白蘿卜洋蔥燉牛肉的做法
用料
牛肉 500克
蘿卜 半根
蔥 1根
姜 2片
八角 1個(gè)
桂皮 適量
胡椒粉 適量
鹽 適量
香菜 適量 這個(gè)看個(gè)人喜好 可以不放
料酒 適量
白蘿卜牛肉湯的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
牛肉洗凈切成小塊，牛肉放入鍋中，加入料酒焯水
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蔥，姜，八角，桂皮準(zhǔn)備好
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
將焯水后的牛肉洗凈，放入砂鍋中，加入適量水，加入蔥，姜，八角，桂皮燉煮大約1小時(shí)
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
白蘿卜去皮洗凈切成小塊，在牛肉燉煮至軟爛后加入白蘿卜繼續(xù)燉煮。煮至白蘿卜熟透，加鹽，胡椒粉調(diào)味即可。出鍋撒上香菜碎。
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
開吃吧！
白蘿卜洋蔥燉羊肉的做法
準(zhǔn)備食材：羊肉1斤羊排2斤蘿卜1根洋蔥半個(gè)蔥香菜
1.做羊肉湯時(shí)，有人焯水有人直接燉，都不對(duì)！教你正確做法，太香了！很多人做羊肉湯第一步便是焯水，其實(shí)是不對(duì)的，買回來的羊肉直接焯水或者直接燉，就會(huì)將羊肉的腥膻味鎖在肉里，做出來的羊肉湯會(huì)很腥，羊肉還會(huì)發(fā)柴不入味，正確的方法是，將羊肉和羊排剁成小塊放于一個(gè)大盆中，加入清水沒過羊肉和羊排，然后放置一邊浸泡2個(gè)小時(shí)，這樣羊肉里的血水就會(huì)被泡出來，做出的羊湯不腥不膻不渾濁，羊肉更加鮮美！
2.趁浸泡羊肉和羊排的時(shí)候，我們準(zhǔn)備點(diǎn)輔料：大蔥兩根 一棵切蔥段、一棵切蔥花、香菜切末、姜切姜片、洋蔥半個(gè)切絲備用。
3.兩個(gè)小時(shí)后，我們倒掉泡羊肉的血水，再多沖洗幾遍，完全清洗干凈。沖洗干凈后，我們碼一下鍋：將羊排放在鍋底，上面鋪上羊肉，再一次性倒入足夠多的清水，水一定要一次性加足（為了燉這鍋羊湯，我都用上了我家最大的一口鍋）然后開大火，不用蓋鍋蓋將水燒沸。
燉羊肉湯時(shí)，別只放羊肉，最好加幾根羊排一起燉，這樣燉出的羊湯有羊骨頭的香味，而且更營養(yǎng)。
4.鍋燒開后，我們撇去上面的浮沫，然后倒入蔥段、姜片和洋蔥片，再加入1小捏花椒，轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)。燉羊肉加點(diǎn)洋蔥，做出的羊湯不膻還很香，而且燉羊肉千萬不要放大料和桂皮等亂七八糟的香料，否則做出的羊湯會(huì)很難吃！
5.我們?cè)贉?zhǔn)備一根蘿卜，洗凈后切成塊，蘿卜和羊肉是絕配，燉羊肉時(shí)加點(diǎn)蘿卜塊，既增鮮又提香還更營養(yǎng)。
6.一個(gè)半小時(shí)后，我們打開鍋放入蘿卜塊，再繼續(xù)燉10分鐘，時(shí)間到了以后關(guān)火，加入適量鹽攪拌均勻，用筷子夾出羊肉切成小塊鋪在碗底，再盛入羊湯，最后再撒點(diǎn)香菜和蔥花、胡椒粉、香醋攪拌均勻，好吃又營養(yǎng)的羊肉湯就做好了。
白蘿卜洋蔥燉牛肉的做法視頻
材料：
生牛肉200克、白蘿卜1/2個(gè)、魔芋（小）1張、白洋蔥為1/2個(gè)、姜（薄片）1片糖2湯匙、醬油2湯匙、味噌2湯匙、味醂2湯匙、料酒2湯匙、水300ml、蔥少許
牛肉燉蘿卜魔芋的做法步驟:
步驟1：牛肉洗干凈之后放入鍋中，然后繼續(xù)放入蔥頭、生姜，蓋上蓋子，然后用中火煮沸10分鐘、撈出后冷卻，洗掉浮沫，切成牛肉塊；
步驟2:蘿卜洗干凈之后先切成四個(gè)相等的垂直切片，再切成3厘米厚；
