西紅柿炒牛肉圖片大全
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買(mǎi)回來(lái)的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片）。
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將買(mǎi)回來(lái)的牛肉片解凍之后，一片片的放到一個(gè)大碗里。將酒，生抽，生粉，姜汁，少許雞精放入裝有牛肉的碗里，輕輕的和牛肉片拌均勻。（因為牛肉片很薄，所以拌味道時(shí)要輕手些，要不就不成片了）。
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西紅柿清洗干凈之后切小塊。
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炒鍋放少許油燒熱之后放入西紅柿然后放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟出汁。
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當西紅柿炒出汁時(shí)，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片劃散，讓牛肉片盡快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）
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準備香蔥。
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在牛肉片準備全熟時(shí)，放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時(shí)都有加鹽和生抽）覺(jué)得味道合適了，熄火。裝入大碗即可上桌趁熱開(kāi)飯了。
番茄炒牛肉圖片大全
番茄炒牛肉的做法
1.準備材料；牛肉 番茄 姜蔥
2.番茄用開(kāi)水燙一下（開(kāi)水燙后去皮容易)，去皮后切成塊。
3.切好牛肉番茄，姜切片，蔥切碎。切牛肉要橫著(zhù)紋路切，這點(diǎn)也是很重要的哦。
4.接下來(lái)是整個(gè)過(guò)程中最重要的步驟了；熱鍋下油，油比炒豬肉要多點(diǎn)，熱至油起白煙，下牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉外表變色即可，起鍋備用。炒太久牛肉就變老了。
5.放少許油把番茄炒至八成熟后，放入剛才炒好的牛肉。
6.放入牛肉翻炒至牛肉剛剛熟即可，下蔥花 鹽后，一道營(yíng)養豐富美味的菜肴就成功了。
牛肉西紅西柿牛肉做法大全
主料：番茄250克，牛肉200克，
調料：油20克，醬油3克，白砂糖4克，料酒10克，八角1克，大蔥2克，姜2克
做法
1?將牛肉放鍋內煮熟后切成塊；
2?西紅柿洗凈切塊；
3?蔥、姜切細末；
5?炒鍋放入植物油燒熱，下入蔥姜末、大料炸熗鍋，加入水、醬油、精鹽，放入牛肉燒開(kāi)；
6?小火燉煮15分鐘，再放入西紅柿，加入白糖煮片刻；
7?西紅柿軟爛后，調味出鍋即可。
西紅柿燒牛肉圖片
牛肉是常見(jiàn)的肉類(lèi)之一，它含有大量的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，很多長(cháng)輩說(shuō)吃牛肉能長(cháng)力氣，確實(shí)如此，吃牛肉能強身健體，健身練肌肉的人很適合食用。那么，牛肉燒什么菜才好吃又最有營(yíng)養呢?。
1、牛肉西紅柿
材料：牛肉300克，西紅柿1個(gè)，芹菜100克，鹽，味精，醬油，淀粉各適量。
做法：牛肉洗凈切片，西紅柿切塊，芹菜洗凈切斷，牛肉片用淀粉，鹽，醬油腌漬片刻，鍋中加油燒熱，下入牛肉片滑開(kāi)，加入芹菜，西紅柿翻炒，至熟時(shí)調味入鹽，味精即可。
