日式洋蔥牛肉拌飯料
土耳其烤肉焗飯
用料 ?
牛肉 兩人份
蔥頭青椒 各半個(gè)
孜然粉 一小勺
辣椒粉 一小勺
五香粉 一小勺
蠔油 大勺
生抽 小勺
番茄醬 兩勺
米飯 兩人份
芝士碎 兩大塊
1.牛肉切丁腌制好，丁切為寬厚1厘米左右，不要太大！用五香粉，孜然粉，辣椒粉，蠔油，生抽拌勻腌制！起碼一小時(shí)以上！烤盤鋪好錫紙，把腌制好的牛肉放到烤盤中！
2.烤箱預(yù)熱十五分鐘，我用的迷你烤箱，大家自己調(diào)整！預(yù)熱好后把牛肉放入烤箱，烤十五分左右，肉發(fā)干不糊就拿出！
3.烤牛肉的過(guò)程中炒鍋倒入少量橄欖油，把切好的蔥頭青椒丁待油鍋熱倒入國(guó)內(nèi)翻炒，爆出香味倒入一點(diǎn)蠔油，翻炒幾下后倒入番茄醬！翻炒出鍋！
4.米飯平鋪到烤箱容器中，我用的鐵飯盒，圓圓的不錯(cuò)，用勺子壓平，上面把切好的芝士碎條平鋪好，記住一定要鋪滿！再把烤肉鋪好！
5.烤肉上面把炒好的蔥頭青椒丁平鋪好！
6.蔥頭青椒丁上繼續(xù)平鋪芝士碎和奶酪，加上米飯那一層芝士碎，我們一共鋪兩層芝士碎，這樣口感才好！
7.烤箱預(yù)熱好，把容器放入烤箱，烤十五分左右，取出，倒入碗中！
8.攪拌均勻，開吃吧！
牛肉洋蔥炒飯
食材：牛肉丸、洋蔥、小米辣
輔料：油、姜蒜末、生抽、孜然
做法：1、手打牛肉丸，每一個(gè)都很有彈性，并不是完全一樣的形狀，咬開里面可以看到空洞，只有手工做出來(lái)的才有這樣的形態(tài)。
2、為了牛肉丸入味好，給肉丸切上十字花刀，不要切太深，整體的外觀不影響，等下炒出來(lái)也好看。
3、洋蔥切成細(xì)丁，姜蒜拍碎切成末待用，洋蔥可以多切一點(diǎn)兒。
4、平底鍋放油燒熱，煸香洋蔥、姜蒜末，多炒一下，稍微炒焦一些。
5、牛肉丸入鍋煎炒，丸子上的花紋會(huì)稍稍裂開，這樣就差不多熟透了。
6、出鍋前淋一點(diǎn)生抽，不要放鹽，牛肉丸本來(lái)就是有味道的，加點(diǎn)生抽、孜然就夠了，裝盤后稍微點(diǎn)綴一下就行。
日式牛肉拌飯的做法
用料
白米飯200克黃豆芽（切絲約5公分） 60克龍須菜（切絲約5公分） 60克胡蘿卜（切絲約5公分） 60克香菇（切片） 60克韓國(guó)泡菜 30-50克火鍋牛肉片 200克生抽 10克玉米粉 ?茶匙糖粉 2?茶匙芝麻油 30克油 10克韓國(guó)辣椒醬 10克鹽 1茶匙水 500克白芝麻 16克
做法
將火鍋牛肉片、生抽、2茶匙糖、15克芝麻油和玉米粉放入大碗內(nèi)，混合均勻后靜置15分鐘。
將龍須菜、胡蘿卜、香菇片和豆芽菜放入蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋備用。在蒸盤上放入小碟，碟底抹上油，將蛋打入小碟內(nèi)，蓋上保鮮膜，靜置一旁備用。
將水加入主鍋，架上蒸鍋，暫時(shí)不放入蒸盤，以15分/Varoma/速度1蒸煮，還剩10分鐘時(shí)放入蒸盤。時(shí)間到，取下蒸鍋組，清空主鍋。
將蒸煮好的豆芽菜、胡蘿卜、香菇片和龍須菜分別拌入5克芝麻油、?茶匙鹽和?茶匙糖備用。
將10克油放入主鍋，設(shè)置2分鐘/Varoma/反轉(zhuǎn)速度小勺加熱。加入腌制好的牛肉片，以4 分/Varoma/反轉(zhuǎn)/速度 1拌炒，用筷子將將牛肉拌開，再3分鐘/Varoma/反轉(zhuǎn)/速度1拌炒，將牛肉取出放入碗內(nèi)備用。