步驟3:將蘿卜和魔芋放入鍋中，加入大量水，中火開煮。煮沸后，1分鐘后取出魔芋，用水洗凈，撕成碎片。繼續(xù)將蘿卜煮沸約10分鐘，然后用漏勺撈出來；
步驟4:將牛肉塊、蘿卜、魔芋、剩余的姜和中的料加入高壓鍋，蓋上蓋子并按壓30分鐘即可；
白蘿卜洋蔥炒牛肉的做法
牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，
白蘿卜洋蔥燉牛肉的做法大全
白蘿卜牛肉水餃的做法步驟
步驟 1
將牛肉用絞肉機(jī)絞成牛肉末，或用刀剁成肉末，加入料酒，姜末，蔥末，花椒粉，老抽，生抽腌制20分鐘待用。
步驟 2
家里如果有絞肉機(jī)，就將白蘿卜切片絞碎，絞的時(shí)候會(huì)出好多蘿卜水，千萬不要倒掉。如果沒有絞肉機(jī)，就將蘿卜切絲，剁末，加入一勺鹽，腌制15分鐘，蘿卜就會(huì)出好多蘿卜水，蘿卜水千萬不要倒掉后面要用來加入餡中的。
步驟 3
然后先將蘿卜中的蘿卜水捏出來，加入牛肉中，順時(shí)針攪拌均勻，多攪一會(huì)，將蘿卜水均勻的打入牛肉中，一般500克牛肉至少要打入100克蘿卜水，這樣才可以保證在不用嫩肉粉的情況下、牛肉餡變得鮮嫩。如果蘿卜水不夠可在加適量清水。然后拌入蘿卜，加一大勺油，兩小勺香油，適量鹽攪拌均勻，牛肉餡就做好了待用。
步驟 4
面粉中一點(diǎn)一點(diǎn)加入水，和一小勺鹽，和成較軟的面團(tuán)，一定要靜止醒20分鐘以上。然后、搓成條、切成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的餃子皮。（都說軟面餃子硬面面條，所以餃子面和的稍軟一些，要加一小勺鹽，餃子皮煮的時(shí)候不容易煮爛，吃起來不會(huì)粘口，反而勁道很Q）
步驟 5
然后包入餡，用你習(xí)慣的手法包成餃子。
步驟 6
鍋中放水，燒開，下入餃子，從鍋底推動(dòng)餃子，防止粘底，蓋上鍋蓋，開鍋后加一碗涼水，開次開鍋后，揭開鍋蓋，煮到餃子全部浮起來，完全熟即可。
洋蔥白羅卜燉牛肉
原料：牛腩500克。調(diào)料：大料4個(gè)、大蔥、姜、蒜、料酒、生抽、鹽。做法：1、牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫。2、蔥切段、姜切片。3、焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料。4、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。5、燉至湯汁剩下一點(diǎn)就可以了。烹飪技巧：1、牛肉要事先焯水，再洗去浮沫。2、燉牛肉的水要一次加夠，中途盡量不要再加水，如果確實(shí)需要加水，也要加開水。3、喜歡肉色深一些的，可以加老抽。
工藝：燉
口味：咸鮮味
時(shí)間：<60分鐘
熱量：較高熱量
配料：
烹飪步驟：
1.牛腩塊放入水中，焯至變色，撈出洗去浮沫
2.蔥切段、姜切片
3.焯好的牛肉移入砂鍋中，放入蔥、姜、大料
4.倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)
5.燉至湯汁剩下一點(diǎn)就可以了
烹飪小貼士：
牛肉要事先焯水，再洗去浮沫燉牛肉的水要一次加夠，中途盡量不要再加水，如果確實(shí)需要加水，也要加開水喜歡肉色深一些的，可以加老抽
牛肉白蘿卜洋蔥能一起燉嗎
可以。
用料
牛腱 560g
琵琶腿 1只
鮮百合 120g（約4個(gè)）
胡蘿卜 100g
白蘿卜 100g
蘋果 80g
白洋蔥 60g
香蔥 20g
姜 4g
草果 1個(gè)
八角 1個(gè)
香葉 1片
甘草 2g
白胡椒粒 1g
米酒 10ml（2茶匙）
鹽 5g（1茶匙）
水 1500ml
做法步驟
步驟 1
燒一鍋水，將洗凈的牛腱和雞腿放入汆燙，當(dāng)水再次沸騰后撈出備用，這一步可以煮出肉中的血沫；
步驟 2
胡蘿卜、白蘿卜滾刀切塊，洋蔥、蘋果切開備用，加入洋蔥和蘋果一起燉煮可以增加牛肉湯的甜味；
步驟 3
