奴性文化。住酒店餐廳用餐服務(wù)員單腿跪地服務(wù)，當時(shí)把我嚇一跳，叫她（他）起來(lái)怎么也叫不起，全餐廳服務(wù)員均這樣，每天用餐每天如此。我快60歲了，這一輩子還從沒(méi)有見(jiàn)過(guò)人跟人下跪，頭一次見(jiàn)。在大陸最多也就是蹲下來(lái)服務(wù)。
在臺灣過(guò)年按當地風(fēng)俗吃年夜飯第一道菜應該吃什么？
在臺灣人年夜飯飲食習俗，據了解，臺灣，在除夕之夜，外出的親人除非有特殊的情況，都得必須回家“圍爐”。全家人都要歡聚在一起，“圍爐”，《圍爐》的意思就是一家人不管是男女老少都要圍坐在火爐或是火鍋旁來(lái)一起吃年夜飯《也叫做團圓飯》。當然除夕之夜這頓飯要非常的豐盛。在吃年夜飯“圍爐”的時(shí)候，八仙桌下安放新炭爐和一把新葵扇，扇上和爐上一定要貼上紅紙寫(xiě)的“春”字和“福”字代表喜慶。在臺灣有句俗話(huà)說(shuō)“年夜沒(méi)回沒(méi)某(妻)，清明沒(méi)回沒(méi)祖”，的俗語(yǔ)，說(shuō)的是年夜合家團聚的意義。如果是在外的親人因事而無(wú)法回家團圓，那就必須要空出一個(gè)位子放上那人的衣物，表示那個(gè)是他﹝她﹞的位置也代表團聚。圍爐時(shí)大家都要說(shuō)一些吉利話(huà)，比如“吃紅棗，是年年好!”、“吃年飯，是年年賺!”等..........。桌上一定要放芥菜，叫“長(cháng)年菜”，象征著(zhù)命長(cháng)。也有的人家桌上放“韭菜”，“久”諧音，象征著(zhù)長(cháng)壽的意思。蘿卜更是不可少一樣，閩南話(huà)叫它“菜頭”，諧音“好彩頭”。還要放上三種丸子，(丸與元諧音，意思是三元即是狀元、會(huì )元、解元);有的人家還會(huì )放一種海產(chǎn)的貝類(lèi)，貝象征著(zhù)金銀，意思是全家不缺錢(qián)花。整體的意思就是家庭團圓，父母老人健康長(cháng)壽，日子越來(lái)越好
