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雞肉餛飩的做法和配料竅門

雞胸肉做的餛飩很好吃的，想要餛飩更香的話，調(diào)制餛飩餡時(shí)還可以稍加點(diǎn)肥豬肉進(jìn)去。雞胸肉餡餛飩的具體做法推薦如下： 1.把雞胸肉剁碎、加入鹽、料酒、胡椒粉和淀粉拌勻，然后再加入青椒碎，半截黃瓜碎，放入姜蒜末、老抽、香蔥末和雞精攪拌均勻即可。2.腌制20min-30min之后就可以開始包餛飩了。3.餛飩包好之后下鍋煮熟，根據(jù)自己的口味調(diào)制餛飩湯，一碗誘人的雞肉餛飩就做好了。

雞肉餛飩怎么做好吃竅門

一歲左右寶寶雞肉餛飩餡做飯。如果家里有一歲的寶寶，想給孩子做點(diǎn)兒好吃的。改變一下寶寶的伙食。可以給寶寶做點(diǎn)兒雞肉餛飩餡兒。首先要選新鮮的雞脯肉，因?yàn)殡u脯肉很嫩，然后剁成肉泥。加上一點(diǎn)蔥姜水和餡混合到一起。然后給寶寶包成一朵一朵的小餛飩。

雞肉餛飩怎么做

寶寶11個(gè)月之后就可以開始吃些咀嚼性的食物了，這款小餛飩是特意為寶寶準(zhǔn)備的，個(gè)頭很小，不過(guò)喂食的時(shí)候仍然要注意了，不要嗆到寶寶。雞湯餛飩做法和步驟 1 準(zhǔn)備材料。 2 冷水活面。 3 雞脯肉攪成泥，小白菜切碎，和成餡料。 4 包成餛飩。 5 雞湯煮開，煮熟餛飩。 6 盛入碗中。

雞肉餛飩的做法和配料竅門是什么

雞肉剁成泥，加鹽料酒生抽老抽醋淀粉蛋清攪拌上勁

怎樣做雞肉餡餛飩

香菇

準(zhǔn)備食材】雞肉250克，面粉500克，香菇200克，大蔥1棵，老姜一塊，大蒜2瓣，雞精2克，鹽3克，味精2克，醬油1茶勺，蠔油1茶勺，老抽3克，雞蛋1個(gè)，芝麻油5克，

雞肉餛飩的做法和配料竅門視頻

食材：豬瘦肉 300克，餛飩皮一袋 250克，生抽 10克，蠔油 10克，玉米淀粉 3克，白胡椒粉 2克，鹽 4克+1克，小蔥 15克+10克，榨菜 15克，香油 4克，蝦皮 2克，紫菜 3克，雞湯適量

做法步驟：

步驟 1，300克小鮮肉放入料理機(jī)，打成肉餡

步驟 2，肉餡加入10克生抽，蠔油10克，玉米淀粉3克，白胡椒粉2克，最后放入15克小蔥，4克鹽，再加入10克清水，順時(shí)針攪拌至上勁

步驟 3，餛飩皮放適量肉餡

步驟 4，插入筷子，用虎口包住，然后拔出筷子，捏緊收口

步驟 5，依次包好所有餛飩

步驟 6，鍋內(nèi)燒開水，放入餛飩，煮至漂浮起來(lái)就熟啦

步驟 7，碗內(nèi)加入紫菜，榨菜，小蔥，蝦皮，香油，一克鹽

步驟 8，倒入提前煮好的雞湯，再放入餛飩即可。也可以直接用煮餛飩的水倒入碗中，味道也不錯(cuò)噠。

雞肉餛飩的做法和配料竅門圖片

用料母雞蔥姜糖鹽雞蛋香菜紫菜胡椒粉麻油雞剁塊（自家吃為了方便燉煮就不整只燉了），冷水下鍋，開著鍋蓋，水開后繼續(xù)煮5分鐘。

撈出雞塊，用溫水沖干凈。砂鍋放入蔥結(jié)、姜片燒開水，水開后放入雞塊，放一小匙白糖（燉出來(lái)的雞湯更鮮美）。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至雞肉酥爛。餛飩是之前包好凍在冰箱里面的，方法就不贅敘了。小鍋里燒水，水開后下餛飩。這時(shí)候開始配底料。攤一張薄薄的雞蛋皮，切絲香菜切末雞湯燒開把所有配料放入大碗里，放適量鹽，胡椒粉，一滴麻油，用雞湯沖開。餛飩煮熟撈進(jìn)來(lái)，OK！^_^

雞肉和什么搭配做餛飩

香菇雞肉餡餛飩的做法：；用料：干香菇 20朵左右雞胸肉 2塊餛飩皮 100張鮮醬油 2大勺蠔油 1大勺蛋清 1個(gè) 鹽適量花椒粉 1小勺雞精 1小勺玉米油 2大勺；第一步：雞肉切片切丁剁成肉末；第二步：干香菇加水泡發(fā)，我是提前一夜泡的。早上起來(lái)后把香菇撈出，攥干水分，切丁。；第三步：雞肉末加上面寫的所有調(diào)料，攪上勁兒備用。；第四步：把香菇丁放入腌好的肉餡里，攪拌。；第五步：然后備一碗水，包餛飩需要在面皮上沾水，包的是元寶餛飩。我覺得無(wú)所謂形狀好不好看。反正都是要煮好吃進(jìn)肚子里的，皮薄餡大才完美。；第六步：包好的可以攤開凍上，定型后在放在食品袋里放在冷凍室。不過(guò)雞肉餡冷凍后肉質(zhì)會(huì)比較柴，建議做完就吃，口感最好。清水開了煮餛飩，水開點(diǎn)涼水反復(fù)三次就好了。拿個(gè)大碗，放紫菜蝦皮榨菜丁白胡椒粉鹽醬油陳醋，湯料按照自己的口味來(lái)，我喜歡放著幾種。然后餛飩盛出，加煮餛飩的湯攪拌。最后放點(diǎn)香菜末。