菠蘿炒牛肉飯
蛋炒飯、什錦炒飯、揚州炒飯、西紅柿蛋炒飯、白菜炒飯、青椒肉絲炒飯、洋蔥牛肉飯、菠蘿炒飯、扁豆炒飯、醬油炒飯。。。。。。
煮稀飯、把飯蒸熱了吃、微波爐熱飯、煮湯飯（把剩菜、剩飯一起煮了吃，味道特鮮美），等等，太多了。
菠蘿牛肉蛋炒飯
材料：嫩牛肉250克，鳳梨1/4個(gè)，蔥2根，酒1大匙，醬油2大匙，糖1/2匙，淀粉酌量，醬油1大匙，鹽1小匙。
做法： 牛肉切片，用酒、醬油、糖、淀粉略腌20分鐘后備用。
鳳梨切成小丁、蔥切花備用。
起油鍋，爆炒牛肉后再炒鳳梨，加入醬油、鹽、淀粉，待肉吸汁后再加入蔥花即可。
菠蘿牛肉中使用的鳳梨，可以用罐頭鳳梨來(lái)替代新鮮鳳梨。
2—3歲的小寶寶，牙齒大都已長(cháng)好，對于肉類(lèi)和蔬菜會(huì )比較喜歡。
不過(guò)有時(shí)候小寶寶會(huì )狼吞虎咽，這時(shí)爸爸媽媽一定要告訴他們吃東西要慢些，食物要咬碎再吃，否則小肚子會(huì )痛噢！
菠菜牛肉炒飯
材料
1、主料：牛肉約75克、火腿約75克、菠菜葉約200克、豆腐450克。
2、輔料：姜片4片、香菜數條。
3、腌肉調料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。
4、做湯調料：精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。
5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓勻，加入清水1大匙，抓勻，加入玉米淀粉1小匙，繼續抓勻，最后加菜油1大匙，也抓勻，靜置30分鐘或以上；
6、把豆腐切塊、菠菜洗凈瀝水；
7、湯鍋開(kāi)大火，加入姜片、豆腐和火腿，燒開(kāi)后改小火燉30分鐘，好讓火腿出味，燉透后如果有浮沫就撇起；
8、分散地加入牛肉，不要立刻翻動(dòng)；
9、繼續加入菠菜葉，點(diǎn)入精鹽1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，燒開(kāi)后稍攪動(dòng)幾下；
10、撒入香菜后出鍋趁熱享用。
菠蘿豬肉炒飯
用料 冬陰功醬 1.5湯匙 鮮蝦 6只 蘑菇 4個(gè) 香茅 1根 姜 1塊 香菜 3根 青檸檬 1/2個(gè) 小米辣椒 2個(gè) 椰漿 1湯匙 鹽 1茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 魚(yú)露 1湯匙 泰式冬陰功湯的做法 蘑菇洗凈后對半切開(kāi)，鮮蝦剪去蝦須去除紗線(xiàn)，香茅洗凈后切碎，姜去皮后切成薄片，小米辣椒切成圈，香菜切成段 將香茅、姜1、香菜放入湯鍋，鍋中倒入約800ml的水，煮開(kāi)后用小火煮30分鐘 然后將煮好的水濾出備用 蘑菇切塊放入沸水鍋中焯3分鐘，撈出備用 將濾出的水加入冬陰功醬再次煮開(kāi)后，放入焯好的蘑菇和蝦煮開(kāi) 調入魚(yú)露、鹽、白胡椒粉攪勻后，撇掉浮沫 最后擠入檸檬汁，加入辣椒、椰漿即可
菠蘿牛肉炒飯圖片
食材清單：
主料:牛肉200克
輔料:木菠蘿肉6只，青椒半只，紅椒半只，蔥1根，姜2片，魚(yú)露1湯匙，蒜末半湯匙，生粉1湯匙，油3湯匙，生抽1湯匙，鹽1/4湯匙，黑胡椒粉1/3湯匙
做法步驟：
