牛肉燉海帶豆腐湯的做法
步驟 1
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綠色口袋中為干海帶，取10克左右，涼水泡發(fā)約30分鐘，大概會(huì )膨脹10倍，泡發(fā)后的海帶用手指甲可以輕松掐透。（黃色口袋中是牛肉粉）
步驟 2
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胡蘿卜切絲，蒜切末，香蔥和香菜切1厘米長(cháng)段。
步驟 3
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豆腐切1.5厘米至2厘米方塊，海帶用剪刀或菜刀切適當大小。
步驟 4
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砂鍋中加入牛肉粉。
步驟 5
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加入1000克左右開(kāi)水，這是簡(jiǎn)易牛肉湯底。（如果有時(shí)間自己熬制高湯會(huì )更鮮美）
牛肉燉海帶豆腐湯的做法竅門(mén)
食材:牛肉1000克，海帶300克，調料包一份，醬油一勺，鹽10克。
海帶燉牛肉的做法
1.牛肉洗凈后，切成大塊，用清水浸泡，浸泡的時(shí)間至少30分鐘左右，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時(shí)倒掉。
2.砂鍋放清水，放入牛肉及調料包，醬油，大火煮開(kāi)轉中小火。
3.大火煮開(kāi)后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入海帶再次煮開(kāi)，然后轉小火慢燉60分鐘既可。
牛肉海帶燉豆腐的做法大全
步驟1/6
把魚(yú)洗干凈，肚里的黑膜一定要搓掉，放在一旁控干水分。（魚(yú)要新鮮，從殺魚(yú)到開(kāi)煮，盡量控制在半小時(shí)內）
步驟2/6
熱鍋，涼油，在油上撒上少許細鹽，放入姜片，油起泡后，把魚(yú)輕輕放入鍋中，中小火，慢煎一分鐘，期間要轉動(dòng)鍋，讓魚(yú)受熱均勻。
步驟3/6
把魚(yú)輕輕翻過(guò)來(lái)，簡(jiǎn)單煎個(gè)十幾二十秒，關(guān)火。把它移至砂鍋中
步驟4/6
插上一個(gè)步驟，砂鍋中提前煮好半鍋開(kāi)水。（做飯最好在一旁準備一壺開(kāi)水），把魚(yú)放進(jìn)鍋中后，煮開(kāi)，把豆腐塊放進(jìn)去，燒開(kāi)，調小火慢煮15分鐘。
步驟5/6
期間準備好其他材料，海帶洗凈切成半個(gè)筷子長(cháng)度，蟹味菇可放可不放（但蟹味菇吸了魚(yú)湯之后特別好吃）
最后一步
豆腐煮了15分鐘后，倒入蟹味菇，放上鹽，在煮5分鐘。待菇煮至半透明的狀態(tài)下，放入海帶絲（這海帶，是爽口的，如果放海帶結也行）猛火，煮沸一分鐘，加上雞精，香菜和蔥段。即可出鍋
牛肉燉海帶豆腐湯的做法大全
準備好新鮮的冬瓜，切成冬瓜片。
準備好新鮮的豆腐，切成大一點(diǎn)的塊，放到鹽水里面泡一下備用。
準備一些新鮮的五花肉，剁成肉末，提前腌制好入味備用。
熱鍋涼油，放蔥姜蒜，桂皮，八角，小回香，胡椒粉，小火煸炒出香味。加肉多好的五花肉末小火煸炒一下，加適量熱水，放冬瓜片，豆腐塊，大火燉30分鐘。這樣一道美味的冬瓜豆腐湯就做好啦！
冬瓜豆腐湯還可以做成冬瓜牛肉豆腐湯，冬瓜肉丸豆腐湯，冬瓜羊肉豆腐湯，冬瓜排骨豆腐湯，冬瓜雞架豆腐湯，冬瓜海帶豆腐湯，冬瓜西紅柿豆腐湯，冬瓜豆腐湯有很多很多的做法，遠遠不止七種家常做法。
牛肉燉海帶湯怎么做
用料
肥牛/嫩牛肉
裙帶菜 凍豆腐/嫩豆腐 鹽 糖 生抽 蠔油 清水 香油
步驟 1
準備食材
步驟 2
材料化凍。 嫩牛肉150g、裙帶菜200g（是冷凍的泡發(fā)的）、凍豆腐200g、蒜末（蒜末用手動(dòng)拉絞器更入味哦，多放一點(diǎn)蒜末更香，而且吃不出蒜味）、清水。 如果是干裙帶菜或者海帶，要記得提前溫水泡發(fā)哦。
步驟 3
放油，三四分熱 放蒜末（一定是碎碎的蒜末，多放一點(diǎn)），小火炒香蒜末，蒜末變成焦黃的顏色。 一定要小火！小火！（火大的話(huà)會(huì )糊，而且炒不出蒜香）
步驟 4
蒜末焦黃后放入牛肉，炒一炒，加點(diǎn)料酒去腥，牛肉剛熟的狀態(tài)（顏色變白）放裙帶菜進(jìn)去翻炒個(gè)1分鐘，然后放水。 水的量沒(méi)過(guò)食材1-2厘米就好，具體的量可以隨個(gè)人喜好調整。
步驟 5
再加點(diǎn)1/4勺黑胡椒粉、1/4勺糖、2勺生抽、多半勺蠔油、鹽。 （勺子就是普通的鐵勺） 加好調料就可以放入凍豆腐了，嫩豆腐可以出鍋前一兩分鐘放入。 然后等著(zhù)煮沸了再煮了三分鐘這樣，嘗嘗味道滴一兩滴香油就可以出鍋了呀。
牛肉湯海帶燉凍豆腐
步驟一
羊排洗凈切小塊。放入鍋中，加入足量的清水。按照電燉鍋提示，設置程序制作。羊肉的燉制程序是3個(gè)小時(shí)，程序結束，即可得一鍋湯汁濃郁的羊肉湯。
步驟二
準備凍豆腐、海帶和香菜。凍豆腐切大塊，香菜切末，海帶切條備用。煮好的羊排湯放入鍋中，加入凍豆腐和海帶。
步驟三
煮10分鐘后，放入少許食鹽、胡椒粉、芝麻油和味精調味，關(guān)火后，放入香菜末。即可食用。
牛肉海帶豆腐湯怎么做
牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下，再把水澆開(kāi)放入海帶，牛肉最后加入菠菜燒熟
