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紅豆飯在日本被稱(chēng)為“赤飯”，它不僅營(yíng)養豐富，還因為顏色微微泛紅，別當作喜慶的飯。對于女生來(lái)說(shuō)，生理期多吃紅豆可以補血行氣，又不會(huì )發(fā)胖。今天的美女廚神小花，教各位如何做好吃的紅豆飯，并公開(kāi)她的煮飯絕招，就算你從未下廚也可以學(xué)會(huì )哦！
材料：紅豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把紅豆(先用冷水泡一晚)洗凈，放入鍋中加水煮20分鐘，熄火打開(kāi)鍋蓋攤涼半小時(shí)。
2、將米洗凈，連同紅豆和煮紅豆水一起倒入電飯煲中，攪拌均勻。
3、往鍋中倒入水，將手掌放在紅豆和米上，水量以沒(méi)過(guò)五指為準。
4、開(kāi)始插電煮飯，等電飯煲的燈跳至保溫檔后，再燜10分鐘。
5、打開(kāi)鍋蓋，用勺子將紅豆飯拌松后，便可裝碗開(kāi)吃了。
貼士：
1、想煮出的紅豆飯色澤紅潤，可把煮紅豆的水也倒入電飯煲中和紅豆、米一起煮。
2、剛煮好的紅豆飯水分充足、松軟可口，隔一段時(shí)間后，水分會(huì )很快蒸發(fā)掉，吃起來(lái)會(huì )很干，煮好后要盡快消滅它。
3、吃不完的紅豆飯比較干，可加點(diǎn)水放入微波爐里加熱，這樣吃起來(lái)會(huì )比較綿軟。
4、也可以用油、蒜蓉、蔥末將紅豆飯炒一下，期間灑點(diǎn)水和鹽再炒一會(huì )兒，它的好吃程度會(huì )提升很多哦！
