高陵區位于西安市東北部,地勢平坦,土壤肥沃,物華天寶,素有關(guān)中 “白菜心”之稱(chēng)。
我推薦高陵區有名氣的美食有四個(gè):
一 石子饃
石子饃是用燒熱了的石子作為炊具烙燙而制成的饃。油酥咸香,經(jīng)久耐放,因此很受人們的喜愛(ài)。石子饃在關(guān)中渭南一帶都有做的,高陵石子饃做得好,因為是夾心的,里面有油酥,所以好吃。高陵石子饃有兩家名氣很大 一是桑娟石子饃,一家是老萬(wàn)家石子饃。在縣城的大小批發(fā)部都有賣(mài)的。
二 豬蹄
高陵豬蹄子也做得好,有兩家豬蹄都很有名,一家是狗娃豬蹄,還有一家是佰運豬蹄。其實(shí)兩家離得不遠。狗娃豬蹄在通遠鎮,一問(wèn)通遠食堂,都知道,就在天主教堂斜對面。佰運豬蹄就在高陵縣城西北,一條鄉道邊上。
三 土豆片夾饃
這幾年,土豆片夾饃已經(jīng)成為高陵一個(gè)新“特產(chǎn)”,被稱(chēng)為“高陵漢堡”,很多西安人驅車(chē)前往一品。在高陵街頭,土豆片夾饃小夾饃店很多,具有辣、鮮、香、酥的特點(diǎn),將高陵人熱情好客的性格演繹的淋漓盡致。
四 油餅
在高陵的涇河工業(yè)園,有一家以油餅著(zhù)稱(chēng)的花園式大型農家樂(lè ),店名就是老磨油餅。油餅炸的暄軟酥脆,在當地也很有名氣,不光有油餅,規模也很大,中午吃飯時(shí)候經(jīng)常排隊,因而很多人說(shuō)服務(wù)不好,但是依然很多西安人驅車(chē)幾十里前往。順便還可以參觀(guān)奇石館。
一家之言,僅供參考。