5分鐘,根據(jù)個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可。

    擴展資料

    土豆咖喱牛肉是一道簡單的家常菜,主料是土豆、牛肉、青椒、咖喱、植物油。

    做法

    1、將土豆,青椒和牛肉切成小塊狀,牛肉用少許生抽、料酒和淀粉拌勻腌制。

    2、起油鍋,放入蔥爆香,炒出香味后放入牛肉翻炒。

    3、牛肉翻炒至五成熟時放入土豆和青椒翻炒。

    4、然后加入開水,沒過材料,加少量生抽,鹽和糖。

    5、上鍋蓋,中火燜半個小時左右,揭開蓋后用鏟試土豆,能輕易分開,加入咖喱。

    6、待咖喱完全融化,汁收得差不多了,炒勻即可關(guān)火。

    參考資料:土豆咖喱牛肉.百度百科

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