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     首頁(yè) » 美食

    香菜和牛肉相克嗎(香菜能跟牛肉一起吃嗎)

    2022年12月04日 10:26:481網(wǎng)絡(luò )

    香菜能跟牛肉一起吃嗎

    用料:

    牛肉 300克

    香菜 一把

    杭椒 4個(gè)

    姜 1塊

    蒜 3瓣

    花椒 10粒(可不加)

    淀粉 1小勺

    老抽 適量

    生抽 1勺

    蠔油 適量

    鹽 適量

    小蘇打 3克(有了更嫩)

    香菜焗牛肉的做法步驟:

    步驟 1 【準備材料】挑選一塊好牛肉很重要,最好是能去菜市買(mǎi)新鮮的吊龍伴,可以讓相熟的攤販挑選,就是肥瘦相間的那一塊,在牛骨盆夾縫中,這塊肉怎么炒都很嫩。買(mǎi)的腱子肉,筋膜就會(huì )比較多,吃起來(lái)會(huì )有點(diǎn)韌勁。

    步驟 2 【切肉】把牛肉逆著(zhù)紋路切薄片,怕刀工不到位,可以先冰箱冷凍半小時(shí)再拿出來(lái)切,盡量小片薄片。

    步驟 3 【腌制牛肉】切好之后先放小蘇打,放一瓷勺水,用水抓,讓牛肉把水吃進(jìn)去,肉質(zhì)更嫩。再加入鹽、老抽、料酒,用手抓兩三分鐘,直到牛肉全部吸收調料,充分入味。

    步驟 4 【腌制牛肉】淀粉先在小碗里放點(diǎn)水,用手攪勻,倒入牛肉中,用手抓一會(huì ),直到牛肉全部吸收,抓到有點(diǎn)粘手就可以了。

    步驟 5 【腌制牛肉】重要的一步來(lái)了!先加一點(diǎn)油攪拌一下,然后再加入可以浸泡著(zhù)牛肉的油,放置一旁腌制十分鐘即可。

    步驟 6 【準備配料】姜切片,蒜切大粒,杭椒先切圈,然后亂切幾刀切碎就行。

    步驟 7 【準備配料】香菜桿子和葉子摘開(kāi),如果趕時(shí)間,直接橫腰切斷就行,香菜桿子記得切成小段,然后都瀝干水。

    步驟 8 【開(kāi)始上鍋】鍋燒冒煙了下油,多放點(diǎn)油,放入腌制好的牛肉,大火翻炒幾十秒,變色了馬上出鍋!

    香菜能跟牛肉一起吃嗎會(huì )中毒嗎

    燉牛肉可以放香菜,因為香菜也是一味中藥,牛肉里面的味道和香菜互補

    牛肉可以跟香菜一起吃嗎

    主料:牛肉300克、香菜100克、辣椒2個(gè)、油適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、蒜適量、姜適量

    做法

    1、牛肉切成絲,用料酒腌制一下,備用。

    2、香菜洗凈,切段或切細都行;辣椒切成小圈,姜蒜切碎備用。

    3、鍋內熱油,油熱后放入姜絲和蒜煸出香味,加入辣椒、鹽一起翻炒。

    4、待辣椒、姜、蒜炒出香味,鹽炒入味后放入牛肉大火翻炒,加入適量調味品,至牛肉變色。

    5、再將香菜入鍋,和牛肉拌勻即可出鍋。

    香菜能跟牛肉一起吃嗎?

    主料:牛肉500克、香菜300克、白菜200克、青蒜50克

    輔料:生抽適量、鹽適量、姜汁50克、十三香適量、香油50克

    步驟:

    1、洗凈所有菜肉。

    2、把牛肉剁肉末

    3、將所有菜切碎和牛肉一起,加入鹽,十三香,生抽,香油一起攪拌均勻。

    4、剁餡前準備好面胚,醒15分鐘。再揉搓,搟皮。

    5、包入調好的肉餡,捏成自己喜歡的形狀。

    6、可以多包些放冰箱速度,想吃時(shí)隨時(shí)可以拿出來(lái)

    香菜能不能跟牛肉一起吃

    食材:牛肉450克,香菜150克,紅青椒一個(gè),大蔥一根,大蒜五瓣,生姜15克,干辣椒3個(gè),豆瓣醬一條匙。

    做法:牛肉切成細絲,加生抽、胡椒粉、淀粉、姜絲、料酒腌制二十分鐘。香菜洗凈切段。紅青椒去籽洗凈切絲。大蔥切段,大蒜切片,生姜切絲,干辣椒切段。

    鍋中加一勺清油,放入一把花椒粒,油溫六七成時(shí),把花椒粒撈出,倒入腌好的牛肉絲、豆瓣醬,大火翻炒三四下,放入蔥姜蒜、香菜段、紅青椒絲,加適量精鹽、胡椒粉、老抽、白糖、雞精、料酒,翻炒兩三下后關(guān)火,盛出即可。

    牛肉和香菜可以一起吃嗎?

    牛肉和香菜能一起吃香菜牛肉做法主材;牛肉500g,香菜100g,鹽適量,蒜適量,料酒適量,胡椒粉適量,牛肉切片切條,蒜剁碎,紅尖椒切成一段一段的,香菜葉跟梗分開(kāi)。

    牛肉,放料酒,胡椒粉,老抽,生粉,(讓牛肉老得慢點(diǎn),炒出來(lái)滑滑嫩嫩的)抓勻。

    燒油,放牛肉,大火炒,變色了盛出來(lái)燒油,放蒜,辣椒,炒香入牛肉,大火炒放香菜,鹽,可加味精或雞精。關(guān)火,可以吃了。

    香菜和牛肉可以一起吃嗎?

    你好,可以的。

    牛肉、韭菜、蝦仁和香菜之間沒(méi)有相克關(guān)系,一起食用沒(méi)有問(wèn)題。

    香菜能跟牛肉一起吃嗎早餐

    主料:

    牛肉300g

    輔料:

    香菜200g

    小米椒3個(gè)

    大蒜3粒

    調料:

    植物油5g

    鹽3g

    生抽適量

    老抽少許

    淀粉1勺

    蠔油適量

    做法:

    1. 牛肉切薄片用鹽、老抽、蠔油、淀粉腌漬十分鐘。

    2. 植物油燒滾放入牛肉大火炒至變色。

    3. 加入老抽調色,炒好的牛肉撥至一邊。

    4. 放入紅辣椒碎、大蒜末。

    5. 加入香菜桿。

    6. 所有食材翻拌均勻。

    7. 加入香菜葉,翻拌幾秒鐘即可

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