小孩吃的炒牛肉怎么做好吃
用牛肉最鮮嫩的部位里脊，將牛里脊切成兩厘米左右的小塊兒、去掉牛里脊里面的小筋頭兒。
將生姜切片、檸檬切片和牛肉一起放在冷水里浸泡3個(gè)小時(shí)。中途多換水直到將牛肉泡至發(fā)白，在水里擠壓沒(méi)有血水。
將牛肉冷水入鍋里煮熟。
將煮熟的牛肉撈出，放鍋里小火烘炒。
用手撕成小細條。
將小細條的牛肉再次放鍋里小火烘炒。
將烘炒后的牛肉絲放料理杯中打碎。晾干就可以了。
小孩子吃的牛肉怎么炒
兒童吃牛肉比吃牛腩好，畢竟牛腩太油膩了，不助于兒童的腸胃消化，適當的食用一些牛肉，可以幫助兒童補充身體的營(yíng)養所需，平時(shí)除了牛肉我們還需要讓兒童食用一些水果類(lèi)食物，例如藍莓，西瓜，蘋(píng)果，火龍果，可以適當的幫兒童補充身體的維生素。不過(guò)主食還是要以米飯為主。
小孩吃的炒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1.準備新鮮牛肉一塊、姜片3-4片（建議選擇牛里脊肉，這是牛肉中肉質(zhì)最鮮嫩的部分，特別適合孩子）。
2.牛肉去掉筋膜，切成小塊。切牛肉講究橫切，和紋理垂直，這樣才能把肌纖維切斷寶寶容易咀嚼。
3.鍋里放入冷水、牛肉和姜片，開(kāi)始煮。
4.牛肉比較難熟，水開(kāi)后適當延長(cháng)時(shí)間多煮一會(huì )，煮熟后撈出（不建議給孩子吃所謂七分熟、八分熟的牛肉）！
5.放入料理機中，加少許水，打成牛肉泥。
6.牛肉泥適合7-8個(gè)月以上的寶寶。食用方法：可以放在輔食盒里冷凍起來(lái)哦，每次吃之前拿出一塊解凍加熱，可以放在寶寶的米糊、米粥、面條里。
7.牛肉塊去掉筋膜，切成肉末，大概5-6毫米小塊。牛肉末：顆粒感的牛肉末適合9-12個(gè)月以上的寶寶8.牛肉的纖維比較粗，用手順著(zhù)牛肉纖維撕成大概1-2厘米的細絲。9.牛肉絲，適合12-18個(gè)月以上的寶寶，可以搭配輔食做菜，可以煮粥、煮面條。
給小孩炒牛肉怎么做好吃
黃豆燒牛肉最正宗做法
用料牛腩 1000克、干黃豆 250克、姜片 8片、蠔油 1勺、醬油 2勺、十三香調料 1勺、豆瓣醬 2勺
黃豆燒牛腩超下飯川菜家常菜豆子紅燒牛肉的做法步驟
步驟 1
干豆子提前一夜泡發(fā)好備用。
步驟 2
2斤牛腩切塊冷水下鍋放姜片料酒，大火煮開(kāi)撈出沖洗干凈瀝干備用。黃豆也沖洗干凈用熱油炸黃豆至微微變色撈出備用
步驟 3
少許油下黃冰糖炒糖色下牛腩炒上色后下2勺豆瓣醬炒香。下水淹沒(méi)牛腩，下十三香粉，料酒、醬油蓋鍋蓋大火煮30分鐘。
步驟 4
下黃豆中小火40分鐘，水少了再加點(diǎn)，最好沒(méi)過(guò)牛腩
步驟 5
最后留一點(diǎn)湯別收的太干了， 少許鹽提味，撒上蔥花、香菜就可以出鍋了
小孩吃的炒牛肉怎么做好吃竅門(mén)
紅燒牛肉：香軟可口，特棒的家常菜
食物原料：
牛腩500克，姜1塊，八角2顆，草果1顆，糖1勺，楊梅酒2勺，蔥白適量花椒適量
制作方法：
1、牛腩切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水，焯水。將2片生姜切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開(kāi)后繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干備用。
2、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒，邊炒邊淋入2勺楊梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均勻
3、將牛肉炒至上色均勻，加水沒(méi)過(guò)牛肉，加入八角盒草果，煮開(kāi)后轉入砂鍋煲中，加蓋，轉小火燉2小時(shí)以上。節約時(shí)間可用高壓鍋。
4、至牛肉軟爛，轉大火收汁。這時(shí)候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度。
牛肉燉蘿卜：湯鮮味美，營(yíng)養豐富
食物原料：
牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。
制作方法：
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。
小孩吃的炒牛肉的做法大全
主料:牛肉100克，豆角400克，雞蛋1個(gè)
輔料:油適量 ，食鹽3克 ，生抽10毫升 ，辣椒粉2克 ，雞精2克。
1.牛肉清洗掉血水切成絲，豆角撕去豆筋切成長(cháng)段。加入一個(gè)雞蛋攪拌均勻。
2.炒鍋中倒入食用油先燒八成熱，然后關(guān)火將油溫降低到二成左右，即等油溫稍微涼了，這個(gè)時(shí)候下牛肉絲，用筷子將其挑開(kāi)油煎一下，這樣不容易粘鍋。
3.利用余溫將牛肉絲油煎至變色，然后開(kāi)火繼續用小火油煎牛肉絲，大約油煎5分鐘，這個(gè)時(shí)候牛肉都快熟了，加入雞蛋的牛肉除了鮮嫩，更容易熟。
4.翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味牛肉九成熟以后，將豆角倒入鍋中翻炒。翻炒幾下，加入適量食鹽和生抽調味。
5.然后加入適量水煮豆角。最后加入雞精調味即可。
適合小孩吃的炒牛肉做法
十歲女寶寶可以吃牛肉的，牛肉里還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。吃多了也不會(huì )胖，牛肉的做法也很多樣，可以做牛肉燉土豆，西紅柿燉牛腩，牛肉燉湯都可以的，十歲了什么食物都可以吃一些，肉類(lèi)，奶類(lèi)，蔬菜，水果都是必不可少的。十歲正是長(cháng)身體的時(shí)候。多吃牛肉還能增加免疫力
小孩吃牛肉怎么炒才好吃
先把大米洗凈、晾干，然后放入炒鍋，翻炒至微微發(fā)黃，聞起來(lái)有香味，但可別炒糊哦！
將炒好的大米放入料理機打成米粉。
將牛肉剁成肉糜，加入適量的蛋黃和水，然后攪拌均勻備用。ps：大一點(diǎn)的寶寶，可以用全蛋，雞蛋過(guò)敏的寶寶，直接加水也可以的哦~
將紅薯切丁，紫甘藍切碎。
在紅薯丁、紫甘藍和牛肉泥中分別加入剛剛打好的米粉，然后抓勻。
把軟飯平鋪到一個(gè)蒸碗里。然后將裹了米粉的牛肉泥、紅薯丁、紫甘藍鋪在軟飯上，上鍋蒸。ps：也可以單獨將裹好的紅薯丁、紫甘藍、牛肉泥等蒸好后，直接鋪在軟飯上面哦！
