撒尿牛肉丸煮幾分鐘可以熟
牛肉:請?zhí)暨x瘦肉部份量依照各準(zhǔn)備至少2斤才夠打牛丸 瀨尿蝦:本俗稱蝦姑請準(zhǔn)備半斤 其佐料:糖、鹽、味精、高湯、酒、胡椒
制作: 棒兩支左右力牛肉蠻力碎筋請擊打兩萬六千八百接著瀨尿蝦剝殼腸放入汁機(jī)打泥狀放入鍋加入鹽、味精、高湯、胡椒粉、酒、糖提味蝦漿煮至半熟再倒于鐵盤放涼放冰箱使結(jié)凍牛肉處理用湯匙挖塊荔枝份量剛剛冷凍蝦漿切塊狀超1.5公*1.5公佳塊仔細(xì)塞入牛丸接著煮鍋骨高湯牛丸放入煮透起鍋加入米線或面條加光喝湯吃牛丸行碗味爆漿瀨尿牛丸誕(食神做)
御封貢丸撒尿牛丸用蝦仁、腰等配料烹熘甜潤口;或佐鵪鶉蛋、芙蓉球用溫油炸制片刻外酥嫩;亦或加少許青菜、西紅柿等燴清咸爽舌
附注:爆漿原呢跟籠湯包道理面餡料冰凍牛丸煮呈現(xiàn)湯狀咬太力噴湯汁爆漿
撒尿牛肉丸煮幾分鐘可以熟透
鮮的兩到三分鐘，凍的三到五分鐘
速凍撒尿牛肉丸怎么煮好吃
我認(rèn)為不能，會炸開。因?yàn)闊岬倪^程中內(nèi)部會有壓力。
撒尿牛丸一般煮幾分鐘
撒尿牛丸 制作材料: 牛肉2000g：請?zhí)暨x瘦肉部分，份量依照各人準(zhǔn)備至少2斤才夠打牛丸。 瀨尿蝦：在本地就是俗稱的“蝦姑”，請準(zhǔn)備半斤。 其他佐料：糖20g、鹽10g、味精5g、高湯、老酒10g、胡椒5g 撒尿牛丸 1準(zhǔn)備好材料：撒尿牛丸、摘洗干凈豆芽和一棵蔥。 2熱油下豆芽和蔥。 3炒倒炒變色加水，蓋鍋煮。 4大約煮20分鐘，將撒尿牛丸下鍋煮。 5牛丸煮透，就是瞧上去變胖了就到位了，這時加鹽調(diào)味。 6將豆芽盛到小鍋里，上面撒上點(diǎn)蒜苗，澆湯，再將撒尿牛丸放到最上面，上桌。
火鍋撒尿牛丸煮幾分鐘熟
撒尿牛肉丸
制作材料
精牛肉10000克 ，肥膘1000克，香油100克，鹽200克，味精150克，糖100克，淀粉100克，高湯1000克、胡椒粉20克，老酒50克、香姑250克，蔥120克，蒜150克，牛丸專用香粉80克，增筋劑60克，凝固劑90克。
制作方法
1把牛肉去掉筋膜，泡去血水，放入擂潰機(jī)中攪打18分鐘。
2加入鹽200克，味精150 克，糖100克，淀粉100 克，高湯1000克、胡椒粉20克，老酒50克，增筋劑60 克。在低速均質(zhì)機(jī)中拌勻，做成牛肉漿。
3把肥膘攪碎加入香姑，蔥，蒜，牛丸專用香粉，香油，高湯和凝固劑做成2厘米大小的圓球狀牛丸內(nèi)餡。放在冰箱里凍硬。
4用撒尿牛丸成型器舀起一團(tuán)牛肉漿，中間放入一顆餡料，稍用力一壓，正宗撒尿牛肉丸便制成了。
5煮熟后，在湯中加些香菜，和生抽，雞精，就可以了。
瀨尿牛丸
分3部份：
一、牛肉丸：
牛腿肉2公斤，水沖干凈后，用清潔毛巾吸干水份，稍加風(fēng)干。在大砧板上涌兩只大木棍打至糜爛，挑掉白色的筋膜（可做牛筋丸），加鹽調(diào)味，備用。
二、瀨尿蝦餡：
瀨尿蝦（蝦姑、蝦婆）半公斤，去殼取肉。打成肉糜，加鹽、糖、料酒、胡椒粉、生抽調(diào)味。兌入適量高湯，成濃糊狀，在平底盤壓成1公分厚，冰凍
三、高湯：
瀨尿蝦殼烤5分鐘，加牛筋蹄肉、牛骨、蘿卜、大白菜、無花果熬湯，須時至少1小時，僅用鹽調(diào)味。瀝出凈湯，用來煮瀨尿牛丸。
米粉、河粉等白水燙熟，加到高湯中與瀨尿牛丸一起吃。有些行家喜歡在瀨尿蝦餡中做文章，加入肉糜和大白菜梗（切細(xì)），湯汁多，味道也更鮮。不過還是凈瀨尿蝦餡最好。趁熱一咬，湯汁會噴到你滿臉。
撒尿牛肉丸煮幾分鐘可以熟了
撒尿牛丸煮5分鐘左右才能熟，牛丸下水煮五分鐘左右的時間后，會自動浮上來，表面顏色會變深，說明它已經(jīng)熟了。可以在牛丸下水煮的時候，煮至一半時間，用筷子給撒尿牛丸戳一個洞，能方便內(nèi)部更好的熟透。
2、撒尿牛丸出現(xiàn)于清朝順治年間的江南小鎮(zhèn)，當(dāng)時人們研發(fā)后傳至香港，逐漸成為了港島的著名小吃，流傳至現(xiàn)在
撒尿牛肉丸煮多長時間能熟
1準(zhǔn)備材料：
瀨尿蝦100g，高湯20g，雞精20g，鹽20g，糖20g，牛肉200g。
2 先把瀨尿蝦去殼剁成泥備用，牛肉錘成泥狀，在瀨尿蝦中加入鹽、糖、雞精、高湯，攪拌均勻。
3 在牛肉泥中加入瀨尿蝦泥，用手團(tuán)成丸子，在鍋中加水，放入丸子，大火燒開后煮10分鐘即可出鍋。
撒尿牛丸煮多久能熟
牛肉適量
蛋清兩個
淀粉適量
輔料
胡蘿卜適量洋蔥適量醬油適量
步驟1
首先準(zhǔn)備所有的食材，小貼士：牛肉適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，兩個蛋清，淀粉適量，醬油適量。
步驟2
然后將牛肉、青菜和蛋清倒入料理機(jī)中打成泥
步驟3
接著在打碎的牛肉泥中加入淀粉、食用油和醬油，攪拌上勁
步驟4
然后在攪拌好的肉泥中倒入小香蔥，攪拌均勻
步驟5
接著水開后下入與牛肉丸
步驟6
然后煮十分鐘鐘左右就可以出鍋了