在碗內(nèi)盛入白米飯，將龍須菜、胡蘿卜、豆芽菜、香菇片、牛肉和泡菜鋪在四周，中間放上太陽(yáng)蛋，放上海苔絲（如果有就放）和白芝麻，即可搭配韓國(guó)辣椒醬，攪拌均勻，趁熱享用。
洋蔥牛肉飯的做法竅門
1洋蔥切條
2牛肉用開水煮到變色撈起備用
3把水煮開, 然后放兩大勺生抽, 一大勺味霖和料酒, 兩小勺白糖, 還有姜末進(jìn)去煮
4再煮開后放洋蔥進(jìn)去, 蓋起鍋小火煮10分鐘
5把肥牛片放進(jìn)去, 煮上一小會(huì)后關(guān)火. 蓋鍋悶10分鐘
6澆在米飯上就可以了。
牛肉洋蔥飯的做法
主料：牛肉250克，大米200克，洋蔥120克，紅蘿卜100克
輔料：食用油3勺，鹽1小勺，生抽1.5勺，蠔油1勺
做法步驟：
步驟1
大米洗凈，用清水浸泡30分鐘
步驟2
洋蔥與紅蘿卜切絲，牛肉切大粒
步驟3
燒熱鍋，放油，下牛肉粒煸炒
步驟4
牛肉粒稍變色，即可把紅蘿卜放入炒出紅油
步驟5
接著下洋蔥絲炒香
步驟6
調(diào)入適量鹽，生抽，蠔油等
步驟7
大米倒入鍋中，放比平時(shí)少一些的清水，接著把炒好的牛肉菜倒入鍋中
步驟8
按正常煮飯鍵，直到成熟，拌勻即可享用
日式洋蔥肥牛飯的做法
牛丼（丼根據(jù)日文讀法可讀作dòng，因來(lái)源日文因此不遵循中文讀法），取自日語(yǔ)牛丼（ぎゅうどん）是一種丼物，丼物指一碗有碗蓋的白飯，飯上鋪著菜，如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼。
牛丼主要做法是在碗內(nèi)盛上米飯后，上鋪一層碎牛肉片和洋蔥絲，并一起蒸熟后食用，食用時(shí)可配以腌制的洋蔥絲與泡菜。由于食用方便，故廣受上班族的歡迎。
日式牛肉飯用什么洋蔥
將所有材料切成碎丁備用
步驟 2
炒鍋燒熱，倒油，將洋蔥炒出香味
步驟 3
放入牛肉丁翻炒至變色
步驟 4
盛出放一邊備用
步驟 5
鍋中再加點(diǎn)油，加入胡蘿卜和土豆翻炒1分鐘左右
步驟 6
加入米飯翻炒
步驟 7
翻炒均勻后加入香菜翻炒
步驟 8
再加入炒過(guò)的牛肉丁和洋蔥
步驟 9
撒上鹽，黑胡椒，孜然，姜粉，花椒粉，充分炒勻后出鍋裝盤即可
覺(jué)得有用點(diǎn)個(gè)贊吧
洋蔥肥牛飯醬汁
步驟 1
所需食材 鰻魚 肥牛 洋蔥 (米飯記得煮！！！)
步驟 2
鰻魚打開～是一條迷人的小尾巴呀～
步驟 3
先準(zhǔn)備一下醬汁～糖 鹽 生抽 老抽 料酒 淀粉 混合 加入小半碗水調(diào)均勻備用
步驟 4
肥牛焯水撇去血沫雜質(zhì) 撈出備用
步驟 5
半個(gè)洋蔥切吧切吧備用
步驟 6
鍋內(nèi)放入少量油 油熱放入洋蔥爆香
步驟 7
洋蔥變軟后 放入焯水后的肥牛 扒拉幾下
步驟 8
放入調(diào)好的汁(倒入之前攪拌一下 淀粉可能沉底) 湯汁濃稠關(guān)火即可
步驟 9
鰻魚拆開 放入200度的烤箱 3-4分鐘即可 (沒(méi)有烤箱的可以放微波爐加熱 熱了就行 隨便怎么熱)
步驟 10
就好了 碗里裝米飯 鋪上一層肥牛 在鋪上鰻魚 撒芝麻 海苔碎 蔥花 完美 一口下去 有肉有菜 有魚有飯~
洋蔥牛肉拌飯的做法
1.大米和黃金粥淘洗后瀝干。
2.倒入電飯煲中，加入適量清水，加水量和平時(shí)煮米飯的量一樣就行。
