清燉牛肉能放香菇嗎
食材用料：牛肉750克，土豆1個，胡蘿卜1根，干香菇10朵，油適量，鹽10克，蔥姜20克，白糖10克，八角2個，桂皮1塊，香葉2個，草寇1個，肉蔻1個
做法步驟：
1，牛腩肉、調(diào)味料、蔥姜都準備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。
2，自己晾曬的干香菇，用水泡發(fā)開。
3，土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時候放點胡蘿卜，胡蘿卜對眼睛好，現(xiàn)在大人孩子看手機看電腦用眼過度，要多吃一些對眼好的蔬菜。
4，鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調(diào)味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。
5，加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時間長，牛肉會很入味。
6，放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續(xù)燉上半個小時，這時候加鹽調(diào)味。
7，時間到，一鍋美味的香菇燉牛肉就好。
清燉牛肉能放香菇嗎怎么做
干香菇冷水泡發(fā)，牛肉焯水，放高壓鍋里面壓40分鐘
牛肉可以放香菇燉嗎
食材用料
主料：牛肉200克，新鮮香菇200克，竹筍100克。
配料：蔥姜、料酒、鹽、味精。
做法步驟：
1．將新鮮香菇、竹筍洗凈，切片；牛肉洗凈，切塊；蔥切段，姜切片。
2．湯鍋加清水適量，放入牛肉、香菇、竹筍，蔥段、姜片，大火燒開，撇去浮沫，點入料酒，小火燉至肉熟爛，加鹽、味精調(diào)味，即可食用。
燉牛肉能放干香菇嗎
燉牛脯的制作材料：
主料：牛肉(腑肋)1000克
輔料：香菇（鮮）25克,玉蘭片25克
調(diào)料：雞油75克,白醬油50克,料酒30克,大蔥10克,姜10克,鹽10克,味精1克,胡椒粉1克,花椒5克,八角3克
砂鍋燉牛脯的特色：
牛肉酥爛，味美可口，冬季佳肴。砂鍋燉牛脯的做法：
1.蔥段、姜片、花椒、大料用紗布包好，成紗布包
2.干江干去掉老筋，洗凈，香菇洗凈，去蒂，擠去水分，玉蘭片切成片
3.牛肉洗凈，切成3.3厘米見方的塊，在肉塊上扎一些孔眼，放入沸水鍋中，氽透，撈入涼水中，浸泡1小時，反復擠捏幾次，去凈血沫
4.砂鍋里放入牛肉塊、白醬油、料酒、精鹽、味精、雞油、鮮湯、紗布包，再放入干江干、玉蘭片，香菇片，大火燒開，再用小火燉制2小時，至肉爛，湯色柿黃，取出紗布包，撒入胡椒粉，即成
砂鍋燉牛脯的制作要訣：
備鮮湯適量
清燉牛肉能放香菇嗎竅門
燉牛肉香菇，先燉牛開鍋打凈浮沫，燉一會牛肉入味，把焯好的香菇放入，這香充分吸收味道更好吃。
燉牛肉放香菇可以嗎
很簡單，牛肉切小塊加蔥姜黃酒和冷水煮出血沫，然后清洗干凈，加熱水和鹽煮一個小時，然后加香菇在燉半個小時，再加點鹽就行了
燉牛肉里能放香菇嗎
主料：牛肉500g
輔料:干香菇適量，胡椒粉適量，老抽適量，食鹽適量，植物油適量，花椒適量，干辣椒3個，姜適量，蔥適量，蒜適量，八角適量，桂皮1小塊，醬油適量，料酒適量，五香粉適量，花椒粉適量，高湯適量，冰糖適量，辣醬適量，腐乳汁適量，沙姜適量，高良姜適量，白芷適量，砂仁適量，黃芪適量
步驟1
牛肉切成黃豆粒大小的小丁；干香菇泡發(fā)
步驟2
用胡椒粉、老抽、鹽、食用油拌勻，腌制一段時間
步驟3
鍋中放油，下花椒和干辣椒煸香，倒入姜碎、蔥末、蒜碎、八角（一兩瓣）、桂皮一小塊爆出香味，倒入肉丁翻炒至變色，加入醬油、料酒、五香粉、花椒粉、胡椒粉、冰糖繼續(xù)翻炒
步驟3
聽不到冰糖碰撞鍋邊的聲音時加入香菇,倒入香菇水和高湯,大火煮開,加入辣醬、腐乳汁，山奈、良姜、白芷、砂仁、黃芪裝入調(diào)料球中，小火燉大概一個小時，當湯汁收到低于肉的高度時，打開大火翻炒，炒到湯汁將干未干時關(guān)火即可。
燉牛肉里可以放香菇嗎
牛肉可以燉香菇，但是要講究方法，首先要把牛肉洗凈放鍋里燉成五成熟，香菇最好的用水焯一下，等到牛肉五成熟以后把香菇倒入鍋里，這樣燉出來的香菇最好吃，有牛肉的純香和香菇的菜香，牛肉和香菇兩種食物一起煮營養(yǎng)價值比較高，牛肉中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及脂肪等，吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的營養(yǎng)物質(zhì)，增強身體免疫力，同時還可以加強自身的抗病能力。
香菇中含有維生素D、氨基酸以及鉀等，吃了以后可以補充身體內(nèi)缺乏的能量。
