紫蘇牛肉怎么做好吃
紫蘇是個(gè)寶，可入藥可做菜?
用料
肥牛肉（里脊肉） 200克
紫蘇 四棵摘葉
蔥 2根切粒
生抽 1勺
料酒 1小勺
蠔油 1小勺
生粉 適量
胡椒粉 適量
蒜瓣兒 10瓣
紫蘇牛肉的做法步驟
1牛肉切粒，將生抽 料酒 蠔油 生粉 胡椒粉放入拌勻腌制。料酒可以少一點(diǎn)煮出來(lái)就不會(huì )搶紫蘇味道。
2熱鍋下油，放入蒜瓣炒金黃色后，紫蘇入鍋， 紫蘇葉舒展開(kāi)味道馬上出來(lái)了，倒入牛肉翻炒，噴點(diǎn)水蓋上蓋。 開(kāi)蓋，最后調味（咸淡相宜，自己把握，基本上不用再加味了）撒上蔥花，收汁，上盤(pán)。?
紫蘇牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單
1.牛肉切成薄片，蘇子葉洗凈稍微切一下。 2.蒜切末，鍋里燒少許油，放入蒜沫炒出香 味。 3.老干媽辣椒油兩勺，一勺糖，一勺一品鮮醬油，一勺香醋，一勺耗油，鹽一點(diǎn)點(diǎn)，鹽也可以不放，在放入。炒好的蒜沫對成汁。 4.到入牛肉和蘇子葉里拌勻即可。 5.牛肉和蘇子葉的香味簡(jiǎn)直是絕配，在來(lái)一杯啤酒太爽了。
紫蘇牛肉怎么做好吃竅門(mén)
1、自己種的紫蘇，專(zhuān)門(mén)用來(lái)吃烤肉的。
2、拿出一塊原切牛排化凍，應該是經(jīng)過(guò)稍微腌制的，所有不用任何處理，沒(méi)放鹽，我吃牛肉放的佐料很少。
3、放平底鍋里大火反正面煎幾下就熟了，八分熟吧，不老就可以。把洗好的紫蘇放在一起。
4、烙了一張手抓餅，因為想吃卷餅烤肉的感覺(jué)，別說(shuō)我不會(huì )吃，往下繼續看。
5、拿一頁(yè)小餅，放上一張紫蘇，兩張也可以，我的紫蘇葉小。然后再放上一塊切好的牛排。
6、就這么一卷，一口一個(gè)，焦滋滋的牛排和熱乎乎的小餅，加上中間的紫蘇葉，真的是口口香，特別香！牛排三分鐘出鍋，小餅一分鐘出鍋，吃可以五分鐘，看似簡(jiǎn)餐其實(shí)很高大上，可以配上小酒~
紫蘇牛肉怎么做好吃視頻
紫蘇煲牛肉粥可以
原材料：稻米適量、松花蛋適量、牛肉適量、小香蔥適量、鹽適量、白砂糖適量、木薯淀粉適量、白胡椒粉適量
1、稻米添加一定量的冷水，能夠 事前侵泡減少熬煮時(shí)間或是立即熬煮。
2、牛肉切小傅，添加生抽醬油、白胡椒粉、白砂糖、木薯淀粉、芝麻油，腌制。
3、松花蛋切小傅。
4、大蔥切小傅。
具體方法：
1、稻米中添加一定量的冷水，能夠 事前侵泡減少熬煮時(shí)間，還可以立即熬煮。
2、小米粥熬料濃稠，小米粒無(wú)整顆情況。
3、小米粥熬及時(shí)，放進(jìn)松花蛋，熬15分鐘上下。
4、放進(jìn)腌制好的牛肉丁，攪拌均勻，燒一開(kāi)。
5、鍋電源開(kāi)關(guān)火，倒進(jìn)鹽、黑胡椒粉、芝麻油即可。
紫蘇牛肉做法竅門(mén)
可以 去腥，增香，紫蘇有一種特殊的香味
材料：牛肉8兩，紫蘇葉一把，鹽、雞精適量。
做法：
1、將牛肉切片，用一點(diǎn)生抽、油腌制半小時(shí)。
2、紫蘇取葉洗凈待用。
3、燒開(kāi)一鍋水，燒開(kāi)，先下紫蘇。
4、待紫蘇燒開(kāi)后，加入牛肉，加鹽，加雞精調味。
5、待水開(kāi)后就馬上起鍋了，否則牛肉會(huì )老了。
牛肉炒紫蘇怎么做好吃
用料
新鮮牛肉 500克
紫蘇葉 20片
姜絲 適量
鹽 適量
胡椒粉 一茶勺
做法步驟
步驟 1
燒一鍋開(kāi)水，同時(shí)準備紫蘇葉和姜絲，為了出味可以把紫蘇葉切碎。
步驟 2
切牛肉是個(gè)技術(shù)活，通常我都是讓市場(chǎng)賣(mài)肉的大叔直接幫我切成薄片，回家簡(jiǎn)單清洗，再用廚房紙吸干水分。
步驟 3
水燒開(kāi)以后放入紫蘇和姜絲，進(jìn)行調味，放入鹽，姜絲和胡椒粉，鹽要適量放多一點(diǎn)，使湯略咸，浸入牛肉的時(shí)候才會(huì )剛剛好。
步驟 4
開(kāi)大火放入牛肉，蓋上鍋蓋，大約1-2分鐘，水滾牛肉變色后，馬上關(guān)掉火，用開(kāi)水把牛肉浸熟。如果牛肉比較多，可以分兩次放入，第1次撈出牛肉，等水開(kāi)后再放入第2次牛肉。
紫蘇可以煮牛肉嗎
牛肉是我們的日常生活中非常常見(jiàn)的一種食材。它味道鮮美，營(yíng)養豐富，是人體蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。牛肉可以烤制也可以做餡，很多人在調制牛肉餡時(shí)里面常常加入一些紫蘇來(lái)去掉牛肉餡的膻味，這種做飯是非常正確的，它可以增香解膩，還可以出掉牛肉的膻味，與牛肉搭配食用是非常好的。