1· 牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著(zhù)紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制15分鐘;
2· 木菠蘿果去核取肉，切成條狀;
3· 青椒和紅椒去蒂和籽，都切成滾刀塊，蔥切成段;
4· 燒熱2湯匙油，放入腌好的牛肉滑炒至變色，盛起瀝干油;
5· 續添1湯匙油燒熱，炒香姜片和蔥段，放入青紅椒塊炒勻，倒入木菠蘿果拌炒1分鐘;
6· 倒入牛肉片，與鍋內食材一同快速翻炒。加入1 湯匙海天特級金標生抽和1/4湯匙鹽調味，即可上碟。
菠蘿牛肉飯的做法 最正宗的做法
冬豆也叫豌豆
豌豆玉米牛肉飯
材料:
材料：新鮮豌豆（200g），玉米粒（100g），牛肉（200g），香菜（兩根），米飯（3碗），食用油（2湯匙），調味料：蠔油（一湯匙），十三香（少許），生粉（2茶匙），鹽（1茶匙），雞粉（1茶匙），醬油（少許），麻油（1茶匙），花橋辣椒醬（1茶匙）
做法:
將牛肉切成絲狀，依次加入生粉，蠔油，十三香，醬油，麻油，拌勻，腌制15分鐘左右，備用；切碎香菜。
豌豆置于小鍋中煮大概5分鐘，撈起備用。
將平底鍋置電磁爐上，加入食用油，微熱后，依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉變色，加入鹽及雞粉及辣椒醬。
后往平底鍋中加入米飯，炒勻后放入香菜碎，即可上碟。
小訣竅:
豌豆必須是新鮮的，不能用干豆泡水復原的豆。先將豌豆煮幾分鐘可縮短炒制時(shí)間。
利用隔夜飯或煮后晾涼的米飯可使炒出來(lái)的飯更有韌勁。
菠蘿豌豆肉丁
材料:菠蘿，豬里脊，鮮豌豆，蟹柳棒，蒜茸，辣醬，鹽，糖，雞精，紹酒
做法:
1、里脊肉切丁，用鹽、紹酒腌漬
2、菠蘿切丁，蟹柳棒切丁，鮮豌豆飛水過(guò)涼待用
3、鍋內放油，煸香蔥姜，投入肉丁煸熟，放一小勺蒜茸辣醬腌出紅油加豌豆、蟹柳棒、鹽、白糖調味。
4、最后放入菠蘿丁翻炒均勻即可
牛肉菠蘿炒飯的做法 最正宗的做法
用料 牛肉 克 菠蘿 個(gè) 菠蘿牛肉丁的做法
牛肉和菠蘿炒飯的做法
食材
牛肉200克
菠蘿300克
櫻桃50克
番茄50克
生姜3克
蛋清10克
鹽5克
淀粉15克
方法步驟
1、菠蘿切半，在菠蘿的中心用刀劃一個(gè)長(cháng)方形，然后將長(cháng)方形里面的果肉切成厚薄均勻的片狀，用大平勺從菠蘿果肉底部切入，用力往前推，將所有果肉取出
2、將取出的果肉切成三角形小片，泡入鹽水，菠蘿變成一個(gè)大容器備用
3、牛肉切成厚薄均勻的小片，放入一小勺蘇打粉，用手抓均勻，放置5分鐘，然后用清水沖。
4、接著(zhù)將牛肉放入一勺鹽，適量淀粉，一勺橄欖油，蛋清等，用手抓勻腌制10分鐘
5、鍋入油，放一些姜絲爆香，牛肉迅速滑入鍋中，牛肉變色后，馬上倒入菠蘿拌炒，放入適量蘑菇精，整個(gè)過(guò)程不超過(guò)一分半鐘.
6、裝入菠蘿船里，周?chē)派蠙烟曳腰c(diǎn)綴即可
菠蘿炒牛肉飯怎么做
提供廉價(jià)的仿西式食物，咖啡、奶茶、紅豆冰，三明治、吐司，面包等。早期的冰室都是沒(méi)有明火的，但會(huì )自己做面包。而同樣在西式飲食的影響，一些華人開(kāi)的西式餐廳也開(kāi)始出現，而主要是西式扒房。而兩者當時(shí)的主要對象是華人中的中層。
港式茶餐廳我們可以說(shuō)是西式餐廳在經(jīng)山寨化，平民化，中式化後的特殊產(chǎn)物。所以吃港式茶餐廳，不是單是吃味道，而是在吃文化，在吃歷史。
