貴州有什么有趣的飲酒習俗？
貴州的奇山異水滋養著(zhù)世代在這里繁衍生息的少數民族。他們依山傍水而居，披金戴銀而飾，能歌善舞而娛，熱情好客而為，形成了內涵豐富的民族文化，其中，酒文化是最重要的組成部分之一。各民族絢麗多姿的酒禮酒俗，構成了貴州酒文化令人陶醉的千年畫(huà)卷。今天我們就來(lái)了解一下貴州少數民族的酒文化。
第一種酒 姑娘酒
侗族和苗族都有釀制姑娘酒的習俗，即姑娘出生時(shí)，馬上為她煮一壇甜酒，將其窖在地下或埋藏在池塘底，待姑娘長(cháng)大成人，婚嫁之日才開(kāi)窖啟用。與江南地區釀造的“女兒紅”異曲同工。
侗族是作為姑娘陪嫁，謂之姑娘酒。
苗族又叫女酒，是在女兒出生時(shí)釀的甜米酒，經(jīng)過(guò)濾后密封于小口大腹的土罐中，至冬臘月之際，池塘水干涸時(shí)，埋于池塘底部，直至女兒出嫁后回到娘家，才取出用以招待親友賓客。
姑娘酒由于長(cháng)期窖藏之故，酒液高度濃縮、色澤綠中透紅、酒香濃郁持久，酒味甘甜醇和，是可遇而不可求的佳釀美酒。
第二種酒 討八字酒
黔西南布依族婚俗中，盛行著(zhù)一種有趣的討八字酒習俗。男女青年經(jīng)過(guò)戀愛(ài)、說(shuō)媒之后，雙方父母已無(wú)異議，就需擇出婚期，在定婚期前，男方家的媒人要到姑娘家來(lái)討八字，女方家要在堂屋中的神案前擺上八碗便當酒（音“Biang dang”即家釀米酒），并將姑娘的年庚生辰八字寫(xiě)在一張紙上，再壓在其中一碗酒的底下，這時(shí)，主持人就請媒人去揭姑娘八字，媒人只能憑直覺(jué)去找，當揭起一碗若沒(méi)有姑娘的八字時(shí)，媒人就將該碗酒一飲而盡，然后再揭，直至揭出八字為止，才能帶回與男方八字合在一起，由陰陽(yáng)先生推算出良辰吉日，作為選定的婚期。
第三種酒 栽花竹酒
苗族家庭中，或婚后無(wú)子、或小孩體弱多病，久治不愈的，為求子或為小孩消災祛病，都要用栽花竹酒這一形式以求達到自己的愿望。
栽花竹酒要請巫師主持。家人從山上竹林中挖取兩株連根竹，栽在自家房屋中柱的旁邊。還要請12位上有父母、下有兒女的有福之人參祭，并由主人家以酒肉盛情款待，此為喝栽花酒。另外，還要在所栽花竹根下，埋一壇密封好的米酒，使其終年不干，以示吉利。
? 第四種酒 滴酒祭祖
水族待客請酒，無(wú)論什么場(chǎng)合，都有一個(gè)滴酒祭祖的習俗。
主客入席坐定后，一般由主人提議，請在座中一位輩份年歲最大的人先執筷。于是這位被推出來(lái)的老人就用筷子蘸一滴酒灑在桌面上，以示先向祖先敬酒。接著(zhù)，主