將草果、姜片、香葉、八角、甘草、白胡椒粒裝入過濾袋，放入的香料可以靈活變化，不一定非要這幾種香料；
步驟 4
鍋中重新加入1500ml的水，將除鮮百合及鹽之外的所有食材和調(diào)料都加入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮一個(gè)半小時(shí)，期間如果見到湯的表面產(chǎn)生浮沫可以用網(wǎng)勺撈出；
步驟 5
趁燉煮牛肉湯時(shí)可以將新鮮百合洗凈備用；
步驟 6
一個(gè)半小時(shí)后將牛腱、雞腿、洋蔥、蘋果、香料包、香蔥結(jié)撈出，然后加入新鮮百合及5g鹽，煮至湯沸騰即可關(guān)火，百合不耐煮，所以不要煮太久以免過于軟爛影響口感；
步驟 7
牛腱撈出后放室溫冷卻或用冰水降溫，然后將其切割成自己喜歡的大小，冷卻后的牛腱比較容易切割；
步驟 8
最后將切割好的牛腱再重新放回湯中即可。
白蘿卜洋蔥牛肉的做法大全家常
牛肉適量，白蝦8只，秋葵4根，南瓜1塊，線茄子1根，紅薯1根，香菇4朵，蘇子葉4片，藕1節(jié)，頂焙良品軟白蛋糕粉適量，冰水（含幾塊冰塊） 200ml，燒酒（蒸餾酒） 100ml，雞蛋 2個(gè)，頂焙良品軟白蛋糕粉200g，白蘿卜1/4根，干海帶5g，柴魚片8g，水500ml，味淋 3大勺，糖 1大勺，鮮味醬油 6大勺
準(zhǔn)備好所有食材，洗凈，需要去皮的去皮
香菇打十字花刀，線茄子切成段，然后豎著片片兒，不要切斷，就可以碾成扇形了，杏鮑菇切片，秋葵對(duì)半切開，南瓜切半圓片，藕切片，紅薯斜著切大片，牛肉切薄片都切好后整齊的排列在大盤子里，
02/蝦去頭去殼留蝦尾，之后把蝦尾展開切齊，翻過來按著蝦的關(guān)節(jié)斜切開口，切好后蝦肚子向下用手按一按展平，
03/處理好的蝦都擺在盤子里備用，接下來做天婦羅的蘸汁
04/干海帶加水泡30分鐘以上，海帶泡發(fā)后加入柴魚片煮至沸騰后繼續(xù)小火煮10分鐘
05/之后撈干凈所有柴魚片和海帶，然后加入鮮味醬油、糖、味淋，再次煮開即可，關(guān)火放到一邊晾涼備用
06/白蘿卜去皮，用磨泥器磨成泥，倒到紗布上，攥緊，把多余的水分?jǐn)D出去，變成能攥成團(tuán)的蘿卜泥即可作為配菜蘸汁吃
07/炸之前開始做面糊，帶冰塊的冰水加入燒酒
08/頂焙良品軟白蛋糕粉、雞蛋，用蛋抽不規(guī)則的攪拌勻，稍微有一些小顆粒沒有關(guān)系。
09/準(zhǔn)備好的蔬菜和蝦和牛肉正反兩面篩薄薄一層蛋糕粉
10/炸鍋中倒入油，油熱后用面糊測(cè)試一下油溫，滴進(jìn)面糊后立刻起花就可以了，蔬菜均勻的裹一層面糊
11/牛肉放入鍋中炸至飄起并且金黃酥脆即可，撈出控油
牛肉可以加白蘿卜洋蔥土豆一起燉嗎
蘿卜燉牛肉的用料：牛肉 500g，香菜 200g，白蘿卜 350g，溫水400g，紅干椒2個(gè)，蔥10g，姜 3片，料酒 10g，鹽5g，八角2個(gè)，食用油10g，生抽15g，雞精5g。
1.準(zhǔn)備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊，準(zhǔn)備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段。
2.鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用。鍋中放適量的油燒至五成熱，放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味。
3.再放入牛肉翻炒變色。調(diào)入適量的生抽和料酒翻炒均勻。添入溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開后，改中小火燉煮45分鐘左右。
4.再放入白蘿卜繼續(xù)燉煮15-20分鐘，調(diào)入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋
