傣族的風(fēng)土人情是什么

（一) 飲食，習慣早、晚兩餐．有嗜酸之癖好, 各種蔬菜均要加入特制的酸汁, 然后曬干存放, 每餐於煮菜或煮湯中加入少許, 便酸味十足, 幾乎是每餐不可少的一味菜．不食粳米, 而食糯米, 飯用瓦甑蒸熟吃．不吃羊肉．男子喜歡飲酒．愛(ài)嚼檳榔, 拌入石灰膏、蘆子、切碎的草煙, 嚼至滿(mǎn)口流涎, 猶如噴血．
　　竹筒飯．把米裝進(jìn)香竹竹節里, 灌水后將筒口塞緊燒烤．竹筒表層燒焦時(shí), 飯也熟了．竹筒飯特別清香．
　　(二) 傣家竹樓，傣族村落都在平壩近水之處, 凡翠竹圍繞, 綠樹(shù)成蔭的處所, 必有村寨．竹樓可避濕、避熱．傣家竹樓充滿(mǎn)熱帶的田園風(fēng)味, 步上木梯坐在涼臺金黃色的篾席上, 可以觀(guān)賞寨子里和諧的生活情景．好客的主人會(huì )端出一張小竹篾桌, 擺上用芭蕉葉包著(zhù)的糯米飯和用竹筒盛著(zhù)的米酒招待客人．
　　(三) 趕擺，傣族將大大小小的節日都叫做”擺”．按傣語(yǔ)原意, 趕擺即盛大的節日或集會(huì )活動(dòng)．擺場(chǎng)上琳瑯滿(mǎn)目的貨攤上放滿(mǎn)了食品和用品, 特別是傣家獨具一格的筒帕、銀手飾、軟耳絲等更吸引游客．
　　(四) 潑水節，每年傣歷六月十二 (清明節后7 天) 開(kāi)始為傣歷新年, 為期3～5 天．從清晨開(kāi)始就舉行堆沙、潑水、丟包和賽龍船等活動(dòng)．其中, 最富於民族特色的就要數潑水．這是富有青春意味的男女狂歡．清早, 先采來(lái)鮮花作花房．然后挑來(lái)清水潑到佛像上為之洗塵．接著(zhù)大家便互相潑水, 往往潑得渾身濕透．傣族認為以清水互相潑灑, 是祝福、消除病魔和應節氣．因此潑得多是友善的表示．被潑者都報之以笑臉．這一嬉戲, 直到街中水流成河為止．
文學(xué)歷法：
傣族有千余年的老傣文文獻，有古老的貝葉經(jīng)。傣族有自己獨特的歷法。傣歷和公歷紀元相差638年，即公歷的639年為傣歷元年。傣歷的年是陽(yáng)歷年，月卻是陰歷月。傣歷分為三季，一至四月為冷季，五至八月為熱季，九至十二月為雨季。傣族人民十分喜愛(ài)詩(shī)歌，尤其是敘事長(cháng)詩(shī)。敘事詩(shī)《召樹(shù)屯與楠瑪諾娜》、《娥并與桑洛》等作品是中華民族的寶貴文化遺產(chǎn)。傣族舞蹈種類(lèi)很多，動(dòng)作及內容主要模擬當地常見(jiàn)的動(dòng)物的活動(dòng)，在此基礎上加以人格化。孔雀舞既來(lái)源于孔雀優(yōu)美動(dòng)作的模仿，也來(lái)源于傣族美麗動(dòng)人的傳說(shuō)。著(zhù)名舞蹈家刀美蘭因表演孔雀舞而聞名中外。