3.牛里脊肉用清水浸泡約15分鐘，去除血污。
4.土豆洗凈削皮，切小丁，盡量切成大小一致，這樣熟的時(shí)間一樣。熱鍋少油，倒入土豆丁翻炒至表皮微黃香脆。土豆先炒一下，可以定型，油脂的加入也會(huì)讓土豆也會(huì)更加香甜。
5.倒入電飯煲中，加入老抽上色。按下煮飯鍵，煮約25分鐘。
6.牛里脊逆著紋理切成薄片。牛肉筋腱多，而且大多都是順著肉纖維紋路夾雜其間，之所以要逆著肉的紋理切，就是讓刀和肉的紋理呈90度的垂直，這樣才能盡量把其中的筋腱切斷，做出來(lái)的牛肉才不會(huì)咬不爛。
7.生姜切絲，拌入肉片中，加入鹽和淀粉，拌勻腌制15分鐘。
8.加入快煮好的電飯煲里，繼續(xù)煮15分鐘。
9.拌一拌。一人舀一碗，開吃！
日式牛肉拌飯料怎么加熱
石鍋拌飯醬配料：1.5大勺韓式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺蘋果醋（米醋）、1大勺麻油。攪拌均勻即可。石鍋拌飯方法如下：
食材：牛里脊，菠菜，香菇，胡蘿卜豆芽，紅椒，木耳，韓式辣瓣醬，糖，大蒜，生抽麻油，蘋果醋。
一、選用200g牛肉片（里脊），加入2瓣大蒜末，1小撮糖，1.5大勺生抽和1.5大勺麻油。
二、用手?jǐn)嚢杈鶆颍鐫n半小時(shí)左右。
三、同時(shí)制作拌飯醬汁：1.5大勺韓式辣椒、10g糖、1瓣大蒜末、1勺蘋果醋（米醋）、1大勺麻油。攪拌均勻，差不多這個(gè)質(zhì)感。
四、胡蘿卜切絲，放入鍋中炒制2-3分鐘的樣子，加一點(diǎn)鹽進(jìn)行調(diào)味。
五、菠菜放入鍋中焯水，注意要加少許鹽，保持蔬菜的顏色。
六、把菠菜撈出來(lái)擠出水，不要把汁水全擠出來(lái)了，然后隨便切幾刀。
七、給菠菜進(jìn)行調(diào)味：1小撮鹽、1點(diǎn)點(diǎn)大蒜末、1小勺麻油、1小撮白芝麻，攪拌均勻。
八、豆芽焯水后，跟菠菜同樣的調(diào)味方式處理。
九、所有的蔬菜部分就準(zhǔn)備完畢。
十、腌漬好的牛肉炒上色，斷生即可。
十一、然后準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋/土鍋/石鍋，加一些（芝）麻油。
十二、加入煮好的米飯，在米飯上放好蔬菜、牛肉，最后加入一個(gè)蛋黃。
十三、然后把砂鍋加熱，5分鐘左右，加入自制拌飯醬，這樣石鍋拌飯就做好了 ，吃的時(shí)候攪拌均勻。
日式牛肉洋蔥蓋澆飯
1、牛肉橫紋切片，在切好的牛肉里放點(diǎn)鹽，醬油，味精，黑胡椒，用筷子攪拌均勻，然后加入適量清水，水大概是肉重量的1/5，家里有小蘇打的話也可以放一點(diǎn)點(diǎn)，可以使肉多吸收水分。攪拌均勻，靜置30分鐘左右，直到水分都被肉吸收；
2、加入雞蛋攪拌均勻；
3、把干淀粉一點(diǎn)點(diǎn)加進(jìn)放好雞蛋的牛肉里，邊加邊攪拌，把牛肉用手抓抓看，不會(huì)從手指縫里淌出水就算可以了，但也不要太干哦，最后倒點(diǎn)油進(jìn)去，攪拌均勻，這樣肉下鍋的時(shí)候才不會(huì)粘在一起； 說(shuō)簡(jiǎn)單一點(diǎn)就是入基本味和水，放置30分鐘，加蛋，加淀粉，加油。
4、熱鍋熱油（油要多一點(diǎn)）才不會(huì)粘鍋，把牛肉倒入快速滑炒直至牛肉變色，盛起澆在煮好的面條上。