功效：補益脾胃，改善食欲，美容養顏，適合與脾胃虛弱導致食欲不振，慢性腹瀉，多汗自汗的女性。
2、山藥枸杞牛肉湯
材料：牛腱肉500克，新鮮山藥600克，枸杞10克，鹽6克。
制作：牛肉切塊焯燙后撈出，再用水沖凈，山藥削皮，洗凈切塊，將牛肉放入鍋中，加適量清水以大火煮開(kāi)，轉小火慢燉1小時(shí)，加入山藥，枸杞連續煮10分鐘，加鹽調味即可。
功效：補中益氣，養肝明目，孕，產(chǎn)婦，手術(shù)后恢復期，脾胃虛弱的女性適宜食用。
西紅柿牛肉圖片高清
原料：西紅柿、土豆、牛肉、蔥、姜、鹽、料酒、原釀醬油。
做法步驟：
第1步、準備瘦牛肉一塊，西紅柿一個(gè)，土豆半個(gè)，蔥姜少許。
第2步、牛肉切丁，土豆去皮切塊，西紅柿用熱水燙一下去皮切碎。
第3步、鍋中放適量的清水，牛肉丁涼水下鍋，放蔥段，姜片，料酒一勺去腥。
第4步、水開(kāi)后煮2分鐘去除牛肉的雜質(zhì)和血沫。
第5步、燉盅里放焯水的牛肉丁，西紅柿，土豆丁，姜片。
第6步、加一勺原釀醬油提色提味。
第7步、加適量清水，蓋蓋子，隔水燉2個(gè)半小時(shí)，出鍋前20分鐘放鹽調味。
第8步、這樣做的西紅柿燉牛肉孩子都愛(ài)喝，牛肉軟爛，湯酸甜中透著(zhù)肉香，一周喝兩次，提高免疫力，個(gè)子往上竄
西紅柿炒牛肉圖片大全集
用料
牛里脊 150克，青瓜1根，玉米淀粉 半勺，番茄 2-3個(gè)，蔥 一根，料酒 一勺醬油 兩勺，藤椒油 1大勺
做法步驟
1、牛里脊切小塊。醬油、料酒、玉米淀粉，混合均勻。
2、倒進(jìn)牛肉里拌勻腌制15分鐘。
3、番茄切塊，青瓜拍碎切段。
4、鍋內倒入藤椒油，油熱后倒入牛肉。
5、炒至變色。盛出備用。
6、鍋不用洗，倒入番茄。小火炒至番茄變軟出汁。
7、倒入牛肉，2分鐘后放入青瓜。
8、炒勻后撒蔥花。
西紅柿燉牛肉圖片大全
主料：新鮮牛腩1斤、西紅柿2-3個(gè)
輔料：姜、淀粉、蔥、水淀粉、桂皮、八角、香葉
調味料：料酒、生抽、食用鹽、番茄醬。
具體做法如下：
1、將番茄頂部用刀劃一個(gè)畫(huà)刀，然后放入鍋中里熱水浸泡到番茄皮有點(diǎn)卷起之后，把番茄從鍋中撈出，均勻的切成小塊裝碗備用；
2、接著(zhù)將牛腩清洗干凈，改刀切成大塊，接下來(lái)可以選擇清水浸泡幾個(gè)小時(shí)去血水。也可以立刻就要準備牛腩燜煮，那么就冷水下鍋，加蔥節、料酒、姜片焯水；
3、焯水：水開(kāi)之后將鍋中浮沫盡快撇出，繼續再煮6分鐘左右，將煮好的牛腩撈出，然后把牛腩表面沾有的浮沫，用熱水沖洗干凈，瀝水備用；
4、炒鍋加熱，鍋中倒入少量食用油，加入香蔥、姜爆香，然后加入牛腩塊大火翻炒，炒至牛腩表層水分基本蒸發(fā)之后，再沿著(zhù)鍋邊倒入少量米酒，然后放入適量的番茄醬炒香增加香味和顏值，然后將切好的西紅柿放入一半到鍋中炒至西紅柿變軟；
5、接著(zhù)加入大量熱水入鍋，放入少許的生抽入，加入2片香葉、2小塊桂皮、3個(gè)八角，開(kāi)大火重新將熱水燒開(kāi)之后轉小火燜煮60分鐘左右；
6、待時(shí)間到后放入之前準備的另一半西紅柿塊，然后小火繼續燜煮5分鐘左右，最后大火收濃湯汁后即可出鍋裝盤(pán)完成！
西紅柿炒牛肉的做法 最正宗的做法
西紅柿炒牛肉可以加白胡椒。
牛肉250克，西紅柿4個(gè)，蒜瓣2個(gè)，鹽適量，糖適量，生抽2勺，老抽1-2勺，蠔油少量，料酒半勺，淀粉3-4勺，姜片2片，白胡椒粉適量，生油適量
酸甜嫩滑的番茄炒牛肉的做法
步驟 1
牛肉切薄片
步驟 2
加適量姜、蒜末、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、白胡椒粉、淀粉、生油，攪拌均勻。用保鮮膜封好后，放冰箱腌制約1小時(shí)左右。
步驟 3
番茄切片備用
步驟 4
熱鍋。放入稍微多些的生油，冷油時(shí)就把牛肉入鍋，快速翻炒。牛肉變色、看不到紅時(shí)就立即盛出。
步驟 5
另起油鍋，加入番茄炒香炒到熟透出汁。加少量鹽、生抽。加一點(diǎn)點(diǎn)水。把牛肉倒入，翻炒均勻，半分鐘就可以起鍋裝碟。
